ผอ.รพ.ศรีนครินทร์ เผยให้ประชาชนระวังน้ำแข็งปนเปื้อนช่วงหน้าร้อน
หน่วยระบาดวิทยาโรคติดต่อ โรงพยาบาลศรีนครินทร์ โดย นพ.ชาญชัย พานทองวิริยะกุล รายงานว่า โรงงานผู้ผลิตน้ำแข็งส่วนใหญ่ ไม่ค่อยสะอาดและอาจมีการปนเปื้อน ซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เกิดโรคระบบทางเดินอาหารได้ โดยน้ำแข็งที่ไม่ได้มาตรฐานนั้น จะพบเชื้อแบคทีเรีย ได้แก่ อีโคไล ซึ่งพบได้ทั่วไปในทางเดินอาหารของสัตว์เลือดอุ่น แบคทีเรียดังกล่าวจะส่งผลให้ผู้บริโภคมีอาการท้องเสีย อุจจาระเหลว นอกจากนี้ยังมีเชื้อจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนในน้ำแข็ง ได้แก่ ซาลโมเนลล่า หากเข้าสู่ร่างกาย 6-36 ชั่วโมง จะทำให้เป็นไข้ ปวดศีรษะ ท้องเดิน อาเจียน ถ้าเป็นเด็กอ่อนหรือผู้สูงอายุจากเสียชีวิตได้
สำหรับน้ำแข็งหลอดบรรจุถุงเพื่อบริโภคนั้น ประชาชนควรสังเกตรายละเอียดบนฉลาก ซึ่งจะต้องมีข้อความภาษาไทย หรือ ภาษาอังกฤษ แสดงรายละเอียดเลขสารระบบอาหารในเครื่องหมาย อย. ชื่อและที่ตั้งของผู้ผลิต น้ำหนักสุทธิเป็นระบบเมตริก ข้อความบ่งบอกว่า “น้ำแข็งใช้รับประทานได้” ด้วยตัวอักษรสีน้ำเงิน
หากเป็นน้ำแข็งหลอดตักแบ่งขาย หรือเสิร์ฟตามร้านอาหาร ที่ไม่สามารถสังเกตฉลากได้ ควรสังเกตภาชนะและสถานที่เก็บรักษาภาชนะบรรจุที่จะต้องสะอาด ไม่มีการปนเปื้อน หากเป็นน้ำแข็งซองที่ซื้อมาบริโภคทั้งก้อน จะต้องนำไปล้างน้ำให้สะอาด ก่อนทุบ หรือบด และควรใส่ในภาชะบรรจุสะอาด เพื่อป้องกันโรคระบบทางเดินอาหารที่จะเกิดขึ้นได้ตลอดทั้งช่วงฤดูร้อนปีนี้
ผู้บริโภคที่ต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับการบริโภคน้ำแข็งช่วงหน้าร้อนหรือต้องการร้องเรียนเมื่อพบน้ำแข็งปนเปื้อน สามารถติดต่อได้ที่สายด่วน อย. โทร 1556