Thai PBSThai PBS
วิทย์ - ภูมิปัญญาซ่อนอยู่ ! “ไข่มดแดง” อาหารชั้นสูงห้วงสุริยฤดู

วิทย์ - ภูมิปัญญาซ่อนอยู่ ! “ไข่มดแดง” อาหารชั้นสูงห้วงสุริยฤดู

5 มี.ค. 11:19สรุปประเด็นสำคัญโดย AI
  • ไข่มดแดงเป็นอาหารชั้นสูงของชาวอีสาน เก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดในช่วงมีนาคม-พฤษภาคม เพราะไข่เต็มที่ รสชาติหวานมัน
  • ไข่มดแดงมีโปรตีนสูง ไขมันและแคลอรี่ต่ำกว่าไข่ไก่ ควรรับประทานให้สุกเพื่อสุขอนามัย มักนำมาประกอบอาหารคู่กับผักหวานป่า