Thai PBSThai PBS
ย้อนประวัติศาสตร์ “ราเม็ง” อาหารยอดนิยมของชาวญี่ปุ่นที่มีอายุกว่า 139 ปี

ย้อนประวัติศาสตร์ “ราเม็ง” อาหารยอดนิยมของชาวญี่ปุ่นที่มีอายุกว่า 139 ปี

7 ม.ค. 11:58สรุปประเด็นสำคัญโดย AI
  • ราเม็ง มีต้นกำเนิดมาจากประเทศจีน ถูกนำเข้ามาในญี่ปุ่นโดยชาวจีนอพยพในต้นศตวรรษที่ 20 ช่วงการปฏิรูปเมจิ
  • ร้านอาหารญี่ปุ่นร้านแรกที่มีการเสิร์ฟราเม็ง คือร้าน “โยวะเคน” (養和軒) ในปี ค.ศ. 1884 และร้าน “ไรไรเคน” (来々軒) ย่านอาซาคุสะ กรุงโตเกียว ในปี ค.ศ. 1910
  • ราเม็ง มีหลากหลายรสชาติตามแบบฉบับของแต่ละท้องถิ่น แบ่งตาม เส้นบะหมี่ เครื่องเคียง และน้ำซุป โดยน้ำซุปยอดนิยม ได้แก่ โชยุราเม็ง, มิโสะราเม็ง, ชิโอะราเม็ง และ ทงคตสึราเม็ง
อ่านเนื้อหาเต็ม
1/11