เทคโนโลยีหุ่นยนต์ทำอาหารขับเคลื่อนด้วย AI เปลี่ยนรูปแบบการทำอาหารและวัตถุดิบในตู้เย็นไม่ให้เหลือทิ้ง ลด Zero Food Waste เป็นทั้งเชฟที่ทำให้อิ่มท้องและรักษ์โลกไปในตัว
เทคโนโลยีนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยนิวเซาท์เวลส์ (University of New South Wales) ประเทศออสเตรเลีย ได้พัฒนาแอปพลิเคชันที่สามารถตรวจสอบคุณภาพนมได้แบบเรียลไทม์
เทคโนโลยีอุตสาหกรรมการบินสร้างขยะในห้องโดยสารประมาณ 11 ล้านตันต่อปี สายการบินนิวซีแลนด์จึงทดลองใช้ AI ถ่ายภาพอาหารเพื่อวิเคราะห์และแก้ปัญหาอาหารเหลือทิ้งบนเครื่องบิน
เทคโนโลยีไอเดียรักษ์โลก ! คนไทยร่วมมือกันคิดค้นและพัฒนานวัตกรรม เกิดเป็นเว็บไซต์ด้านการจัดการขยะอาหาร “Food Waste Hub” เพื่อช่วยกันลดปัญหาวิกฤตขยะอาหารเหลือทิ้งให้กับโลกใบนี้
วิทยาศาสตร์เพื่อแก้ปัญหา “ขยะอาหาร” (Food Waste) อย่างยั่งยืน นักวิจัยไทยจึงได้ศึกษาค้นคว้าสู่การผลิต “แป้งโอคาร่า” จาก “กากถั่วเหลือง” โดยเป็นงานวิจัยที่สามารถนำมาใช้ได้จริง และพร้อมถ่ายทอดองค์ความรู้ให้กับประชาชนที่สนใจ