Thai PBSThai PBS
รู้จัก “Sunset Yellow FCF” อันตรายแฝงจากสารสีส้มในชาไทย

รู้จัก “Sunset Yellow FCF” อันตรายแฝงจากสารสีส้มในชาไทย

21 ก.พ. 14:25สรุปประเด็นสำคัญโดย AI
  • ชาไทยเป็นที่นิยมอย่างมาก มีมูลค่าการส่งออกสูงถึง 508.54 ล้านบาทในปี 2564
  • สีส้มในชาไทยส่วนใหญ่มาจากสาร Sunset Yellow FCF ซึ่งบางประเทศห้ามใช้เพราะกังวลเรื่องสุขภาพ ดื่มมากเกิน 2 แก้ว/วัน เสี่ยงต่อสุขภาพระยะยาว เช่น สมาธิสั้น มะเร็ง และนิ่วในไต เนื่องจากมีสาร Oxalate สูงและปฏิกิริยากับแคลเซียมในไต
  • ผลสำรวจพบว่า ชาไทยหลายยี่ห้อมีการเติมสีสังเคราะห์หลายชนิด บางยี่ห้อไม่ระบุส่วนผสมบนฉลาก