เทคโนโลยีสตาร์ตอัปญี่ปุ่นพัฒนาระบบปลูกวาซาบิในตู้คอนเทนเนอร์ สามารถควบคุมอุณหภูมิได้ สร้างความมั่นคงในการเพาะปลูกให้กับเกษตรกร และรักษาคุณภาพของผลผลิตให้สม่ำเสมอ
วิทยาศาสตร์บางคนโปรดปรานการกินเผ็ด - อาหารรสจัด เพื่อเพิ่มรสชาติในการรับประทาน ก่อเกิดปฏิกิริยาต่าง ๆ กับตัวเอง เช่น ความรู้สึกอิ่มเอมใจ หัวใจเต้นแรง ลิ้นชา ท้องไส้ปั่นป่วน แต่นอกจากที่กล่าวมา กินเผ็ด – อาหารรสจัด ยังทำให้เราหลั่งน้ำตาแห่งความเผ็ด – ความสุข
เทคโนโลยีเป็นที่รู้กันในแวดวงวิทยาศาสตร์ว่า “วาซาบิ” (wasabi) ดีต่อสมอง แต่ยังไม่มีงานวิจัยเกี่ยวกับพืชชนิดนี้กับผู้สูงอายุ ซึ่งเป็นกลุ่มที่สุ่มเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมมากที่สุด ด้วยเหตุนี้นักวิทยาศาสตร์ญี่ปุ่นจึงได้ทำการวิจัยและค้นคว้าในเรื่องดังกล่าว