ชิม "ขนมครกไส้ทะลัก" สีพาสเทลลูกค้าแน่นร้าน จ.ตรัง

ความพิเศษของขนมครกสีพาสเทลความพิเศษของขนมครกสีพาสเทลอยู่ที่แป้งนอกจากใช้แป้งข้าวเจ้าแบบขนมครกทั่วไปแล้ว ยังใช้แป้งที่ให้สีพาสเทลตามธรรมชาติ ได้แก่ ข้าวไรซ์เบอร์รี่ (สีม่วง) แป้งใบเตย (สีเขียว) และแป้งกระชายขาว (สีขาว) ซึ่งสร้างความแปลกใหม่และสวยงามให้กับขนมครกเป็นอย่างมาก สำหรับราคาขนมครกเริ่มต้นที่กล่องละ 50-150 บาท นอกจากมีสีสันสวยงามแล้วยังมีไส้ให้เลือกถึง 7 ชนิด ได้แก่ไส้มะพร้าวไส้ฟักทองไส้เผือกไส้มันม่วงไส้ข้าวโพดไส้ฝอยทองไส้ลูกชิด"ลุง - ป้า" เจ้าของสูตรขนมครกสีพาสเทลสูตรขนมครกสีพาสเทลนี้ คิดค้นและทดลองทำขึ้นโดย นายสุทิน หรือ "ลุงทิน" อายุ 63 ปี และนางปราณี หรือ "ป้าณี" ชูประจง อายุ 61 ปี สองสามีภรรยาชาวต.สิเกา อ.สิเกา จ.ตรัง ทั้งคู่จะนำขนมครกสีพาสเทลมาขายที่ตลาดนัดสิเกา อ.สิเกา จ.ตรัง ทุกวันจันทร์ - พฤหัสบดี ตั้งแต่เวลา 12.00 - 19.00 น. โดยได้ขายมาแล้วกว่า 4 ปี และยังรับเดินสายออกบูทตามงานต่าง ๆ ตามที่มีเจ้าภาพเชิญด้วยขนมครกยิ่งกินร้อน ๆ ยิ่งอร่อย หวาน มันขนมครกสีพาสเทลนี้ มีรสชาติที่กลมกล่อม หวาน มัน โดยเฉพาะเมื่อรับประทานขณะที่ยังร้อน ๆ จะยิ่งอร่อยมาก เหมาะสำหรับเป็นของว่างหรือของฝากสำหรับคนรักขนมไทย ด้วยรสชาติที่อร่อยและความสวยงามของตัวขนมครก ทำให้ขนมครกสีพาสเทลของลุงทินและป้าณีได้รับความนิยมอย่างมาก จนสร้างรายได้ให้กับครอบครัวมาอย่างต่อเนื่องนับตั้งแต่เริ่มขายเมื่อ 4 ปีที่ผ่านมา