วิทยาศาสตร์เรื่องน่ารู้สำหรับคนชอบ “กินไข่” ! การรับประทานอาหารมักจะเป็นวิธีหนึ่งในการทำให้สิ่งต่าง ๆ นิ่มลง ของแข็งจะเปลี่ยนเป็นของเหลว ของเหลวเปลี่ยนเป็นก๊าซ โดยเมื่อกระบวนการดังกล่าวดำเนินจนเสร็จสิ้น “ความร้อน” ที่เพิ่มขึ้นจะทำให้ของแข็งนิ่มลงหรือของเหลวเหลวขึ้น
วิทยาศาสตร์พฤกษศาสตร์น่ารู้ ! เคยสังเกตไหมว่า “ดอกจาน” หรือ “ทองกวาว” ชื่อวิทยาศาสตร์ 𝘽𝙪𝙩𝙚𝙖 𝙢𝙤𝙣𝙤𝙨𝙥𝙚𝙧𝙢𝙖 (Lam.) Kuntze พืชในวงศ์ถั่ว (Fabaceae family) ที่มักถูกมองว่าเป็นดอกไม้แห่งการจากลา ?
วิทยาศาสตร์เป็นที่รู้กันว่า “เห็ด” เป็น “เชื้อรา” ที่มีศักยภาพมากมาย โดยงานวิจัยก่อนหน้านี้หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเห็ดสามารถลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์สมอง รวมถึงช่วยป้องกันมะเร็ง
วิทยาศาสตร์สถาบันเทคโนโลยีอิสราเอลเปิดเผยเมื่อวันที่ 23 ก.พ. 68 ว่าทีมนักวิทยาศาสตร์อิสราเอลค้นพบคุณสมบัติพิเศษใน “น้ำนมแม่” ที่ช่วยให้น้ำนมแม่เคลื่อนตัวจากกระเพาะและลำไส้เข้าสู่กระแสเลือดได้อย่างง่ายดาย
วิทยาศาสตร์ชวนยลความงามธรรมชาติรังสรรค์ “กัลปพฤกษ์” ชื่อวิทยาศาสตร์ (𝘊𝘢𝘴𝘴𝘪𝘢 𝘣𝘢𝘬𝘦𝘳𝘪𝘢𝘯𝘢 Craib) พรรณไม้พื้นเมืองที่พบได้ในประเทศไทยและเมียนมา ซึ่งเป็นทั้งไม้มงคลและสมุนไพรที่มีสรรพคุณทางยา
วิทยาศาสตร์เคสกำลังโด่งดังเป็นไวรัลในโลกโซเชียลฯ กรณี “ลูกโป่ง” สัมผัสกับเทียนบนเค้กวันเกิดแล้วเกิดระเบิดไฟลุกไหม้ผู้หญิงที่ประเทศเวียดนาม Thai PBS Sci & Tech จึงขอนำความรู้มาให้ได้ทราบกันว่า “ลูกโป่งสวรรค์” หากอัด “แก๊สฮโดรเจน” นั้น นอกจากผิดกฎหมายไทย
วิทยาศาสตร์ปลาตกเบ็ดน้ำลึก “Black seadevil” กำลังดังในโลกโซเชียลมีเดีย Thai PBS Sci & Tech จึงนำภาพนี้มาให้ดู หากใครเรียน “มีนวิทยา” (Ichthyology เป็นศาสตร์ที่ว่าด้วยเรื่องที่เกี่ยวข้องกับปลา) น่าจะทราบว่านี่คือ “ปลาดองใส”
วิทยาศาสตร์วิถีชีวิตที่รีบเร่ง งานยุ่งจนไม่มีเวลา นำมาสู่การ “ดื่มน้ำ” น้อยจนเกินไป หรือไม่เพียงพอต่อความต้องการ เพื่อนำไปชดเชย “น้ำ” ที่สูญเสียไปในแต่ละวัน จนทำให้ร่างกายเกิด “ภาวะขาดน้ำ”
วิทยาศาสตร์สถาบันวิทยาศาสตร์ไวซ์มานน์ของอิสราเอล เผยเมื่อ 18 ก.พ. 68 ว่า การศึกษานานาชาติฉบับใหม่ค้นพบว่าร่องรอยความเสียหายของหัวใจนำไปสู่การเกิดเนื้อเยื่อแผลเป็นสองประเภทซึ่งต้องใช้แนวทางการรักษาที่แตกต่างกัน
วิทยาศาสตร์คณะนักวิทยาศาสตร์ของจีนได้ใช้เทคนิคปรับแก้ยีนเพื่อพัฒนาข้าวพันธุ์ใหม่ที่สามารถผลิตโคเอนไซม์คิว10 (CoQ10) เพื่อให้ผู้บริโภคได้รับสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อหัวใจ
วิทยาศาสตร์การฟังเพลงทำให้เรามีความรู้สึก - อารมณ์ร่วม ซึ่งบางคนมองว่าฟังตอนทำงาน - อ่านหนังสือสอบอาจทำให้ไม่มีสมาธิมากกว่า เพื่อไขความกระจ่างนี้นักวิจัยจึงได้ทำการศึกษาในเรื่องนี้ ก่อนเผยแพร่ในวารสาร PLOS One ว่า การฟังเพลงตอนทำงานนั้นจะช่วยให้เราอารมณ์ดีขึ้น
วิทยาศาสตร์ฝุ่น PM 2.5 กลับมาสร้างผลกระทบให้คนไทยอีกแล้ว เราจึงขอนำอันตรายของฝุ่นพิษมาเน้นย้ำให้เห็นถึงความรุนแรง เพื่อป้องกันตัวเอง - คนที่รัก รวมถึงร่วมด้วยช่วยกันแก้ปัญหานี้อย่างจริงจังเพื่อให้เห็นผลเป็นรูปธรรม