วิทยาศาสตร์เมื่อสายฝนโปรยลงสู่ผืนป่า สิ่งที่ฟื้นคืนขึ้นมาไม่ได้มีเพียงต้นไม้และพืชพรรณเท่านั้น แต่ยังรวมถึง “เห็ด” ซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของสิ่งมีชีวิตในอาณาจักรรา เส้นใยของราหลายชนิดดำรงอยู่ในดิน ไม้ผุ หรือซากอินทรียวัตถุ
วิทยาศาสตร์เป็นที่รู้กันว่า “เห็ด” เป็น “เชื้อรา” ที่มีศักยภาพมากมาย โดยงานวิจัยก่อนหน้านี้หลายชิ้นแสดงให้เห็นว่าเห็ดสามารถลดความเสี่ยงของภาวะซึมเศร้า ส่งเสริมการเจริญเติบโตของเซลล์สมอง รวมถึงช่วยป้องกันมะเร็ง
วิทยาศาสตร์อินเทรนด์กระแส “เห็ดเผาะ” ฟีเวอร์ ธรรมชาติน่ารู้ ! กรณีชาวบ้านหลายคนตั้งข้อสังเกตเห็นว่า พื้นที่ใดที่เกิด “ไฟป่า” เมื่อฝนตกบริเวณพื้นที่นั้น จะพบ “เห็ดเผาะ” ได้ง่าย จนกลายเป็นความเชื่อที่ว่า เห็ดเผาะชอบไฟป่า เมื่อเกิดไฟ จะได้เห็ดเผาะมากตามไปด้วย
วิทยาศาสตร์“เห็ด” ในบ้านเรามีมากมายหลากหลายชนิดมีทั้งกินได้และไม่ได้ สำหรับบางคนนั้นอาจถึงขั้น Mushroom Lover เลยทีเดียว ซึ่ง “เห็ด” จะมีเรื่องน่ารู้อะไรบ้าง Thai PBS Sci & Tech คัดสรรมาให้แล้ว