เพราะกรุงเทพฯ เป็นเมืองที่เต็มไปด้วยผู้คนหลายเชื้อชาติทำให้มีชุมชนชาติพันธุ์หลายแห่ง ซึ่งในแต่ละที่ก็มักจะมีตลาดชุมชนที่เป็นจุดซื้อขายสินค้ารวมถึงอาหาร อย่างที่ "ตลาดบ้านญวนสามเสน" ชุมชนคนญวนเก่าแก่ใจกลางกรุง ที่เป็นศูนย์รวมอาหารเวียดนามรสชาติดั้งเดิม ซึ่งหลายเมนูก็มีให้ชิมแค่ที่นี่เท่านั้น
ติดตามชมรายการไทยบันเทิง ย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/ArtandCultureThaiPBS
อิ่มมนต์รส
อิ่มมนต์รส : เรียนรู้วิถีชุมชนลำต้นกล้วยผ่านขนม "ซาลาแปงแซะ"
อิ่มมนต์รส : "ขนมเต่า" เครื่องไหว้ฮกเกี้ยน ในเทศกาลหยวนเซียว
อิ่มมนต์รส : ย้อนรอย "ตรอกอิ่วก้วย" ขนมคู่ไชน่าทาวน์
อิ่มมนต์รส : "กระดูกหมาแหงน" เมนูในความทรงจำแห่งบ้านทินกร
อิ่มมนต์รส : ตลาดบ้านญวนสามเสน ชุมชนญวนใจกลางกรุง
อิ่มมนต์รส : "โมโม่" เมนูโปรดประจำครอบครัวคนไทยเชื้อสายอินเดีย
อิ่มมนต์รส : "ยำขนุนต้ม" เครื่องเคียงข้าวแช่มอญนครชุมน์
อิ่มมนต์รส : "น้ำขิงปรุงอย่างเทศ" เครื่องดื่มรสร้อนหอมกรุ่นในเดือนรอมฎอน
อิ่มมนต์รส : "ปังไร้เชื้อ" พระกายของพระเยซูคริสต์ในพิธีมหาสนิท
อิ่มมนต์รส : "รัสกูล่า" ขนมอินเดียประจำครอบครัว
อิ่มมนต์รส : ยุคสมัยที่เปลี่ยนไปในชามต้มยำกุ้ง
อิ่มมนต์รส : "แกงคั่วหัวตาล" ความภูมิใจของคนเมืองเพชร
อิ่มมนต์รส : เรื่องเล่าของครอบครัวในชาม "ต้มหมูสับปะรด"
อิ่มมนต์รส : อาหารจากต้นไผ่ในชุมชนวัดคีรีวัน
อิ่มมนต์รส : "จินเด" ขนมแห่งศรัทธาเทพเจ้าสายน้ำ
อิ่มมนต์รส : "หมอน้อย" ยาเย็นจากเชิงเขา
อิ่มมนต์รส : "ปลาบูดู" อาหารจากสายน้ำ ณ กัมปงในดงปรือ
อิ่มมนต์รส : "หมี่ชวา" จากวัชพืชสู่เมนูรักษ์โลก
อิ่มมนต์รส : "เมี่ยงทึนทึก" ของว่างโบราณ เล่าวิถีชาวสวนผลไม้
อิ่มมนต์รส : หัวใจแห่งวันอีดิลอัฎฮา
อิ่มมนต์รส : "ชะคราม" พืชล้มลุกรสอร่อยแห่งเมืองสมุทร
เรื่องนี้มีตำนาน : ย้อนความหลัง "ปากแพรก" เมืองเก่าริมน้ำ
อิ่มมนต์รส : "ขนมโกฐจุฬาลัมพา" ภูมิปัญญาของชาวจีนแคะ
อิ่มมนต์รส : เส้นทางสำรับมอญบางขันหมาก
อิ่มมนต์รส : "กระชาย" สมุนไพรรสร้อนแรงกับกระแสสร้างภูมิคุ้มกัน
อิ่มมนต์รส : "ขนมโก๋งา" ขนมไหว้พระจันทร์สูตรเจตามความเชื่อคนจีนแต้จิ๋ว
อิ่มมนต์รส : เล่าวิถีคนมอญนครชุมน์ผ่านเมนู "แกงกล้วยดิบใบมะขามอ่อน"
อิ่มมนต์รส : "ซันลอว์เจ๊ก" แกงกล้วยใส่ไก่ชุมชนไทยเขมร
อิ่มมนต์รส : ข้าวต้มมัดเขมร อาหารมัดสายใยคนไทยเชื้อสายเขมร
อิ่มมนต์รส : "งาขาว" ธัญพืชคู่ครัวอาข่า
อิ่มมนต์รส
อิ่มมนต์รส : เรียนรู้วิถีชุมชนลำต้นกล้วยผ่านขนม "ซาลาแปงแซะ"
อิ่มมนต์รส : "ขนมเต่า" เครื่องไหว้ฮกเกี้ยน ในเทศกาลหยวนเซียว
อิ่มมนต์รส : ย้อนรอย "ตรอกอิ่วก้วย" ขนมคู่ไชน่าทาวน์
อิ่มมนต์รส : "กระดูกหมาแหงน" เมนูในความทรงจำแห่งบ้านทินกร
อิ่มมนต์รส : ตลาดบ้านญวนสามเสน ชุมชนญวนใจกลางกรุง
อิ่มมนต์รส : "โมโม่" เมนูโปรดประจำครอบครัวคนไทยเชื้อสายอินเดีย
อิ่มมนต์รส : "ยำขนุนต้ม" เครื่องเคียงข้าวแช่มอญนครชุมน์
อิ่มมนต์รส : "น้ำขิงปรุงอย่างเทศ" เครื่องดื่มรสร้อนหอมกรุ่นในเดือนรอมฎอน
อิ่มมนต์รส : "ปังไร้เชื้อ" พระกายของพระเยซูคริสต์ในพิธีมหาสนิท
อิ่มมนต์รส : "รัสกูล่า" ขนมอินเดียประจำครอบครัว
อิ่มมนต์รส : ยุคสมัยที่เปลี่ยนไปในชามต้มยำกุ้ง
อิ่มมนต์รส : "แกงคั่วหัวตาล" ความภูมิใจของคนเมืองเพชร
อิ่มมนต์รส : เรื่องเล่าของครอบครัวในชาม "ต้มหมูสับปะรด"
อิ่มมนต์รส : อาหารจากต้นไผ่ในชุมชนวัดคีรีวัน
อิ่มมนต์รส : "จินเด" ขนมแห่งศรัทธาเทพเจ้าสายน้ำ
อิ่มมนต์รส : "หมอน้อย" ยาเย็นจากเชิงเขา
อิ่มมนต์รส : "ปลาบูดู" อาหารจากสายน้ำ ณ กัมปงในดงปรือ
อิ่มมนต์รส : "หมี่ชวา" จากวัชพืชสู่เมนูรักษ์โลก
อิ่มมนต์รส : "เมี่ยงทึนทึก" ของว่างโบราณ เล่าวิถีชาวสวนผลไม้
อิ่มมนต์รส : หัวใจแห่งวันอีดิลอัฎฮา
อิ่มมนต์รส : "ชะคราม" พืชล้มลุกรสอร่อยแห่งเมืองสมุทร
เรื่องนี้มีตำนาน : ย้อนความหลัง "ปากแพรก" เมืองเก่าริมน้ำ
อิ่มมนต์รส : "ขนมโกฐจุฬาลัมพา" ภูมิปัญญาของชาวจีนแคะ
อิ่มมนต์รส : เส้นทางสำรับมอญบางขันหมาก
อิ่มมนต์รส : "กระชาย" สมุนไพรรสร้อนแรงกับกระแสสร้างภูมิคุ้มกัน
อิ่มมนต์รส : "ขนมโก๋งา" ขนมไหว้พระจันทร์สูตรเจตามความเชื่อคนจีนแต้จิ๋ว
อิ่มมนต์รส : เล่าวิถีคนมอญนครชุมน์ผ่านเมนู "แกงกล้วยดิบใบมะขามอ่อน"
อิ่มมนต์รส : "ซันลอว์เจ๊ก" แกงกล้วยใส่ไก่ชุมชนไทยเขมร
อิ่มมนต์รส : ข้าวต้มมัดเขมร อาหารมัดสายใยคนไทยเชื้อสายเขมร
อิ่มมนต์รส : "งาขาว" ธัญพืชคู่ครัวอาข่า