ผลการค้นหา

"ปลาร้า"

ค้นหาขั้นสูง

ผลการค้นหาข่าว

ปัญหาขาดเเคลนปลาส่งผลให้ปลาร้าเเพงขึ้น

ปัญหาขาดเเคลนปลาส่งผลให้ปลาร้าเเพงขึ้น
14:38 | 24 ตุลาคม 2555

ปัญหาขาดเเคลนปลาส่งผลให้ปลาร้าเเพงขึ้น

เเม่น้ำสงครามเป็นเเหล่งขยายพันธุ์ปลาที่สำคัญของจังหวัดนครพนม แต่ขณะนี้กำลังประสบปัญหาระดับน้ำลดลงเรื่อยๆ ทำให้ชาวบ้านที่ทำอาชีพประมงตลอดลุ่มน้ำ จับปลาได้น้อยลง ซึ่งเป็นผลมาจากระบบนิเวศเกิดการเปลี่ยนแปลง กระทบต่อแหล่งอาหารของชุมชน ปรากฏการณ์ดังกล่าวยั...

ผู้ผลิตปลาร้าเขื่อนลำปาว เห็นด้วยคุมมาตรฐาน

ผู้ผลิตปลาร้าเขื่อนลำปาว เห็นด้วยคุมมาตรฐาน
18:30 | 18 เมษายน 2561

ผู้ผลิตปลาร้าเขื่อนลำปาว เห็นด้วยคุมมาตรฐาน

ผู้ประกอบการ เห็นด้วยกำหนดมาตรฐานปลาร้า ยกระดับมาตรฐานผลิตภัณฑ์ท้องถิ่น แต่รายละเอียดบางส่วนไม่สามารถทำได้จริง โดยเฉพาะกรณีให้สภาพผิวคงรูป หนังไม่ฉีกขาด ...

ผู้ว่าฯกาฬสินธุ์นำสื่อตรวจโรงงานผลิตปลาร้าอีกครั้ง-ยันขั้นตอนผลิตปกติแต่ยังไม่ได้ขอ อย.

ผู้ว่าฯกาฬสินธุ์นำสื่อตรวจโรงงานผลิตปลาร้าอีกครั้ง-ยันขั้นตอนผลิตปกติแต่ยังไม่ได้ขอ อย.
17:18 | 12 มกราคม 2559

ผู้ว่าฯกาฬสินธุ์นำสื่อตรวจโรงงานผลิตปลาร้าอีกครั้ง-ยันขั้นตอนผลิตปกติแต่ยังไม่ได้ขอ อย.

ผู้ว่าฯกาฬสินธุ์เผยโรงงานผลิตปลาร้าที่มีภาพซากสัตว์ปรากฏตามสื่อสังคมออนไลน์มีขั้นตอนผลิตเหมือนโรงงานทั่วไป แต่ไม่ได้ขออนุญาต อย. วันนี้ (12 ม.ค.2559)...

เปิดสำรับอาหารการกิน ถิ่น “ไทยเบิ้ง”

เปิดสำรับอาหารการกิน ถิ่น “ไทยเบิ้ง”
08:11 | 21 ธันวาคม 2555

เปิดสำรับอาหารการกิน ถิ่น “ไทยเบิ้ง”

“ส้มหัวหมู , ส้มหัวงัว , ส้มตุ่น , ปลาร้า , ปลาจ่อม” “ผักเสี้ยนดอง , กุ่มดอง , มะม่วงดอง , หน่อไม้ส้ม” อาหารเหล่านี้ถึงแม้จะขึ้นชื่อว่าเป็น “ของเน่า” แต่สำหรับชาวไทยเบิ้งโคกสลุง “ของเน่า” เหล่านี้เป็นเสมือนสำรับอาหารมื้อพิเศษของทุกๆ บ้าน  นายประทีป ...

หนุ่มบุรีรัมย์ผงะ เจองูในถุงปลาร้า

หนุ่มบุรีรัมย์ผงะ เจองูในถุงปลาร้า
06:30 | 27 พฤศจิกายน 2562

หนุ่มบุรีรัมย์ผงะ เจองูในถุงปลาร้า

ชาวบ้าน อ.หนองหงส์ จ.บุรีรัมย์ ซื้อปลาร้าร้านประจำมาใส่ส้มตำกลับพบงูในถุงปลาร้า วอนผู้ผลิตใส่ใจตรวจสอบสินค้าก่อนนำมาขาย วันที่ 26 พ.ย.2562 นายธีระวุ...

กรมพัฒนาธุรกิจการค้า เตรียมต่อยอดพัฒนาผู้ประกอบการปลาร้า

กรมพัฒนาธุรกิจการค้า เตรียมต่อยอดพัฒนาผู้ประกอบการปลาร้า
11:17 | 21 เมษายน 2561

กรมพัฒนาธุรกิจการค้า เตรียมต่อยอดพัฒนาผู้ประกอบการปลาร้า

กรมพัฒนาธุรกิจการค้า เตรียมต่อยอดพัฒนาผู้ประกอบการปลาร้าไทยและส่งเสริมให้ร้านอาหารไทยที่ได้รับตราสัญลักษณ์ Thai Select ใช้ปลาร้าที่ได้มาตรฐานเป็นส่วนประกอบอาหารไทย ...

"ปลาฮก" ภูมิปัญญาจากสายน้ำในกัมพูชา

"ปลาฮก" ภูมิปัญญาจากสายน้ำในกัมพูชา
15:00 | 7 กันยายน 2556

"ปลาฮก" ภูมิปัญญาจากสายน้ำในกัมพูชา

ความสมบูรณ์ของสายน้ำในโตนเลสาบกัมพูชา นำมาซึ่งพันธุ์ปลาหลากหลาย รสชาติดีที่เมื่อนำมาผ่านกรรมวิธีถนอมอาหารแล้ว ก็ทำให้ปลาฮกหรือปลาร้าจากกัมพูชามีชื่อเสียด้วย ปลาฮก (ปลาร้า) ต้องหมักเกลือเข้มข้นราว 6 เดือน-1 ปี ส่วนปลาอ็อกให้รสคล้ายปลาส้ม หมักข้ามคืนด...

ก.เกษตรฯ ยกระดับ "ปลาร้า" อาหารประจำชาติของไทย

ก.เกษตรฯ ยกระดับ "ปลาร้า" อาหารประจำชาติของไทย
12:14 | 18 เมษายน 2561

ก.เกษตรฯ ยกระดับ "ปลาร้า" อาหารประจำชาติของไทย

กระทรวงเกษตรฯ ยกระดับปลาร้าอาหารประจำชาติของไทย ก้าวสู่อินเตอร์ ด้วยการออกประกาศกระทรวงกำหนดมาตรฐานปลาร้า ต้องทำจากปลาไม่มีพิษ ไม่มีสารตกค้าง มีกลิ่นหอมตามลักษณะเฉพาะ ไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ และต้องไม่พบตัวอ่อนพยาธิตัวจี๊ดหรือพยาธิใบไม้ในตับ ...

รวบยกแก๊งวัยรุ่นชลบุรี เล่นสงกรานต์พิเรนทร์ ปา"ไข่เน่า-ปลาร้า"ใส่ชาวบ้าน

รวบยกแก๊งวัยรุ่นชลบุรี เล่นสงกรานต์พิเรนทร์ ปา"ไข่เน่า-ปลาร้า"ใส่ชาวบ้าน
19:15 | 13 เมษายน 2560

รวบยกแก๊งวัยรุ่นชลบุรี เล่นสงกรานต์พิเรนทร์ ปา"ไข่เน่า-ปลาร้า"ใส่ชาวบ้าน

จับได้แล้วกลุ่มวัยรุ่นชลบุรี รวมตัวขี่รถจักรยานยนต์ปาของที่มีกลิ่นเหม็น นำน้ำปลาร้าใส่ถุง ไข่เน่า และน้ำมันเครื่อง ไล่ปาใส่ผู้คนที่สัญจรบนถนนและบ้านเรือน ในเขตเมืองชลบุรี พบเคยก่อเหตุมาแล้วหลายครั้ง ...

เปิดถ้ำประทุนชมภาพเขียนสีโบราณอายุ 3,000 ปี

เปิดถ้ำประทุนชมภาพเขียนสีโบราณอายุ  3,000 ปี
13:47 | 28 ตุลาคม 2562

เปิดถ้ำประทุนชมภาพเขียนสีโบราณอายุ 3,000 ปี

ชวนชมภาพเขียนสีโบราณ ล้ำค่า ก่อนประวัติศาสตร์ เขาปลาร้า อายุ 3,000-5,000 ปี ในเขตห้ามล่าสัตว์ป่าถ้ำประทุน​ จ.อุทัยธานี วันนี้ (28 ต.ค.2562) นายจรัส ค...

ค้นหาขั้นสูง

ผลการค้นหารายการทีวี

ทีวีชุมชน - ปลาร้า

ทีวีชุมชน - ปลาร้า
13:05 | 8 มีนาคม 2560

ทีวีชุมชน - ปลาร้า

 เริ่มต้นกับชุดรายการทีวีชุมชนคนอีสานที่มีชื่อว่า "โนว์เฮา" ตลอดทั้งเดือน จะพาไปรู้จักและรักวิถีถิ่นอีสานกันในตอนแรกกับสารคดีตอน “ปลาร้า” ที่อาจไม่ใช่แค่เพียงเครื่องปรุงอาหารบ้านๆ ธรรมดาเท่านั้น แต่คือตัวแทนจิตวิญญาณของคนอีสานที่ได้เข้าไปมีบทบาทกับวิ...

ทีวีชุมชน - ปลาร้า

ทีวีชุมชน - ปลาร้า
21:19 | 18 สิงหาคม 2562

ทีวีชุมชน - ปลาร้า

 เริ่มต้นกับชุดรายการทีวีชุมชนคนอีสานที่มีชื่อว่า "โนว์เฮา" ตลอดทั้งเดือน จะพาไปรู้จักและรักวิถีถิ่นอีสานกันในตอนแรกกับสารคดีตอน “ปลาร้า” ที่อาจไม่ใช่แค่เพียงเครื่องปรุงอาหารบ้านๆ ธรรมดาเท่านั้น แต่คือตัวแทนจิตวิญญาณของคนอีสานที่ได้เข้าไปมีบทบาทกับวิ...

รู้เท่ารู้ทัน - ปลาร้า

รู้เท่ารู้ทัน - ปลาร้า
17:38 | 6 ธันวาคม 2562

รู้เท่ารู้ทัน - ปลาร้า

ปลาร้าขั้นตอนการทำปลาร้าเป็นอย่างไรมาตรฐานปลาร้าที่กระทรวงเกษตรและสหกรณ์กำหนดไว้ มีเรื่องอะไรบ้างปลาร้ามีประโยชน์อย่างไรติดตามได้ในรู้เท่ารู้ทัน วันพฤหัสบดีที่ 17 พฤษภาคมนี้ เวลา 07.00 - 07.30 น. ทางไทยพีบีเอส รับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Li...

วันใหม่ ไทยพีบีเอส - ​ตรวจสอบโรงงานปลาร้าบุรีรัมย์ หลังพบงูปลอมปน

วันใหม่  ไทยพีบีเอส - ​ตรวจสอบโรงงานปลาร้าบุรีรัมย์ หลังพบงูปลอมปน
04:15 | 7 ธันวาคม 2562

วันใหม่ ไทยพีบีเอส - ​ตรวจสอบโรงงานปลาร้าบุรีรัมย์ หลังพบงูปลอมปน

เจ้าของโรงงานผลิตน้ำปลาร้าใน จ.บุรีรัมย์ ยอมรับว่ามีงูปลอมปนในปลาร้าที่ทำส่งขายให้กับลูกค้า ซึ่งอาจเกิดจากความผิดพลาดในขั้นตอนการคัดแยกปลาที่นำมาผลิตปลาร้า พร้อมรับปากจะเพิ่มความรอบคอบและใส่ใจในขั้นตอนการผลิตมากขึ้น เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับลูกค้...

วันใหม่ ไทยพีบีเอส - ​ชาวบ้านบุรีรัมย์พบงูในปลาร้า

วันใหม่  ไทยพีบีเอส - ​ชาวบ้านบุรีรัมย์พบงูในปลาร้า
08:50 | 28 พฤศจิกายน 2562

วันใหม่ ไทยพีบีเอส - ​ชาวบ้านบุรีรัมย์พบงูในปลาร้า

ชาวบ้านใน จ.บุรีรัมย์ ซื้อปลาร้าเจ้าประจำมาใส่ส้มตำกินมื้อเที่ยงกับครอบครัว แต่พบงูในปลาร้า ขณะที่แม่ค้าบอกว่าเป็นงูปลา สามารถกินได้อ่านข่าวเพิ่มเติมhttps://news.thaipbs.or.th/content/286486ชมย้อนหลังรายการวันใหม่ ไทยพีบีเอส ได้ที่ www.thaipbs.or.th/...

จับตาสถานการณ์ - กำหนดมาตรฐานปลาร้า

จับตาสถานการณ์ - กำหนดมาตรฐานปลาร้า
12:34 | 31 สิงหาคม 2561

จับตาสถานการณ์ - กำหนดมาตรฐานปลาร้า

กระทรวงเกษตรฯ ยกระดับปลาร้า อาหารประจำชาติของไทยก้าวสู่อินเตอร์ ด้วยการออกประกาศกระทรวงกำหนดมาตรฐานปลาร้า ต้องทำจากปลาไม่มีพิษ ไม่มีสารตกค้าง มีกลิ่นหอมตามลักษณะเฉพาะ ไม่มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ และต้องไม่พบตัวอ่อนพยาธิตัวจี๊ด หรือ พยาธิใบไม้ในตับ ติดตา...

กินอยู่...คือ - ปลาร้าทอด

กินอยู่...คือ - ปลาร้าทอด
10:08 | 9 ธันวาคม 2562

กินอยู่...คือ - ปลาร้าทอด

พาเข้าครัวทำอาหารจากปลาร้าอย่างเมนู "ปลาร้าทอด" โดยมีวัตถุดิบเป็นปลาร้าจากชัยนาท และ ปลาร้าจากนครพนม จะออกมาน่ากินขนาดไหนต้องติดตามชมติดตามชมรายการกินอยู่คือ ทุกวันอาทิตย์ เวลา 16.05 -16.30 น. ทางไทยพีบีเอส www.thaipbs.or.th/Eatamare...

ภัตตาคารบ้านทุ่ง - คลิปบ้านทุ่ง : แซ่บกับแจ่วปลาร้าและหน่อโจด

ภัตตาคารบ้านทุ่ง - คลิปบ้านทุ่ง : แซ่บกับแจ่วปลาร้าและหน่อโจด
13:31 | 10 ธันวาคม 2562

ภัตตาคารบ้านทุ่ง - คลิปบ้านทุ่ง : แซ่บกับแจ่วปลาร้าและหน่อโจด

แจ่วปลาร้าที่แม่ครัวโชว์ฝีมือทำเองกับหน่อโจดนึ่งกินด้วยกันจะอร่อยเข้ากันแค่ไหน มาล้อมวงกับสตังค์กัน ติดตามรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง และชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung...

หม้อข้าวหม้อแกง - ปลาร้าหลน

หม้อข้าวหม้อแกง - ปลาร้าหลน
21:15 | 3 มีนาคม 2560

หม้อข้าวหม้อแกง - ปลาร้าหลน

 เพื่อนๆ จากจังหวัดอุดรธานี ชวนแก๊งหม้อข้าวหม้อข้าวไปตะลุยบ้านท่าตูม ซึ่งมีชื่อเสียงในเรื่องของการทำปลาร้า ไปชมวิธีการทำปลาร้าพร้อมๆ กัน จากนั้นก็พาไปทำอาหารจานอร่อย นั้นก็คือ "ปลาร้าหลน" วิธีการทำก็ไม่ยาก ความอร่อยก็เช่นกัน ติดตามชมได้ในรายการหม้อข้...

นารีกระจ่าง - อาหารเป็นยา : ปลาร้า

นารีกระจ่าง - อาหารเป็นยา : ปลาร้า
09:36 | 6 พฤศจิกายน 2560

นารีกระจ่าง - อาหารเป็นยา : ปลาร้า

"ปลาร้า" อาหารที่คนไทยรู้จักกันดีและต่างชาติก็คุ้นเคย จะมีสรรพคุณที่น่าสนใจอย่างไร นอกจากเอกลักษณ์เด่นที่ขึ้นชื่อในเรื่องรสชาติความอร่อย และอะไรที่ทำให้ปลาร้ายังถูกจัดว่าเป็นอาหารลดรอบเอวชั้นดี ติดตามได้ในรายการนารีกระจ่าง วันจันทร์ที่ 19 กันยายนนี้...

ค้นหาขั้นสูง

ผลการค้นหาองค์กร

ค้นหาขั้นสูง

ผลการค้นหาองค์กร(ENG)