วิทยาศาสตร์Vibriosis หรือโรคติดเชื้อแบคทีเรียวิบริโอ สามารถพบได้บ่อยในประเทศที่มีสภาพอากาศร้อนชื้น มีสาเหตุจากแบคทีเรียในสกุล Vibrio ซึ่งเป็นจุลชีพที่อาศัยอยู่ตามระบบนิเวศน้ำเค็ม
วิทยาศาสตร์“หน้าร้อน” อากาศร้อนจัด ส่งผลเสียต่อร่างกายหลายด้าน เช่น การขาดน้ำ อาการฮีตสโตรก (Heatstroke) รวมถึงอาหารเป็นพิษ-ท้องร่วง ที่จะเกิดได้บ่อยในช่วงฤดูร้อน เนื่องจากอุณหภูมิสูงขึ้นทำให้เชื้อโรคเจริญเติบโตได้ไวขึ้น และทำให้อาหารบูดเสียได้ง่ายกว่าปกตินั่นเอง
วิทยาศาสตร์เวลาเรากินสเต๊กเราสามารถเลือกระดับความสุกได้ อย่างเช่น Rare (แรร์ : ระดับความสุกแค่ด้านนอก เนื้อด้านนอกพอสุก เนื้อด้านในยังดิบเป็นสีแดงซึ่งมีหลายระดับ) แต่ทำไมพอเป็นไก่กลับเลือกระดับความสุกแบบ Rare เหมือนเนื้อไม่ได้กันนะ