กรมอนามัย เผยผลสุ่มตรวจอาหารทะเล ตลาด 4 ภาค พบปลาหมึกกรอบปนเปื้อนฟอร์มาลีนมากสุด

สังคม
20 เม.ย. 59
07:03
1,979
Logo Thai PBS
กรมอนามัย เผยผลสุ่มตรวจอาหารทะเล ตลาด 4 ภาค พบปลาหมึกกรอบปนเปื้อนฟอร์มาลีนมากสุด
กรมอนามัยเผยผลตรวจตลาดสด-ตลาดนัด 4 ภาค พบปลาหมึกกรอบปนเปื้อนฟอร์มาลีนมากที่สุด แนะให้ประชาชนเลือกซื้ออาหารทะเลจากแหล่งที่เชื่อถือได้

วันที่ 19 เม.ย.2559 นพ.วชิระ เพ็งจันทร์ อธิบดีกรมอนามัย เผยข้อมูลปี 2558 ในการสุ่มตรวจอาหารทะเลในตลาดสดและตลาดนัดใน 4 ภาค จำนวน 39 แห่ง 273 ตัวอย่าง พบการปนเปื้อนฟอร์มาลีน จำนวน 35 ตัวอย่าง โดยอาหารทะเลที่พบการปนเปื้อนมากที่สุด คือ ปลาหมึกกรอบ ร้อยละ 34.62 รองลงมาคือ ปลาหมึกสด ร้อยละ 20.51 ซึ่งหากกินอาหารที่ปนเปื้อนฟอร์มาลีนเข้าไปในปริมาณมากจะเกิดพิษต่อระบบทางเดินอาหาร อาจมีอาการปวดศีรษะอย่างรุนแรง หัวใจเต้นเร็ว แน่นหน้าอก ปาก และคอแห้ง ถ่ายท้อง หมดสติ ถ้าปล่อยทิ้งไว้อาจเสียชีวิตเพราะระบบหมุนเวียนเลือดล้มเหลว

กรมอนามัย แนะให้ประชาชนควรเลือกซื้ออาหารทะเลจากแหล่งที่เชื่อถือได้ เช่น ตลาดสด น่าซื้อของกรมอนามัย อีกทั้งการกินอาหารทะเลให้เลือกกินอาหารที่ปรุงสุกใหม่ๆ หลีกเลี่ยงการกินอาหารทะเลดิบ หรือสุกๆ ดิบๆ

ข่าวที่เกี่ยวข้อง