*** รายการท่องโลกกว้าง เป็นรายการที่ติดลิขสิทธิ์ต่างประเทศ จึงไม่มีให้บริการชมย้อนหลังผ่านทางเว็บไซต์ รับชมได้เฉพาะหน้าจอไทยพีบีเอส ช่องหมายเลข 3
ตามรอย "โออิชี" แห่งโตเกียว ตอน 22 แกงกะหรี่ Trails to Oishii Tokyo Ep.22 Japanese Curry
เจสัน แฮนค็อก พิธีกรภาคสนามที่ใช้ชีวิตในประเทศญี่ปุ่นมาหลายปี จะพาผู้ชมไปรู้จักความเป็นมาของ ‘แกงกะหรี่ญี่ปุ่น’ ว่าเหตุใดจึงได้ขึ้นแท่นเป็นอาหารประจำชาติ แถมยังมีแกงกะหรี่ประจำถิ่นที่กลายเป็นของฝากยอดนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวอีกด้วย และจากที่เคยเป็นอาหารที่หาได้เฉพาะในร้าน ด้วยขั้นตอนการทำที่ซับซ้อน ทำไมปัจจุบันชาวญี่ปุ่นถึงทำแกงกะหรี่โฮมเมดรับประทานกันในครอบครัวได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ ชาวญี่ปุ่นยังคิดดัดแปลงแกงกะหรี่เป็นอาหารแสน ‘โออิชีิ’ อีกหลายชนิด และที่สำคัญ พัฒนาการของแกงกะหรี่ญี่ปุ่นดูจะไม่หยุดง่าย ๆ ซึ่งเราคงต้องติดตามกันว่า อาหารจานนิยมของญี่ปุ่นจะปรับเปลี่ยนรูปแบบไปอย่างไร จะ ‘โออิชี’ ขึ้นอีกแค่ไหนในอนาคต
ตามรอย "โออิชี" แห่งโตเกียว ตอนโฮยะ Trails to Oishii Tokyo Ep.19 Hoya
ติดตาม ยานนี โอลส์ซอน ซึ่งสนใจในวัฒนธรรมญี่ปุ่น ไปทำความรู้จักกับโฮยะ หรือสับปะรดทะเลวัตถุดิบชนิดหนึ่งที่ถือเป็นของหายากของอาหารญี่ปุ่น มีหน้าตาที่แปลกประหลาด และมีกลิ่นและรสชาติที่เฉพาะตัว เราจะได้เรียนรู้การทำประมงโฮยะ และการนำไปปรุงอาหารญี่ปุ่นที่หลากหลาย รวมทั้งการประยุกต์กับอาหารตะวันตกที่สร้างความแตกต่างไม่เหมือนใคร
ติดตามชมรายการท่องโลกกว้าง วันศุกร์ที่ 26 มิถุนายน 2569 เวลา 17.00 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส ติดตามรายการได้ทาง www.thaipbs.or.th/TongLokKwang
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
*** รายการท่องโลกกว้าง เป็นรายการที่ติดลิขสิทธิ์ต่างประเทศ จึงไม่มีให้บริการชมย้อนหลังผ่านทางเว็บไซต์ รับชมได้เฉพาะหน้าจอไทยพีบีเอส ช่องหมายเลข 3
ตามรอย "โออิชี" แห่งโตเกียว ตอน 22 แกงกะหรี่ Trails to Oishii Tokyo Ep.22 Japanese Curry
เจสัน แฮนค็อก พิธีกรภาคสนามที่ใช้ชีวิตในประเทศญี่ปุ่นมาหลายปี จะพาผู้ชมไปรู้จักความเป็นมาของ ‘แกงกะหรี่ญี่ปุ่น’ ว่าเหตุใดจึงได้ขึ้นแท่นเป็นอาหารประจำชาติ แถมยังมีแกงกะหรี่ประจำถิ่นที่กลายเป็นของฝากยอดนิยมในหมู่นักท่องเที่ยวอีกด้วย และจากที่เคยเป็นอาหารที่หาได้เฉพาะในร้าน ด้วยขั้นตอนการทำที่ซับซ้อน ทำไมปัจจุบันชาวญี่ปุ่นถึงทำแกงกะหรี่โฮมเมดรับประทานกันในครอบครัวได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้ ชาวญี่ปุ่นยังคิดดัดแปลงแกงกะหรี่เป็นอาหารแสน ‘โออิชีิ’ อีกหลายชนิด และที่สำคัญ พัฒนาการของแกงกะหรี่ญี่ปุ่นดูจะไม่หยุดง่าย ๆ ซึ่งเราคงต้องติดตามกันว่า อาหารจานนิยมของญี่ปุ่นจะปรับเปลี่ยนรูปแบบไปอย่างไร จะ ‘โออิชี’ ขึ้นอีกแค่ไหนในอนาคต
ตามรอย "โออิชี" แห่งโตเกียว ตอนโฮยะ Trails to Oishii Tokyo Ep.19 Hoya
ติดตาม ยานนี โอลส์ซอน ซึ่งสนใจในวัฒนธรรมญี่ปุ่น ไปทำความรู้จักกับโฮยะ หรือสับปะรดทะเลวัตถุดิบชนิดหนึ่งที่ถือเป็นของหายากของอาหารญี่ปุ่น มีหน้าตาที่แปลกประหลาด และมีกลิ่นและรสชาติที่เฉพาะตัว เราจะได้เรียนรู้การทำประมงโฮยะ และการนำไปปรุงอาหารญี่ปุ่นที่หลากหลาย รวมทั้งการประยุกต์กับอาหารตะวันตกที่สร้างความแตกต่างไม่เหมือนใคร
ติดตามชมรายการท่องโลกกว้าง วันศุกร์ที่ 26 มิถุนายน 2569 เวลา 17.00 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส ติดตามรายการได้ทาง www.thaipbs.or.th/TongLokKwang
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
