มะเขือขื่นพาไปรู้จักมะเขือพื้นบ้านที่มีหนามมาก รสชาติขื่นผสมขมเล็กน้อยนั่นคือ "มะเขือขื่น" ที่ ต.หนองโรง อ.พนมทวน จ.กาญจนบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสูตรพื้นบ้าน "แกงส้มมะเขือขื่น" และเมนูสูตรเด็ด "ยำเนื้อย่างมะเขือขื่น"
ขี้เหล็กเลือดชวนเข้าสวนสมุนไพร ไปเรียนรู้เรื่องราวของ "ขี้เหล็กเลือด" ที่ ต.เขาวงกต อ.แก่งหางแมว จ.จันทบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสูตรพื้นถิ่น "แกงขี้เหล็กปลาย่าง" และเมนูโบราณ "ยำกะทือพล่า"
หอยดักด่านบุกตะลุยขึ้นเขาในยามค่ำคืน ส่องไฟตามหา "หอยดักด่าน" ที่ ต.ปัถวี อ.มะขาม จ.จันทบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสูตรพื้นถิ่น "แกงคั่วใบชะพลูหอยดักด่านใส่สำมะรด" และเมนูสูตรเด็ด "พล่าหอยดักด่านน้ำจิ้มถั่วตัด"
ดุกดี ปทุมธานีพาไปเรียนรู้กระบวนการเลี้ยงปลาดุกปลอดภัยที่เรียกว่า "ดุกดี ปทุมธานี" ที่ ต.คลองหก อ.คลองหลวง จ.ปทุมธานี
ยอบ้านพาเข้าสวนชวนไปรู้จักพืชพื้นบ้านโบราณ มากสรรพคุณ อย่าง "ยอบ้าน" ที่ ต.พิหารแดง อ.เมืองสุพรรณบุรี จ.สุพรรณบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสูตรเด็ด "ใบยอผัดเต้าเจี้ยว" และเมนู "แกงอ่อมปลาดุกยอบ้าน"
มะพูดชวนไปรู้จักผลไม้ไทยโบราณ "มะพูด" ที่ ต.บึงบอน อ.หนองเสือ จ.ปทุมธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนู "ตำมะพูดไหลบัวปลาแห้งทรงเครื่อง" และเมนูสร้างสรรค์ "กรานิต้ามะพูดลอยแก้ว"
เบื้องหลังกว่าจะมาเป็น ยกพลคนน้ำพริกเรื่องราวเบื้องหลัง กว่าจะมาเป็น "ยกพลคนน้ำพริก" ปราฏการณ์สำคัญของวงการอาหารไทย ที่ได้นำมาเมนูน้ำพริกพื้นบ้านของพี่น้องทั่วประเทศไทย จากหลากหลายวัฒนธรรม อัตลักษณ์ และชาติพันธุ์ มาแลกเปลี่ยนเรียนรู้และแข่งขัน ประชันฝีมือ
ปลานวลจันทร์ทะเลพาไปค้นหาปลาทะเลที่ขึ้นชื่อของจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ "ปลานวลจันทร์ทะเล" ที่ ต.คลองวาฬ อ.เมืองประจวบคีรีขันธ์ จ.ประจวบคีรีขันธ์ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสูตรพื้นถิ่น "แกงส้มปลานวลจันทร์ทะเล" และเมนู "ขนมจีนน้ำยาปลานวลจันทร์"
กล้วยหอมทองเพชรบุรีค้นพบกล้วยหอมทองเพชรบุรี กล้วย GI คุณภาพระดับโลก! เจาะลึกเอกลักษณ์, ประโยชน์, ประวัติศาสตร์ และนวัตกรรมแปรรูปสู่แกงมัสมั่น. สร้างรายได้ยั่งยืนจากกล้วยหอมทองไทยสู่สากล
ส้มลม"เจาะลึก 'ส้มลม' สุดยอดผักพื้นบ้านอีสานที่มาพร้อมสรรพคุณทางยาและรสชาติเปรี้ยวจี๊ดจ๊าด พร้อมสูตรเด็ดเมนูซุปส้มลมและต้มส้มไก่บ้านที่ห้ามพลาด"
ปลากะเตาค้นพบ ปลากะเตา มรดกอาหารไทยกะเริง! ชมขั้นตอนการทำและเมนูป่นหมกหม้อแสนอร่อยกับรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง
ลูกตำลึงลูกตำลึง พืชพื้นบ้านสารพัดประโยชน์! ค้นพบคุณค่าจากรากจรดปลายยอด พร้อมเมนูเด็ดอย่างแกงคั่วลูกตำลึงตำรับเพชรบุรี และผัดลูกตำลึงสไตล์อินเดีย เรียนรู้การใช้ประโยชน์และภูมิปัญญาโบราณที่คุณอาจไม่เคยรู้มาก่อน
มะม่วงอกร่องเสม็ดงามเข้าสวนชวนไปรู้จัก "มะม่วงอกร่องเสม็ดงาม" ที่ ต.หนองบัว อ.เมืองจันทบุรี จ.จันทบุรี มะม่วงอกร่องพันธุ์ดั้งเดิมของพื้นที่ที่ปลูกกันในชุมชนมาอย่างยาวนาน เข้าครัวปรุงเมนูสูตรเด็ด "ยำข่าอ่อนหอยน้ำแตก" และเมนู "ข้าวเหนียวมูน มะม่วงอกร่องเสม็ดงาม"
กล้วยงาช้างลัดเลาะเข้าสวนชวนไปรู้จักกล้วยโบราณขนาดยักษ์ อย่าง "กล้วยงาช้าง" ที่ ต.ยางน้ำกลัดเหนือ อ.หนองหญ้าปล้อง จ.เพชรบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสูตรเด็ด "แกงไก่บ้านใส่กล้วยงาช้าง" และเมนู "กล้วยงาช้างหิมะ"
มะพร้าวไฟรู้จักมะพร้าวไทยโบราณ มากสรรพคุณอย่าง "มะพร้าวไฟ" ที่ ต.ท่าคา อ.อัมพวา จ.สมุทรสงคราม พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสูตรเด็ด "ห่อหมกมะพร้าวไฟ" และเมนู "บวดสดมะพร้าวไฟ"
ผักโขมบ้านพารู้จักพืชล้มลุกพื้นบ้านที่มีชื่อว่า "ผักโขมบ้าน" ที่ อ.บ่อพลอย จ.กาญจนบุรี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูแบบจีนแคะ "ขนมผักโขมบ้าน" และเมนู "ซุปข้าวโพดผักโขมบ้าน"
ลำพูพาไปตามหาไม้ป่าชายเลน แหล่งที่อยู่ของหิ่งห้อย นั่นคือ "ลำพู" ที่ ต.บางกระสอบ อ.พระประแดง จ.สมุทรปราการ พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสูตรเด็ด "หยำลำพู" และเมนู "เนื้อเค็มต้มกะทิลูกลำพู"
ตอนพิเศษ รสชาติที่หายไป ปีที่ 2เรียนรู้ภูมิปัญญาการทำเมนู "แกงขาหมูใบมะดัน (ใส่กรุบมะพร้าว)" ตำรับโบราณ หารับประทานยาก ที่ตำบลทรงคนอง อำเภอสามพราน จังหวัดนครปฐม
ข้าวโพดเทียนบ้านเกาะพาไปรู้จักข้าวโพดพื้นถิ่น ฝักเล็ก เหนียวนุ่ม อย่าง ข้าวโพดเทียนบ้านเกาะ ที่ ต.บ้านเกาะ อ.พระนครศรีอยุธยา จ.พระนครศรีอยุธยา พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสูตรเด็ด "ปลาเห็ดข้าวโพดเทียนบ้านเกาะ" และเมนูพื้นบ้าน "แกงเลียงข้าวโพดเทียนบ้านเกาะ"