ผลการค้นหา : อิ่มมนต์รส

ผลการค้นหา

"อิ่มมนต์รส"

07:33 | 12 มิถุนายน 2558

"มะโฮปขแมร์" อิ่มมนต์รสอาหารกัมพูชา

วิธีหนึ่งที่จะทำความรู้จักผู้คนต่างภาษาและวัฒนธรรม คือวิถีการกินโดยเฉพาะอาหารในท้องถิ่น วันนี้ รายการไทยบันเทิงไทยพีบีเอส จึงพาไปทำความรู้จักกับชาวกัมพูชาหรือชาวขแมร์ผ่านการรับประทานอาหาร ที่มหาวิทยาลัยราชภัฏจันทร์เกษมจัดนำร่อง ก่อนมีงานจริงในวันเสาร...

Thai PBS thaipbs กล้วยปิ้ง กล้วยแดดเดียวเมืองพระตะบอง กล้อยหอมส้ม กัมพูชา นุมกรั๊วะ มรภ.จันทร์เกษม มะโฮปขแมร์ สวนจตุจักร อาหารกัมพูชา อีสาน เจเจ แกงนอกหม้อ ไทยบันเทิง ไทยพีบีเอส

21:25 | 3 มิถุนายน 2559

ขนมไทยหากินยาก “ขนมขี้หนู” ของดีบ้านโป่ง จ.ราชบุรี สืบทอดสูตรดั้งเดิมยาวนาน 70 ปี

วันนี้ (3 มิ.ย. 2559) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า นอกจากต้องใช้อุปกรณ์ที่จับถนัดมือแล้ว ยังต้องใช้แรงที่พอเหมาะด้วยถึงจะบดจนได้แป้งที่ละเอียด ถือเป็นหนึ่งในขั้นตอนสำคัญการทำขนมไทยโบราณ “ขนมขี้หนู” ที่เชื่อว่าหลายคนอาจเคยรู้จักและได้ลิ้มรสกันมาบ้าง แต่ทุกวัน...

ขนมขี้หนู ขนมขี้หนูของดีบ้านโป่ง จ.ราชบุรี ขนมขี้หนูสูตรดั้งเดิม สูตรขนมขี้หนู ขนมไทย วิธีการทำขนมขี้หนู ขนมหาทานยาก อิ่มมนต์รส ไทยบันเทิง ThaiPBSnews ThaiPBS ไทยพีบีเอส

18:03 | 10 กรกฎาคม 2558

“ฟู้ดสไตล์ลิสต์” ผู้รังสรรค์ศิลปะบนจานอาหาร

สิ่งที่สำคัญที่สุดของอาหารก็คือรสชาติที่แสนอร่อย แต่จะทำยังไงให้คนอยากตักอาหารจานนั้น ๆ ขึ้นมาลิ้มลอง ก็ต้องใช้หน้าตาของอาหารที่ดึงดูด ซึ่งการตกแต่งอาหารให้น่ากินก็เป็นเสน่ห์อีกอย่างหนึ่งที่ต้องใช้ทั้งศาสตร์และศิลป์ นำใบหัวปลีมาตกแต่งเพิ่มมิติให้จานผ...

Thai PBS Thaipbsnews นักออกแบบจานอาหาร พัธนะ สุวรรณโคตร์ ฟู้ดสไตลิสต์ รสนิยม ศิลปะบนจานอาหาร อิ่มมนต์รส เทรนด์อาหาร ไทยบันเทิง ไทยพีบีเอส ไลฟ์สไตล์

10:51 | 8 ตุลาคม 2564

อิ่มมนต์รส

ที่มาและวิธีทำอาหารโบราณที่นอกจากอร่อย ยังมีประวัติศาสตร์ให้เรียนรู้ ในช่วง "อิ่มมนต์รส" ออกอากาศทุกวันศุกร์ ในไทยบันเทิง และติดตามข่าวศิลปวัฒนธรม ทั้งบันเทิงไทยและต่างประเทศได้ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 12.30 น. ทางไทยพีบีเอส...

08:34 | 25 สิงหาคม 2563

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : “กระจับ” ศรีประจันต์

พาไปลิ้มรส "กระจับ" หรือ "เขาควาย" พืชน้ำท้องถิ่นขึ้นชื่อของจังหวัดสุพรรณบุรี ที่ชาวบ้านศรีประจันต์ยังรักษาวิธีการปลูกดูแลอย่างธรรมชาติ ปรุงเป็นอาหารพื้นบ้านได้หลากหลาย ติดตามชมรายการไทยบันเทิง วันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 12.30 - 13.00 น. ทางไทยพีบีเอส ห...

17:29 | 20 เมษายน 2562

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : แป้งเท้ายายม่อม

คุณสมบัติของดินร่วนปนทราย ที่ตำบลบ้านปึก จังหวัดชลบุรี เอื้อต่อการเติบโตของพืชท้องถิ่น ที่เรียกว่า "เท้ายายม่อม" ซึ่งนำไปประกอบอาหาร เป็นภูมิปัญญาของชาวบ้าน สืบทอดมานานกว่าร้อยปี สะท้อนวิถีคนชายฝั่งทะเลตะวันออก ติดตามจากอิ่มมนต์รส ติดตามชมรายการไทยบ...

12:18 | 30 พฤศจิกายน 2562

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ภูมิปัญญาอาหารจากดอกกาแฟ

เพราะเป็นพื้นที่ดอน น้ำไม่ท่วมขัง ชาวสวนบ้านปากท่อ จังหวัดราชบุรี จึงปลูกกาแฟกันมาตั้งแต่อดีต นอกจากได้กาแฟสายพันธุ์ดีในช่วงฤดูหนาว ดอกกาแฟเริ่มบาน ยังเป็นวัตถุดิบชั้นยอดในสำรับพื้นบ้าน ตำรับชาวสวนกาแฟราชบุรี ที่มีให้กินเพียงปีละครั้ง ติดตามจากอิ่มมน...

08:54 | 6 มีนาคม 2563

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ขนมขุยหนู ตำรับพรหมบุรี

เมืองพรหมบุรี จังหวัดสิงห์บุรี ขึ้นชื่อเป็นชุมชนที่มีพ่อครัวแม่ครัวรสมืออร่อย จากตำนานแม่ครัวหัวป่าที่ปรุงอาหารทั้งคาวและหวานถวายรัชกาลที่ 5 หลายสำรับมีให้รับประทานจนถึงทุกวันนี้ อิ่มมนต์รสขอพาไปลิ้มรส "ขุยหนู" เครื่องหวานที่มีเอกลักษณ์จากดอกกุหลาบ ส...

00:03 | 6 ตุลาคม 2563

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : กระยาสารทขนุน

"ขนุน" เป็นพืชท้องถิ่นที่ชาวบ้านบึงตะเข้ จังหวัดฉะเชิงเทรา ปลูกมากในชุมชน จึงเกิดเป็นไอเดียสร้างสรรค์ นำมาใช้เป็นวัตถุดิบทำ "กระยาสารทขนุน" ขนมพื้นบ้าน ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของอำเภอสนามชัยเขต ติดตามจากอิ่มมนต์รสติดตามชมรายการไทยบันเทิง วันจันทร์ - ศุ...

20:00 | 5 ตุลาคม 2563

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : สำรับพื้นบ้านจากกาฝาก

ขึ้นชื่อว่าเป็นกาฝาก ใครเห็นก็มักทำลายทิ้ง แต่ "ต้นฝอยทอง" ของชาวอยุธยา ถือเป็นผักพื้นบ้านที่อยู่คู่สำรับมาตั้งแต่โบราณ อิ่มมนต์รสพาไปเปิดสำรับอาหารที่มีกาฝากสีเหลืองทองสวย ๆ เป็นตัวชูรสชาติ ติดตามในอิ่มมนต์รส ติดตามชมรายการไทยบันเทิง วันจันทร์ - ศุ...

15:08 | 29 กันยายน 2563

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : ขนมฟัก ตำรับระยอง

ด้วยรสชาติกลาง ๆ ให้ฤทธิ์เย็น "ฟักเขียว" จึงนิยมทำเป็นอาหารคาวหลายประเภท แต่สำหรับชาวสวนระยอง พืชปลูกง่ายชนิดนี้ ยังนิยมนำมาทำเป็นของหวาน เรียกว่า "ขนมฟัก" ที่ทุกวันนี้หารับประทานไม่ง่าย ติดตามในอิ่มมนต์รส ติดตามชมรายการไทยบันเทิง วันจันทร์ - ศุกร์ ...

22:23 | 10 ตุลาคม 2563

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : พืชพื้นบ้าน "ส้มสันดาน"

วิถีชนบทที่หาอยู่หากินจากพืชสวนรอบตัว ยังสืบทอดกันในจังหวัดจันทบุรี และมีให้เห็นผ่านสำรับอาหาร โดยหนึ่งในเมนูที่คนจันท์คุ้นเคยก็คือ "แกงส้มสันดาน" การนำวัชพืชซึ่งพบมากในพื้นที่ มาเป็นวัตถุดิบหลักชูรสชาติ ไม่เพียงหากินง่าย ยังเต็มไปด้วยประโยชน์ ติดตาม...

11:48 | 24 ตุลาคม 2563

ไทยบันเทิง - อิ่มมนต์รส : เมี่ยงกระท้อนโบราณ

ผลไม้ตามฤดูกาลนอกจากราคาไม่แพงยังมีรสชาติดี เช่นตอนนี้เป็นหน้ากระท้อน ให้เนื้อหวาน หนา นุ่ม ยิ่งนำมาปรุงรสยิ่งอร่อย อิ่มมนต์รสวันนี้พาไปบุกสวนกระท้อนตำบลหินตั้ง จ.นครนายก ชวนชิมเมนูเด็ดจากกระท้อน ติดตามชมรายการไทยบันเทิง ย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.o...