พระโค ในทางศาสนาพรามหณ์ หมายถึง เทวดาผู้ทำหน้าที่เป็นพาหนะของพระอิศวร ซึ่งเปรียบได้กับการใช้แรงงานและความเข้มแข็ง และเป็นสัตว์เลี้ยงที่พระกฤษณะและพระพลเทพดูแล ซึ่งเปรียบได้กับความอุดมสมบูรณ์ ดังนั้น ในการประกอบพระราชพิธีจรดพระนังคัลแรกนาขวัญ จึงได้กำหนดให้ใช้พระโคเพศผู้ เข้าร่วมพระราชพิธีจรดพระนังคัลแรกนาขวัญ เนื่องในวันพืชมงคลมาตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 1 เพื่อเป็นตัวแทนของ "ความเข้มแข็ง" และ “ความอุดมสมบูรณ์”