จาก Pain Point ยุคปัจจุบัน “ต้นทุเรียน” ประสบปัญหารากเน่าโคนเน่า ยอดทุเรียนแห้งเป็นก้านธูป ใบร่วงทั้งต้นและยืนต้นตาย สู่การวิจัยและพัฒนา “ชักนำรากลอย” เพื่อผลิต “ทุเรียน” คุณภาพสูง
ซึ่งการ “ชักนำรากลอย” (Reborn Root Ecosystem) และนวัตกรรมการให้น้ำแบบที่ราบลุ่ม (Basin Fertigation: BF) ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกทุเรียนภาคใต้ตอนล่างนำนวัตกรรม RRE ไปใช้ ณ สวนทุเรียนใน อ.เบตง จ.ยะลา วิจัยและพัฒนาโดย สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.) กระทรวงการอุดมศึกษา วิทยาศาสตร์ วิจัยและนวัตกรรม ซึ่งมี รศ. ดร.วรภัทร วชิรยากรณ์ เป็นผู้บริหารจัดการโครงการวิจัย
แนวทางการวิจัยเพื่อแก้ปัญหาซ้ำซากในการผลิตทุเรียนของไทย ที่ได้เริ่มนำเคมีเกษตรเข้ามาเพื่อเพิ่มผลผลิตที่มีความต้องการอย่างต่อเนื่องในปัจจุบัน ให้สามารถผลิตได้คุณภาพดีด้วยต้นทุนต่ำ ให้ใช้สารเคมีที่ถูกต้องเหมาะสมและไม่พึ่งพาสารเคมีเกษตรมากเกินไปจนเป็นปัญหากับผู้บริโภค
สู่นวัตกรรมการให้น้ำทุเรียนแบบ Basin Fertigation และนวัตกรรมการสร้างระบบนิเวศชักนำรากลอย (Reborn Root Biome) และได้ถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่เกษตรกรในหลายพื้นที่ทั่วทุกภาคของไทย โดยเฉพาะอย่างยิ่งพื้นที่ อ.เบตง ซึ่งมีต้นทุเรียนต้นเก่าแก่อายุหลายสิบปีและต้นที่ปลูกใหม่ โดยหลายสวนยืนต้นตายเป็นจำนวนมาก
หลังจากเกษตรกรในพื้นที่ได้มาอบรมการผลิต “ทุเรียน” คุณภาพสูง ณ มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ และได้นำไปปฏิบัติได้ผลสำเร็จ สามารถฟื้น “ต้นทุเรียน” จากรากเน่าโคนเน่า และต้นโทรม ทั้งต้นเล็กและต้นอายุหลายสิบปี ช่วยประหยัดปุ๋ย และลดการใช้สารเคมีได้อย่างมาก
ทุเรียนไม่เป็นไส้ซึม มีคุณภาพที่ดี ได้ทุเรียนคุณภาพ (Prime Durian) จากต้นทุเรียนที่โทรมใบเล็ก ยอดทุเรียนแห้งเป็นก้านธูป บางแปลงมีโรครากเน่าโคนเน่า สามารถฟื้นต้นกลับมามีสุขภาพแข็งแรงมีภูมิต้านทานโรคและแมลงได้ด้วยตัวเอง ไม่กลับมาเป็นโรคซ้ำ กิ่งแต่ละกิ่งสามารถแตกยอดได้สามครั้งในหนึ่งปี จากระบบนิเวศของรากที่พึ่งพา (Symbiosis) กับจุลินทรีย์ช่วยตรึงธาตุอาหาร เป็นผลให้สามารถลดการใช้ปุ๋ยและสารเคมีแบบจับต้องได้
ผลการวิจัยและพัฒนา “ทุเรียน” สามารถสังเคราะห์แสงได้นาน 6 - 8 ชั่วโมง (อาจแตกต่างกันไปตามพื้นที่) พบว่าทุเรียนหมอนทองที่อายุ 120 วัน หลังผสมเกสรแล้ว (หางแย้) มีน้ำหนักแห้งของเนื้อ (DM) เฉลี่ยร้อยละ 34 และเมื่ออายุ 140 วัน มีค่า DM เฉลี่ยร้อยละ 37 ปกติเก็บเกี่ยวที่ 150 - 160 วัน เนื้อทุเรียนหมอนทองและพันธุ์อื่น ๆ เนื้อแห้ง ไม่เป็นไส้ซึม เต่าเผา (อาการผิดปกติส่วนปลายของเนื้อทุเรียนที่หุ้มเมล็ดอยู่เป็นสีน้ำตาลไหม้) เนื้อที่เหนียวเนียนละเอียดเป็นครีมคล้ายชีสเค้ก เนื้อมีกลิ่นหอมดอกไม้เฉพาะตัว เส้นใยละลายน้ำได้ทั้งหมด เป็นที่ต้องการของผู้บริโภค
🎧 อัปเดตข้อมูลแวดวงวิทยาศาสตร์ เทคโนโลยี รู้ทันโลกไอที และโซเชียลฯ ในรูปแบบ Audio จาก AI เสียงผู้ประกาศของไทยพีบีเอส ได้ที่ ThaiPBS
--------------------------
“รอบรู้ ดูกระแส ก้าวทันโลก” ไปกับ Thai PBS Sci & Tech
แหล่งข้อมูลอ้างอิง : สำนักงานการวิจัยแห่งชาติ (วช.)
