สำหรับพระราชพิธีบรมราชาภิเษกของสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 เมื่อ 70 ปีก่อน เป็นเมนูไก่ แต่ปีนี้สำนักพระราชวังอังกฤษเผยสูตรเมนูใหม่ให้ประชาชนได้รับประทานกัน เป็นกีชสำหรับพระราชพิธีบรมราชาภิเษก
สมเด็จพระเจ้าชาร์ลส์ที่ 3 และสมเด็จพระราชินีคามิลลา ทรงเลือกกีชเป็นเมนูอาหารสำหรับงานเฉลิมฉลอง เนื่องในโอกาสพระราชพิธีบรมราชาภิเษกด้วยพระองค์เอง เพื่อให้ประชาชนได้เลือกรับประทานในงานเลี้ยงอาหารกลางวัน ซึ่งหลายชุมชนทั่วประเทศจัดขึ้นในโอกาสนี้
อ่านข่าว : พระราชพิธีบรมราชาภิเษกสมเด็จพระเจ้าชาร์ลส์ที่ 3 แห่งสหราชอาณาจักร
กีชเป็นอาหารจานอบที่ประกอบไปด้วยแป้งทาร์ต ไข่และเครื่องอื่นๆ แต่สำหรับเมนูกีชในพระราชพิธีบรมราชาภิเษกสมเด็จพระเจ้าชาร์ลส์ที่ 3 สูตรกีชที่คิดค้นและเผยแพร่โดยห้องเครื่องสำนักพระราชวัง ประกอบไปด้วยผักโขม ถั่วปากอ้าและทาร์รากอน ซึ่งเป็นสมุนไพรที่ใช้เป็นเครื่องเทศ
Darren McGrady อดีตต้นเครื่องประจำพระองค์ สมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 เล่าว่าเขายังจำได้ดีถึงช่วงเวลาที่เคยทำงานที่ปราสาทบัลมอรัล และทำกีชแซลมอนถวายบ่อยครั้ง ซึ่งเขาเชื่อว่ากีชเป็นหนึ่งในอาหารที่สมเด็จพระเจ้าชาร์ลส์ที่ 3 ทรงโปรดและเป็นที่นิยมทั่วไปอีกด้วย
หลังจากสำนักพระราชวังเผยแพร่สูตรกีช โรงเรียนสอนทำอาหารในอังกฤษบางแห่งเปิดชั้นเรียนพิเศษเพื่อสอนทำเมนูนี้โดยเฉพาะ ซึ่งนักเรียนหลายคนบอกว่า ชอบเมนูกีชสำหรับพระราชพิธีบรมราชาภิเษกของสมเด็จพระเจ้าชาร์ลส์ที่ 3 มากกว่าเมนูไก่ สำหรับพระราชพิธีบรมราชาภิเษกของสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 เมื่อ 70 ปีก่อน และยังคงรับประทานกันมาจนถึงปัจจุบัน เพราะกีชเป็นอาหารที่คุ้นเคยและปรับสูตรตามความชอบได้หลากหลายมากกว่า
ข่าวที่เกี่ยวข้อง :
สมเด็จพระเจ้าชาร์ลส์ที่ 3 เสด็จออกสีหบัญชร
"แฮร์รี่ - เมแกน" ความ(ดื้อ)เงียบที่ดังไปทั่วโลก
"พระราชพิธีบรมราชาภิเษก" สำคัญต่อ "กษัตริย์อังกฤษ" อย่างไร?
บทบาทเคียงคู่กษัตริย์ รัชทายาทลำดับที่ 1 "เจ้าชายวิลเลียม"
ใครบ้าง? บุคคลระดับโลก ร่วมพระราชพิธีบรมราชาภิเษก "สมเด็จพระเจ้าชาร์ลส์ที่ 3"
บัลลังก์ที่ประทับ "พระราชพิธีบรมราชาภิเษกสมเด็จพระเจ้าชาร์ลส์ที่ 3"