รู้ทันกันได้ : "แพ้เห็ด" ผลข้างเคียงจากการกินเห็ดที่คุณอาจไม่รู้?
หลายคนชื่นชอบการรับประทานเห็ด เพราะเป็นวัตถุดิบที่นำมาปรุงได้หลากหลายเมนู ไม่ว่าจะเป็นผัด แกง หรือย่าง เห็ดถือเป็นอาหารเพื่อสุขภาพที่มีใยอาหารสูงและมีสารอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกาย อย่างไรก็ตามการบริโภคเห็ดบางชนิดในปริมาณมากเกินไปหรือในบางกรณีอาจได้รับพิษจากเห็ดที่ไม่ปลอดภัยหรือการเลือกกินที่ไม่รู้จักแหล่งที่มา อาจทำให้เกิดอาการแพ้หรือแม้กระทั่งได้รับสารพิษที่ตกค้างได้ ทั้งนี้หลายคนสงสัยว่าหากต้องการรับประทานเห็ดเพื่อสุขภาพ ควรกินในปริมาณเท่าไหร่จึงจะเหมาะสมโดยไม่เสี่ยงต่ออาการแพ้ หรือผลข้างเคียงอื่น ๆ ร่วมพูดคุยกับ นพ.กฤษดา ศิรามพุช ผู้อำนวยการศูนย์เวชศาสตร์อายุรวัฒน์นานาชาติ
เศรษฐกิจติดบ้าน : ทำไมคนไทยตกเป็นทาสพุทธพาณิชย์ ?
จากพฤติกรรมการทำบุญของคนไทย กลายเป็นช่องทางทำรายได้มหาศาลให้หลายวัด คำถามคือนี่คือศรัทธา หรือการตลาด เรากำลังซื้อความเชื่อ หรือถูกหลอกให้เชื่อว่าต้องจ่ายเพื่อได้บุญ ? แล้วแบบไหนถึงเรียกว่าพุทธพาณิชย์ คนไทยตกอยู่ในกับดักนี้มากแค่ไหน พูดคุยในประเด็นนี้กับ ดร.วิทย์ สิทธิเวคิน และคุณจตุรงค์ จงอาษา นักวิชาการด้านพุทธศาสนา
ชมย้อนหลัง "เศรษฐกิจติดบ้าน" ได้ที่นี่ คลิก!
ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : ชุดตรวจคัดกรองโรคพยาธิใบไม้ตับแบบรวดเร็ว
โรคพยาธิใบไม้ตับ ถือเป็นภัยเงียบและมีอันตรายมากกว่าที่หลายคนคิด เพราะถ้าปล่อยไว้นานอาจลุกลามจนกลายเป็น “มะเร็งท่อน้ำดี” ได้ ดังนั้นการตรวจคัดกรองโรคนี้จึงมีความสำคัญ ซึ่งที่ผ่านมาใช้การตรวจหาไข่พยาธิในอุจจาระ ที่มีความยุ่งยาก และให้ผลไม่แน่นอน ทีมนักวิจัยจากสถาบันวิจัยมะเร็งท่อน้ำดี มหาวิทยาลัยขอนแก่น จึงได้พัฒนานวัตกรรมใหม่ล่าสุด ที่เปลี่ยนการตรวจโรคนี้ให้ง่าย ปลอดภัยและเร็วกว่าเดิม ด้วย “ชุดตรวจคัดกรองโรคพยาธิใบไม้ตับแบบรวดเร็ว” หรือ OV-RDT เพียง 10 นาที ก็รู้ผลว่าเรามีพยาธิใบไม้ตับในหรือไม่ หากตรวจพบก็สามารถเข้าสู่กระบวนการรักษาได้ทันที ก่อนที่เชื้อพยาธิจะสะสมจนกลายเป็นมะเร็งในอนาคต อีกทั้งชุดตรวจนี้ได้บรรจุอยู่ในชุดสิทธิประโยชน์ของระบบหลักประกันสุขภาพแห่งชาติแล้ว ทำให้ประชาชนทุกพื้นที่ โดยเฉพาะกลุ่มเสี่ยงสามารถเข้ารับการตรวจได้โดยไม่มีค่าใช้จ่ายอีกด้วย
นครฮีลใจ : คลินิกแพทย์แผนไทย ทางเลือกใหม่เพื่อสุขภาพ
ถ้าพูดถึงแนวคิดของการดูแลสุขภาพระหว่างในอดีตกับปัจจุบันถือว่ามีการเปลี่ยนแปลงไปพอสมควร จากเดิมที่เน้นการรักษาเมื่อป่วย กลายมาเป็นการ “สร้างสุขภาพดี” ตั้งแต่ต้นทาง ทั้งทางกายและทางใจ ซึ่งเราเรียกแนวทางนี้ว่า Wellness หรือการดูแลสุขภาวะแบบองค์รวม นครฮีลใจพาไปสร้างสุขภาพดี ๆ ที่คลินิกแพทย์แผนไทย "บ้านหมอยา" มหาวิทยาลัยมหิดล ร่วมหาคำตอบของการใช้ภูมิปัญญาไทยในการส่งเสริมสุขภาพกายและการออกแบบกิจกรรมเพื่อส่งเสริมสุขภาพใจ
สีสันวาไรตี้
ติดตามรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 08.00 - 10.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมสดผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
แท็กที่เกี่ยวข้อง: