วิทยาศาสตร์อันตรายจากการกินเมนูดิบ เช่น “ก้อยปลา” “ปลาส้ม” “ลาบปลาดิบ” “ปลาร้าดิบ” ซึ่งเบื้องหลังความอร่อยนั้นอาจมีภัยเงียบร้ายแรงที่เรียกว่า “พยาธิใบไม้ตับ” ซ่อนตัวอยู่
วิทยาศาสตร์สัตว์ทุกชนิดต้องการ “น้ำ” เพื่อการดำรงชีวิต สำหรับมนุษย์อย่างเรา ๆ การนำน้ำเข้าสู่ร่างกายนั้นแสนง่ายเพียงดื่มเข้าไป แล้ว “ปลา” ที่อาศัยอยู่ในน้ำล่ะ นำ “น้ำ” ไปหล่อเลี้ยงชีวิตด้วยวิธีไหนกัน ?
วิทยาศาสตร์แหล่งน้ำจืดบนโลกมีอยู่ประมาณ 0.1% ของแหล่งน้ำทั้งหมด แต่กลับเป็นบ้านของสายพันธุ์ปลาครึ่งหนึ่งของปลาทั้งหมดบนโลก ทั้งที่มหาสมุทรที่แหล่งน้ำที่เหลืออยู่ทั้งหมดบนโลกใบนี้ ก็มีสายพันธุ์ปลาเพียงครึ่งหนึ่งและเท่ากับจำนวนสายพันธุ์ของปลาน้ำจืด