รู้สู้โรค : ปลาเค็มน้ำมะดันแดดเดียว ต.ท่าทราย จ.นครนายก
มะดัน ถือเป็นผลไม้พื้นถิ่นที่พบมากใน จ.นครนายก ด้วยเอกลักษณ์ที่มีรสเปรี้ยว รวมถึงสรรพคุณที่สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้ตั้งแต่รากยันใบ ทำให้สามารถนำมาแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพ โดยนำความเปรี้ยวของมะดันมาล้างความคาวของปลา การผสมผสานระหว่างพืชเศรษฐกิจที่มีอยู่อย่างมะดัน เมื่อรวมกับปลาที่มีอยู่ในชุมชน ทำให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีความโดดเด่นเป็นเอกลักษณ์ชื่อว่า ปลาเค็มน้ำมะดันแดดเดียว เมื่อนำไปทอดแล้วจะได้รสสัมผัสที่กรอบนอก นุ่มใน เค็มน้อยแต่อร่อยมาก ติดตามความรู้จาก นครนายก อำไพ ช้างสุวรรณ ประธานวิสาหกิจชุมชนปลาเค็มน้ำมะดันแดดเดียว จ.นครนายก นอกจากนั้นในส่วนของใบมะดัน ยังสามารถนำมาแปรรูปได้เป็นไข่เข็มพอกใบมะดัน ติดตามกับ กมลทิพย์ หนูปั้น ประธานวิสาหกิจชุมชนกลุ่มคนใจสู้กู้วิกฤตถนอมอาหาร
ชมย้อนหลังรายการคนสู้โรคได้ที่ www.thaipbs.or.th/KonSuRoak
คนสู้โรค

CHECK-UP สุขภาพ : เช็กอาการของโรคลำไส้แปรปรวน
12 ก.ย. 65
ปรับก่อนป่วย : 5 จุดในร่างกาย ที่ส่งผลต่อการเคลื่อนไหวในผู้สูงอายุ
12 ก.ย. 65
ฟิตไปด้วยกัน : โยคะสร้างสมดุลชีวิต
13 ก.ย. 65
ปรับก่อนป่วย : ออกกำลังกายส่วนบน สำหรับผู้สูงอายุโดยใช้ดัมบ์เบล
13 ก.ย. 65
รู้สู้โรค : การรักษาภาวะมีบุตรยาก
13 ก.ย. 65
รู้สู้โรค : การใช้สมุนไพรฤทธิ์ร้อน ฤทธิ์เย็น ให้เหมาะสมกับร่างกาย
14 ก.ย. 65
ปรับก่อนป่วย : กระตุ้นกล้ามเนื้อหน้าท้อง ลดอาการปวดหลังเรื้อรังด้วยวอยตา
14 ก.ย. 65
ออกกำลังกายเป็นยา : ท่าคาร์ดิโอที่เหมาะสม สำหรับผู้สูงอายุ
14 ก.ย. 65
รู้สู้โรค : นวัตกรรมสุขภาพ จากเมือกหอยทาก
15 ก.ย. 65
ปรับก่อนป่วย : กายภาพบำบัดในผู้ป่วย โรคเวียนศีรษะและการทรงตัวผิดปกติ
15 ก.ย. 65
CHECK-UP สุขภาพ : เช็กสิ่งที่ต้องรู้ก่อนผ่าตัดจมูก
15 ก.ย. 65
รู้สู้โรค : ปลาเค็มน้ำมะดันแดดเดียว ต.ท่าทราย จ.นครนายก
16 ก.ย. 65
ปรับก่อนป่วย : จัดการกับปัญหาอาการไหล่ติด
16 ก.ย. 65
CHECK-UP สุขภาพ : เช็กความเสี่ยงเป็นโรคกระดูกสันหลังเคลื่อน
16 ก.ย. 65
ปรับก่อนป่วย : ข้าวหน้าเห็ดออรินจิ
19 ก.ย. 65
CHECK-UP สุขภาพ : เช็กความเสี่ยงเป็นโรคเยื้อหุ้มสมองอักเสบ
19 ก.ย. 65
รู้สู้โรค : พิชิตความดันและเบาหวาน กินอาหารให้เป็นยา
19 ก.ย. 65
CHECK-UP สุขภาพ : เช็กข้อควรรู้เกี่ยวกับการเล่นกับเด็กให้ปลอดภัย
20 ก.ย. 65
ปรับก่อนป่วย : DOMS อาการปวดกล้ามเนื้อหลังจากออกกำลังกาย
20 ก.ย. 65
รู้สู้โรค : ภูมิคุ้มกันสำเร็จรูป (LAAB) ในผู้ป่วยโรคไตแ
20 ก.ย. 65
รู้สู้โรค : ทางเลือกการใช้ยาแผนไทย แทนยาแผนปัจจุบัน
21 ก.ย. 65
ปรับก่อนป่วย : ออกกำลังกายเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ป้องกันการล้มด้วยยางยืด
21 ก.ย. 65
CHECK-UP สุขภาพ : เช็กอาการของโรคภูมิแพ้อาหารแฝง
21 ก.ย. 65
รู้สู้โรค : เมื่อพ่อแม่รุ่น Baby Boomers กลายเป็นโรคชอบเก็บสะสมสิ่งของ
22 ก.ย. 65
ปรับก่อนป่วย : รับมือกระดูกสันหลังคด ด้วยวอยตาบำบัด
22 ก.ย. 65
CHECK-UP สุขภาพ : เช็กอุบัติเหตุทางตาที่ต้องระวัง
22 ก.ย. 65
รู้สู้โรค : นอนน้อยส่งผลต่อสมองอย่างไร
23 ก.ย. 65
ปรับก่อนป่วย : แซนด์วิช อาโวคาโด
23 ก.ย. 65
CHECK-UP สุขภาพ : เช็กภาวะเส้นเลือดอุดตันหลังติดโควิด-19
23 ก.ย. 65
รู้สู้โรค : เครื่องดื่มที่ไม่ควรดื่มก่อนนอน
26 ก.ย. 65
คนสู้โรค

CHECK-UP สุขภาพ : เช็กอาการของโรคลำไส้แปรปรวน
12 ก.ย. 65
ปรับก่อนป่วย : 5 จุดในร่างกาย ที่ส่งผลต่อการเคลื่อนไหวในผู้สูงอายุ
12 ก.ย. 65
ฟิตไปด้วยกัน : โยคะสร้างสมดุลชีวิต
13 ก.ย. 65
ปรับก่อนป่วย : ออกกำลังกายส่วนบน สำหรับผู้สูงอายุโดยใช้ดัมบ์เบล
13 ก.ย. 65
รู้สู้โรค : การรักษาภาวะมีบุตรยาก
13 ก.ย. 65
รู้สู้โรค : การใช้สมุนไพรฤทธิ์ร้อน ฤทธิ์เย็น ให้เหมาะสมกับร่างกาย
14 ก.ย. 65
ปรับก่อนป่วย : กระตุ้นกล้ามเนื้อหน้าท้อง ลดอาการปวดหลังเรื้อรังด้วยวอยตา
14 ก.ย. 65
ออกกำลังกายเป็นยา : ท่าคาร์ดิโอที่เหมาะสม สำหรับผู้สูงอายุ
14 ก.ย. 65
รู้สู้โรค : นวัตกรรมสุขภาพ จากเมือกหอยทาก
15 ก.ย. 65
ปรับก่อนป่วย : กายภาพบำบัดในผู้ป่วย โรคเวียนศีรษะและการทรงตัวผิดปกติ
15 ก.ย. 65
CHECK-UP สุขภาพ : เช็กสิ่งที่ต้องรู้ก่อนผ่าตัดจมูก
15 ก.ย. 65
รู้สู้โรค : ปลาเค็มน้ำมะดันแดดเดียว ต.ท่าทราย จ.นครนายก
16 ก.ย. 65
ปรับก่อนป่วย : จัดการกับปัญหาอาการไหล่ติด
16 ก.ย. 65
CHECK-UP สุขภาพ : เช็กความเสี่ยงเป็นโรคกระดูกสันหลังเคลื่อน
16 ก.ย. 65
ปรับก่อนป่วย : ข้าวหน้าเห็ดออรินจิ
19 ก.ย. 65
CHECK-UP สุขภาพ : เช็กความเสี่ยงเป็นโรคเยื้อหุ้มสมองอักเสบ
19 ก.ย. 65
รู้สู้โรค : พิชิตความดันและเบาหวาน กินอาหารให้เป็นยา
19 ก.ย. 65
CHECK-UP สุขภาพ : เช็กข้อควรรู้เกี่ยวกับการเล่นกับเด็กให้ปลอดภัย
20 ก.ย. 65
ปรับก่อนป่วย : DOMS อาการปวดกล้ามเนื้อหลังจากออกกำลังกาย
20 ก.ย. 65
รู้สู้โรค : ภูมิคุ้มกันสำเร็จรูป (LAAB) ในผู้ป่วยโรคไตแ
20 ก.ย. 65
รู้สู้โรค : ทางเลือกการใช้ยาแผนไทย แทนยาแผนปัจจุบัน
21 ก.ย. 65
ปรับก่อนป่วย : ออกกำลังกายเสริมสร้างกล้ามเนื้อ ป้องกันการล้มด้วยยางยืด
21 ก.ย. 65
CHECK-UP สุขภาพ : เช็กอาการของโรคภูมิแพ้อาหารแฝง
21 ก.ย. 65
รู้สู้โรค : เมื่อพ่อแม่รุ่น Baby Boomers กลายเป็นโรคชอบเก็บสะสมสิ่งของ
22 ก.ย. 65
ปรับก่อนป่วย : รับมือกระดูกสันหลังคด ด้วยวอยตาบำบัด
22 ก.ย. 65
CHECK-UP สุขภาพ : เช็กอุบัติเหตุทางตาที่ต้องระวัง
22 ก.ย. 65
รู้สู้โรค : นอนน้อยส่งผลต่อสมองอย่างไร
23 ก.ย. 65
ปรับก่อนป่วย : แซนด์วิช อาโวคาโด
23 ก.ย. 65
CHECK-UP สุขภาพ : เช็กภาวะเส้นเลือดอุดตันหลังติดโควิด-19
23 ก.ย. 65
รู้สู้โรค : เครื่องดื่มที่ไม่ควรดื่มก่อนนอน
26 ก.ย. 65









