วิถีชนบทที่หาอยู่หากินจากพืชสวนรอบตัว ยังสืบทอดกันในจังหวัดจันทบุรี และมีให้เห็นผ่านสำรับอาหาร โดยหนึ่งในเมนูที่คนจันท์คุ้นเคยก็คือ "แกงส้มสันดาน" การนำวัชพืชซึ่งพบมากในพื้นที่ มาเป็นวัตถุดิบหลักชูรสชาติ ไม่เพียงหากินง่าย ยังเต็มไปด้วยประโยชน์ ติดตาม...
รสชาติอาหารท้องถิ่นจะโดดเด่น นอกจากวิธีการปรุงแล้ว ยังขึ้นอยู่กับหัวใจสำคัญอย่างวัตถุดิบ ที่อำเภอแก่งคอย จังหวัดสระบุรี มีการประยุกต์พืชพื้นบ้าน "ต้นคูน" มาทำเป็นอาหาร อาศัยเนื้อหวาน ๆ กรอบ ๆ ปรุงเป็นเมนูได้หลายอย่าง ติดตามจากอิ่มมนต์รส ติดตามชมรายก...
คุณจุฑามาศ ผูกโพธิ์ ตามชาวบ้านอู่ตะเภา อ.มโนรมย์ จ.ชัยนาท เข้าป่าไปหา "ผักแว่นเปราะ" พืชพื้นบ้านที่หาได้ในช่วงหน้าฝน และนำมาแกงเผ็ด ติดตามชมได้ในรายการทุกทิศทั่วไทย ทุกวันจันทร์ - วันศุกร์ เวลา 15.30 - 16.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง w...
ช่วงหน้าฝนแบบนี้ หลายพื้นที่ชุ่มฉ่ำ ทำให้พืชผลหลายอย่างอุดมสมบูรณ์ไปด้วย หนึ่งในนั้นก็คือ "ต้นบุก" ซึ่งหาได้ตามป่าที่ชาวดอนแร่ จังหวัดราชบุรี นิยมนำมาปรุงอาหาร หากินยาก มีให้เก็บแค่ฤดูเดียว ติดตามในอิ่มมนต์รส ติดตามชมรายการไทยบันเทิง วันจันทร์ - ศุก...
อานุภาพของพริกที่เผ็ดจนน้ำตาไหล แต่กลับเป็นของที่ลิ้นชินชอบกับรส จนถึงกับมีคำจากคนเก่า ๆ ว่า กินข้าวมื้อไหนถ้าขาดน้ำพริกจะไม่อิ่มท้อง และเมื่อใดที่พริกแพงขึ้นมาก็เป็นปัญหาของครัวเรือน แบบที่กำลังเจอกันอยู่ ทั้งที่พริกไม่ใช่พืชพื้นบ้านเรามาแต่เดิม เรื...
ไทยพีบีเอสเปิดพื้นที่แห่งการเรียนรู้ ครั้งที่ 8 "เทศกาลส่งต่อพลังแห่งการให้" เชิญชวนจิตอาสา ร่วมคิด ร่วมทำ เปิดมุมมอง “การให้” ส่งต่อความดีสู่สังคม พบกับกิจกรรมเพื่อสังคม และเวิร์คช็อปของทำมือ เพื่อมอบเป็นของขวัญให้สังคมและผู้ด้อยโอกาส พร้อมรับชมการเ...
ไทยพีบีเอสเปิดพื้นที่แห่งการเรียนรู้ ครั้งที่ 8 "เทศกาลส่งต่อพลังแห่งการให้" เชิญชวนจิตอาสา ร่วมคิด ร่วมทำ เปิดมุมมอง “การให้” ส่งต่อความดีสู่สังคม พบกับกิจกรรมเพื่อสังคม และเวิร์คช็อปของทำมือ เพื่อมอบเป็นของขวัญให้สังคมและผู้ด้อยโอกาส พร้อมรับชมการเ...
ไทยพีบีเอสเปิดพื้นที่แห่งการเรียนรู้ ครั้งที่ 8 "เทศกาลส่งต่อพลังแห่งการให้" เชิญชวนจิตอาสา ร่วมคิด ร่วมทำ เปิดมุมมอง “การให้” ส่งต่อความดีสู่สังคม พบกับกิจกรรมเพื่อสังคม และเวิร์คช็อปของทำมือ เพื่อมอบเป็นของขวัญให้สังคมและผู้ด้อยโอกาส พร้อมรับชมการเ...
