ขนมเข่ง กับ ขนมเทียน เป็นขนม 2 ชนิดที่ขาดไม่ได้ในการไหว้ตรุษจีน เพราะมีความหมายมงคล โดยขนมเข่ง ภาษาจีนเรียกว่า เหนียนเกา หมายถึงความหวานชื่น ความราบรื่นในชีวิต ส่วนขนมเทียน ด้วยรูปลักษณ์เป็นกรวยแหลม ลักษณะเป็นมงคลเหมือนเจดีย์ หมายถึง ความสว่างรุ่งเรือง แต่ขนมทั้ง 2 อย่างนี้มีลักษณะนิ่มแต่เหนียว อาจทำให้คนกินกลืนอาหารลำบาก โดยเฉพาะผู้สูงวัย ซึ่งมักมีอาการปากแห้งจากการสร้างน้ำลายน้อยลง การไม่มีฟันและกำลังของการบดเคี้ยวลดลงของผู้สูงอายุ ทำให้ต้องใช้เวลาเคี้ยวอาหารนานขึ้น และกลืนอาหารหลายครั้งกว่าปกติ คอหอยปิดช้ากว่าคนหนุ่มสาว ดังนั้นจึงควรระวังเป็นพิเศษ เพราะเสี่ยงต่อการสำลักอาหารมากขึ้นนั่นเอง