วันนี้ (15 ส.ค.2569) จากกรณีกระแสวิพากษ์วิจารณ์บนสื่อสังคมออนไลน์ เกี่ยวกับการจัดอาหารกลางวัน ของโรงเรียนเทศบาลตำบลวัดประดู่ 1 เสงี่ยม พัฒนมาก (วุฒิจันทร์) อ.เมือง จ.สุราษฎร์ธานี โดยมีการตั้งข้อสังเกต ทั้งเรื่องความเหมาะสมของรายการอาหาร คุณภาพ และปริมาณอาหารที่จัดให้นักเรียน
นายวรศิษฎ์ เลียงประสิทธิ์ รมช.มหาดไทย กำชับให้หน่วยงานที่เกี่ยวข้องตรวจสอบข้อเท็จจริงโดยละเอียด เพราะเรื่องอาหารกลางวันเป็นสวัสดิการของเด็กโดยตรง โรงเรียนต้องทำให้ผู้ปกครองมั่นใจได้ว่า ลูกหลานจะได้รับอาหารอย่างเหมาะสมและเพียงพอ
เรื่องอาหารของเด็กจะปล่อยให้เป็นเพียงข้อสังเกตในโซเชียลไม่ได้ ต้องตรวจสอบข้อเท็จจริงอย่างจริงจัง ทั้งรายการอาหาร ปริมาณ คุณภาพ กระบวนการจัดซื้อจัดจ้าง การตรวจรับ จะต้องเป็นไปตามหลักเกณฑ์ และเหมาะสมสอดคล้องกับความต้องการของเด็กตามหลักโภชนาการ
จากกรณีดังกล่าวที่ได้มีการเผยแพร่ข้อมูลเมื่อวันที่ 13 ส.ค.2569 ซึ่งตั้งข้อสังเกตเกี่ยวกับอาหารกลางวันเด็กนักเรียน โดยเฉพาะประเด็นเรื่องปริมาณและรสชาติอาหารที่มีรสเผ็ด ซึ่งผลการตรวจสอบเบื้องต้น ยังไม่ปรากฏข้อมูลหรือตัวเลขรายงาน เกี่ยวกับผลกระทบที่นักเรียนได้รับจากการรับประทานอาหารกลางวัน ตามที่มีการตั้งข้อสังเกต
ทั้งนี้ นายวรศิษฎ์กำชับให้สำนักงานท้องถิ่นจังหวัด ประสานท้องถิ่นอำเภอ และเทศบาลตำบลวัดประดู่ มีการตรวจสอบข้อมูลตามการตั้งข้อสังเกตดังกล่าว โดยให้พิจารณาถึงข้อเท็จจริงที่เกิดขึ้นเกี่ยวกับกระบวนการบริหารจัดการอาหารกลางวันของโรงเรียน ให้มีการตรวจสอบและจัดทำรายงานข้อมูล ที่สามารถชี้แจงต่อสาธารณะได้อย่างชัดเจน เพื่อเป็นการสร้างความเชื่อมั่นและความสบายใจให้แก่ผู้ปกครอง
นายวรศิษฎ์ กล่าวต่อว่า การตรวจสอบเรื่องนี้ไม่ได้มุ่งเพียงหาคำตอบว่า "ผิดหรือไม่ผิด" แต่ต้องดูถึงมาตรฐานการจัดบริการอาหารกลางวันว่า กระบวนการในเอกสารสอดคล้องกับสภาพความเป็นจริงหรือไม่ ตั้งแต่การวางแผนเมนู การคำนวณสารอาหาร การจัดซื้อจัดจ้าง การส่งมอบ การตรวจรับ ไปจนถึงปริมาณอาหาร ที่จะต้องมีความเหมาะสมและสอดคล้องกับหลักโภชนาการที่เด็กต้องได้รับในแต่ละมื้อ
อาหารกลางวันที่ดี ต้องผ่านทั้งระบบและผ่านสายตาของคนที่กินจริง คือเด็ก เอกสารต้องถูกต้อง กระบวนการต้องตรวจสอบได้ และอาหารในจานต้องมีคุณภาพ เหมาะสม และเพียงพอ เราต้องดูให้ครบทุกมิติ เพราะเป้าหมายของงบประมาณอาหารกลางวัน ไม่ใช่แค่ให้จัดซื้อจัดจ้างได้ แต่คือทำให้เด็กได้กินอิ่ม และได้รับประโยชน์อย่างเหมาะสมตามวัย
นายวรศิษฎ์ ย้ำและกำชับองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ให้ติดตามการจัดอาหารกลางวันของสถานศึกษา ในความรับผิดชอบอย่างใกล้ชิด โดยเฉพาะการตรวจสอบอาหารที่จัดให้เด็กนักเรียนจะต้องสอดคล้องกับรายการอาหารที่กำหนดไว้ จัดให้มีปริมาณอาหารที่เพียงพอ มีการคำนึงถึงวัยและความสามารถในการรับประทานของเด็ก ตลอดจนการตรวจรับอาหารให้เป็นไปตามขั้นตอนและตรวจสอบได้อย่างโปร่งใส
"ถ้ามีข้อร้องเรียน เราต้องเอาข้อร้องเรียนมาเป็นจุดเริ่มต้นของการตรวจสอบ โรงเรียนและองค์กรปกครองส่วนท้องถิ่น ที่รับผิดชอบต้องตอบให้ได้ว่า เด็กได้กินอะไร ปริมาณเท่าไร มีคุณภาพหรือไม่ หากพบว่าตรงไหนต้องปรับปรุง ก็ต้องแก้ไข ไม่ปล่อยให้เกิดปัญหา และเป็นผลกระทบต่อเด็กนักเรียน" นายวรศิษฎ์ กล่าว
ทั้งนี้ กระทรวงมหาดไทยจะติดตามผลการตรวจสอบจากหน่วยงานในพื้นที่ เพื่อให้ข้อเท็จจริงมีความชัดเจน และหากพบว่ามีส่วนใดไม่เป็นไปตามหลักเกณฑ์ ระเบียบ หรือมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง จะต้องดำเนินการแก้ไขและรับผิดชอบตามอำนาจหน้าที่ต่อไป โดยยึดประโยชน์และคุณภาพชีวิตของนักเรียนเป็นสำคัญ
มท.4 สั่งสอบปมอาหารกลางวันโรงเรียนเทศบาลตำบลวัดประดู่ 1 จ.สุราษฎร์ฯ
เทศบาลตำบลวัดประดู่ แถลงปมอาหารกลางวัน
เทศบาลตำบลวัดประดู่ ได้ออกแถลงการณ์ โดยระบุว่า แถลงการณ์เทศบาลตำบลวัดประดู่ เรื่อง ชี้แจงกรณีอาหารกลางวันโรงเรียนเทศบาลตำบลวัดประดู่ 1 เสงี่ยม พัฒนมาก (วุฒิจันทร์)
ตามที่เผยแพร่ข้อมูลผ่านเพจดัง เกี่ยวกับการจัดอาหารกลางวันของโรงเรียนเทศบาลตำบลวัดประดู่ 1 เมื่อวันที่ 13 ส.ค.2569 โดยมีข้อความและภาพ เกี่ยวกับสภาพอาหารกลางวันของโรงเรียนเทศบาลตำบลวัดประดู่ 1 นั้น
ภาพที่ปรากฏในเพจดังกล่าว เป็นภาพตามโครงการอาหารกลางวัน ของโรงเรียนเทศบาลตำบลวัดประดู่ 1 จริง เมื่อวันที่ 26, 28 พ.ค., 9 – 10 และ 14 ก.ค.2569 ซึ่งเป็นเพียงภาพบางส่วนที่คุณครูถ่าย เพื่อแจ้งให้ผู้ปกครองทราบว่า นักเรียนทานอะไร ทานได้หรือไม่ได้ เป็นภาพที่ถูกถ่ายหลังจากนักเรียนทานอาหารไปแล้ว และเป็นภาพหลังจากที่นักเรียนขอเติมอาหาร
เทศบาลตำบลวัดประดู่ ได้ตรวจสอบเบื้องต้นพบว่า
1.โรงเรียนมีการดำเนินงานโครงการอาหารกลางวันเป็นประจำทุกเดือน โดยจัดเมนูอาหารตามโปรแกรม Thai School Lunch ซึ่งคำนวณปริมาณสารอาหาร และมีอาหารครบถ้วน ถูกต้องและเพียงพอในทุกวัน
2.โรงเรียนได้ตักอาหารให้กับนักเรียนในปริมาณที่เพียงพอ และนักเรียนสามารถขอเติมอาหารได้จนกว่าจะอิ่ม โดยไม่ได้มีการจำกัดปริมาณอาหารแต่อย่างใด
3.ได้มีการแจ้งเมนูอาหารให้ผู้รับจ้างทราบก่อน 5 วันทำการ เพื่อเตรียมปรุงอาหารสำเร็จรูป และแจ้งทางผู้ปกครองทราบผ่านเพจ Facebook ของโรงเรียน
4. โรงเรียนได้ดำเนินการแต่งตั้งคณะกรรมการตรวจรับอาหารกลางวัน โดยมีคณะกรรมการจากบุคคลภายนอกร่วมด้วย
ทั้งนี้ เทศบาลตำบลวัดประดู่ มีนโยบายให้สถานศึกษาในสังกัด ดำเนินการโครงการอาหารกลางวัน ตามแนวทางของกรมส่งเสริมการปกครองท้องถิ่น และในการนี้ จะเร่งดำเนินการตรวจสอบข้อเท็จจริงอีกครั้ง เพื่อรายงานผู้บังคับบัญชา และหน่วยงานกำกับดูแลทราบต่อไป
อ่านข่าว :
กรมสุขภาพจิตเตือน “ข่มขู่ไม่ใช่เรื่องเล่น” ห่วงพฤติกรรมเลียนแบบในโรงเรียน
เตือนธุรกิจรับแรงกระแทกตะวันออกกลาง สนค.เตือนลดต้นทุน-เพิ่มประสิทธิภาพ
คุมเข้มแก้น้ำมะพร้าวปลอมปน กรมพัฒน์ ย้ำใช้กฎหมายจัดการเด็ดขาด