โภชนศาสตร์ในภูมิปัญญาไทย ขับเคลื่อนอาหารไทยใส่ใจสุขภาพ

เพราะ บทเพลงที่ กอล์ฟ ดวงดาวเดียวดายเขียนด้วยตัวเอง ในตอนที่ฝึกเขียนเพลง จึงตั้งใจนำเพลงนี้มาเล่นในโอกาส 10 ปี นักผจญเพลง เพื่อแทนความหมายว่า เพราะ นักผจญเพลง จึงมีวันนี้

วิมานดิน บทเพลงจาก นันทิดา แก้วบัวสาย ที่แหม่ม พัชริดา เลือกมา เพื่อฉลองให้กับโอกาส 10 ปี นักผจญเพลง เพราะอยากร้องเพลงที่มีความหมายที่มีความสุข ให้กับรายการที่มีความสุข ราวกับอยู่ในวิมาน

ที่แล้วก็แล้วไป เพลงของ เต๋อ เรวัต ที่ จิ๊บ วสุ ศิลปินผู้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของรายการนักผจญเพลงในหลาย ๆ เทป ได้เลือกเพลงนี้ มาร่วมฉลองให้กับโอกาสดี 10 ปี นักผจญเพลง เพราะเพลงนี้มีเนื้อหาปรัชญาชีวิตที่ดี ที่จะบอกว่า อะไรที่แล้ว ก็ให้แล้วกันไป

เดิมพันชีวิต เพลงที่มิคกี้ เลือกมาร้องเพื่อเป็นการฉลองให้กับรายการนักผจญเพลงที่เดินทางมายาวนานถึง 10 ปี เพราะรายการที่เดินทางมาเป็นระยะเวลานานขนาดนี้ จะต้องมีจุดมุ่งหมายที่กล้าแข็งอย่างแน่นอน

เมื่อไม่มีเธอ (ในวันที่ฟ้าสีเทา) เพลงที่ บีม จารุวรรณ เลือกมาฉลองให้กับ 10 ปีนักผจญเพลง เพื่ออวยพรว่า ไม่ว่าในวันพรุ่งนี้จะมีการเดินทางครั้งใหม่ หรืออะไรใหม่ ๆ หรือมีการเปลี่ยนแปลงใดก็ตาม เธอ ยังดีใจที่เป็นส่วนหนึ่งของรายการนี้ มาตลอด

จากลาอย่างเข้าใจ เพลงใหม่ของ โอ้ เสกสรรค์ ที่เลือกมาร่วมฉลองให้กับนักผจญเพลงที่เดินทางมาถึง 10 ปี เป็นเพลงที่กล่าวถึงอีกรูปแบบของความรัก เมื่อการเข้าใจว่าจากลา นั้นก็เป็นส่วนหนึ่งของความรัก

Metropolis หรือในชื่อไทยว่า สุวรรณภูมิ บทเพลงอันสง่างามจากวงอุษาอัสลิ เนื้อเพลงเป็นการปลุกภาพของอดีตอันงดงามของกรุงศรีอยุธยา ที่เราเคยได้ยินได้ฟังมาจากเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ ให้ปรากฏขึ้นมาอีกครั้งหนึ่ง

Moon จากอุษาอัสลิ คนไทยคงคุ้นเคยกับเพลงจันทร์เอ๋ยจันทร์เจ้า ขอข้าวขอแกง เพลง Moon เอง ก็แต่งขึ้นจากแรงบันดาลใจเดียวกัน แต่เป็นมุมมองที่มีต่อดวงจันทร์ของมนุษย์ในช่วงวัยที่ต่างกัน

มีวงดนตรีมากมายที่มีเอกลักษณ์ และผสมผสานเครื่องดนตรีหลายชนิดจนกลายเป็นภาพจำ แต่สำหรับ อุษาอัสลิ วงดนตรีที่รวบรวมเครื่องดนตรีหลากหลายชนิด หลากหลายเชื้อชาติเข้าไว้ด้วยกันอย่างกลมกล่อมแล้ว ยังยกระดับเครื่องดนตรีพื้นบ้านให้ทัดเทียมสากลอีกด้วย พูดได้ว่า อุษาอัสลิ โปรเจกต์ของ ปุ้ม พงศ์พรหม สนิทวงศ์ ณ อยุธยา นี้ เป็นวงดนตรีพหุวัฒนธรรมอย่างแท้จริง

อารยธรรมของมนุษย์ส่วนใหญ่โดยเฉพาะในเอเชีย เริ่มต้นขึ้นจากแม่น้ำ ประหนึ่งเส้นเลือดที่ซึ่งเชื่อมต่อจากเผ่าพันธุ์แต่ละเผ่าพันธุ์เชื่อมต่อกัน River of Colors หรือ สายธารแห่งสีสัน จึงเป็นเพลงที่บอกเล่าเรื่องราวอารยธรรมมนุษย์ที่ว่ายวนในสายธารแห่งชีวิตนี้

ราวหมื่นปีที่แล้ว ที่บรรพบุรุษของเราเดินทางมาถึงทวีปเอเชีย ก็เกิดน้ำท่วมครั้งใหญ่ ที่พัดพาให้ผู้คนในยุคนั้นกระจัดกระจายแยกจากกัน ทั้งหมดคือเนื้อหาของเพลง Sunda จากอุษาอัสลิ

หากคุณรู้จักเนื้อเพลง เตี้ยลง สาละวัน เตี้ยลง Cool Down The Fame จากอุษาอัสลิ ก็เป็นเพลงหนึ่งที่แต่งขึ้นโดยมีเนื้อเพลงนี้แรงบันดาลใจ หากแต่เป็นการเตี้ยลง หรือ ลดความร้อนแรงของ "ไฟ" แห่งสงครามลง โดยนำเสนอด้วยแคนและดนตรีกลิ่นอายแบบอีสานบ้านเรา

ในช่วงที่ ปุ้ม - พงศ์พรหม ร่วมงานกับเยาวชนอาเซียน รณรงค์ลดโลกร้อน ก็ได้แต่งเพลงขึ้นมาเพลงหนึ่งที่ช่วยคืนความสวยงานให้โลกเรา ที่เยาวชนอาเซียน 11 ชาติ ขับร้องร่วมกัน นั่นคือ เพลง Our World

หยุดเวลา บทเพลงจากมนัสวีร์ ถ้าคู่รักคู่หนึ่งอยู่ด้วยกันมาอย่างยาวนานจนหลงลืมความเกรงใจต่อกันและกัน เมื่อวันหนึ่งมีใครสักคนทนไม่ไหวและต้องการเดินจากไป ก็คงต้องขอหยุดเวลาเอาไว้ เพื่อไม่ให้ต้องเสียเขาไปจากชีวิต

คำพูดในวันนั้น จากมนัสวีร์ เป็นบทเพลงที่แต่งขึ้นจากการนั่งคุยเรื่องต่าง ๆ กับหัวหน้า จนไปสะดุดกับคำว่า "คนเราทำหลาย ๆ อย่าง ฆ่าเวลาเพื่อรอวันตาย" กลายเป็นแรงบันดาลใจในการแต่งเพลงนี้

พบกับประเด็น...งานเพลงใหม่และการลุยโซเชียลของ "ณัฐ ศักดาทร"...เคน วงซีลช่วยงานอาสา เปิดมุมวงดัง Y2K เอาตัวรอดยุคนี้

1 ปีหลังเหตุการณ์น้ำท่วมหาดใหญ่ ชวนติดตามการลุกขึ้นสร้างภูมิคุ้มกันของชุมชนริมคลอง ร.1 และคลองอู่ตะเภา ผ่าน “2 คลองโมเดล” ที่ขยายผลไปแล้วกว่า 40 ชุมชน ตั้งแต่การจัดทำฐานข้อมูลกลุ่มเปราะบาง ตั้งทีมกู้ภัยชุมชน ไปจนถึงการสร้างระบบเตือนภัยระดับซอย เพื่อให้คนในพื้นที่สามารถเตรียมพร้อมและรับมือภัยพิบัติได้ด้วยตัวเอง

พบกับประเด็น...พยาบาลใกล้เกษียณเลี้ยงจิ้งหรีดสร้างรายได้...ชาวบ้านเหลาคันเบ็ดจากไม้ไผ่ส่งขาย

พบกับประเด็น..."วางแผน - ประเมิน" การรื้อโครงสร้าง "คลองถม เซนเตอร์"...เขตราชเทวี ประกาศพื้นที่ภัยพิบัตอัคคีภัย"ชุมชุนมักกะสัน"

ทำความรู้จักเรื่องราวของ“คอเลสเตอรอล” ในอาหาร ไม่น่ากลัวอย่างที่เคย ต่อกันด้วยตอบคำถามที่ว่า กิน "น้ำมันหมู" ปลอดภัยกว่า "น้ำมันพืช" ?

ปัญหาการลักลอบทิ้งกากอุตสาหกรรมในปราจีนบุรี และความเชื่อมโยงกับความพยายามขยายโครงการ EEC เข้ามายังปราจีนบุรี ทำให้ประชาชนในพื้นที่มีความกังวลว่าสิ่งแวดล้อมจะถูกทำลายมากขึ้น

พบกับประเด็น..."เนเน่ รอยัล" ช่วยดันผ้าปาเต๊ะโบราณ...ครม.สัญจร เร่งรับมือน้ำท่วมหาดใหญ่ - ภัยพิบัติชายแดนใต้

เรียนรู้วิถี คนสามน้ำ ทะเลสาบสงขลา แตกต่างแต่ไม่ขัดแย้ง ใช้ดาต้า มีส่วนร่วม

พบกับประเด็น...ต้อนรับ "นักตบสาวทีมชาติไทย" ที่สนามบินคึกคัก ..."ไอซ์" จี้ ป.ป.ช.ตรวจสอบ TH-AI Passport

พบกับประเด็น...อู๋ ธรรพ์ณธร ย้อนคืนสู่บรรยากาศดนตรีร็อก ...เส้นทางเด็กไทยในเวทีเต้นนานาชาติ

แก้ปัญหาพื้นที่ทับซ้อนระหว่างช้างป่า มนุษย์ จะเดินหน้าหาทางออกกันอย่างไร

ออกไปสัมผัสชีวิตของ “หญิงขายบริการสูงวัย” อาชีพ Sex Worker หรือ “ผู้ขายบริการ” ผู้คนที่ต้องใช้ชีวิตหลบซ่อนอยู่ในมุมมืดของสังคมไทย

พบกับประเด็น...ผัดขี้เมาทะเล จานเด็ดจากตลาดเก่าอ่างศิลา...เปลี่ยนครัวเป็นคาเฟ่ อาชีพใหม่ผู้ปกครองเด็กออทิสติก จ.พะเยา...RUN BEYOND CANCER วิ่งต่อความหวัง สู้มะเร็ง

จีนเริ่มเรียกคืนรถยนต์ไฟฟ้าครั้งใหญ่ที่สุดในประวัติศาสตร์ เมื่อปลายสัปดาห์ที่แล้ว กว่า 4.3 ล้านคันทั่วประเทศ ด้วยเหตุผลด้านความเสี่ยงจากการใช้งานประตูรถ ซึ่งมีมือจับประตูแบบซ่อน ที่หน้าตารูปลักษณ์ล้ำสมัย แต่อาจใช้การไม่ได้หากเกิดเหตุฉุกเฉินขึ้น

หนึ่งในสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้นๆ ของคนไทย คือ 'โรคเส้นเลือดหัวใจตีบ' หรือภัยเงียบที่มักไม่แสดงอาการเตือนล่วงหน้า แล้วเราจะรู้ได้อย่างไรว่าตัวเราหรือคนที่เรารักกำลังเสี่ยง? พฤติกรรมแบบไหนที่กำลังทำร้ายเส้นเลือดหัวใจโดยไม่รู้ตัว? ฟังรายละเอียดเรื่องนี้กับ พญ.ฐานิกา วุทธชูศิลป์ อายุรแพทย์โรคหัวใจ

"เดิมพันชีวิตเยาวชนด้วยวินัยและจิตวิญญาณครู" เรื่องราวชีวิตหลังวัยเกษียณของ "ครูสกล" อดีตครูพละผู้เปลี่ยนสนามฟุตบอลโรงเรียนพุทธิรังสีพิบูล และพื้นที่ใต้ถุนอัฒจันทร์เก่าที่เคยรกร้าง ให้กลายเป็นบ้านพักและศูนย์รวมความฝันของเยาวชนกลุ่มเปราะบางกว่า 160 ชีวิต ภายใต้ชื่อทีม "แตงโมยูไนเต็ด"

สายเที่ยวควรไป ก่อนจะสายเกิน

ทำไม AI ถึงประจบสอพลอเรา ?

ทำไมญี่ปุ่นถึงแทบไม่มีร้านค้าแผงลอยริมถนน ? เบื้องหลังไม่ได้มีแค่เรื่องความเป็นระเบียบ แต่คือกฎและแนวคิดที่ให้ความสำคัญกับความสะอาด ความปลอดภัย และการใช้พื้นที่ร่วมกัน มาดูให้รู้ไปพร้อมกัน ! ชมรายการ "ดูให้รู้" อีกครั้งได้ทาง www.thaipbs.or.th/Dohiru

“ซูปเปอร์เอลนีโญ” เกิดจากการที่อุณหภูมิในโลกสูงขึ้น จนทำให้น้ำในมหาสมุทรแปซิฟิกมีอุณหภูมิเฉลี่ยสูงขึ้นมากกว่า 2 องศา แต่การที่อุณหภูมิน้ำทะเลในมหาสมุทรสูงขึ้น 1-2 องศาทำไมจึงเป็นเรื่องใหญ่ ? แล้วจะส่งผลกระทบต่อชีวิตความเป็นอยู่ของเราอย่างไรบ้าง ? “ซูเปอร์เอลนีโญ” อันตรายแค่ไหน ? น้ำในทะเลอุ่นขึ้นเกี่ยวอะไรกับไฟป่า น้ำแล้ง หรือน้ำท่วม ? และสุดท้ายตัวเราเองควรต้องเตรียมพร้อมรับมือปัญหานี้อย่างไร ? ร่วมพูดคุยกันกับ ผศ. ดร.ธรณ์ ธำรงนาวาสวัสดิ์ รองคณบดีคณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

ถ้าให้เปรียบเทียบ "การกัดกินภาษี การกัดกินประเทศ" เป็นสัตว์สักชนิด คุณคิดถึงอะไร?

ความเคลื่อนไหวนักตบลูกยางสาวไทย ในศึกวอลเลย์บอลหญิงชิงแชมป์เอเชีย 2026 รอบรองชนะเลิศ ถือว่ามาตามนัด กับการลงสนามพบกับคู่ปรับตลอดกาลอย่าง ทีมชาติญี่ปุ่น โดยทั้งสองทีมมีสถิติและจุดเด่นที่น่าสนใจ

นุชนาฏ ได้งานเป็นผู้ช่วยเชฟในโรงเรียนสอนทําอาหารในโรงแรมชื่อดังเธอได้ร่วมงานกับหัวหน้าเชฟสุดเนี้ยบอย่าง ปกรณ์ ที่เป็นคนไทยเหมือนกันแต่กลับไม่เคยออมชอม...

“ต้นหลิว” Senior Marketing ตัดสินใจลาออกจากงานหลังถูกบริษัทหักหลังไม่เลื่อนตำแหน่งให้ตามสัญญา “เรน” นักจิตวิทยาการปรึกษาหูหนวกจบนอก เริ่มงานประจำที่ศูนย์สุขภาพใจ เขาต้องย้ายบ้านมาอยู่ใกล้โรงพยาบาลโดยไม่รู้ว่าเพื่อนบ้านคนหนึ่งจะทำให้ชีวิตเขาเปลี่ยนไป

ความฝันที่จะได้สามีสายเปย์ชาวจีนอาจไม่ได้สวยหรูอย่างที่คิด ? เจาะลึกเบื้องหลังค่านิยมการหา "สะใภ้ต่างชาติ" ของผู้ชายชาวจีน

ชวนคุยประเด็นร้อน...จัดระเบียบข้าราชการกระทรวงมหาดไทยครั้งใหญ่ สัญญาณปูทางอยู่ยาว ? พริษฐ์เปิดข้อมูล "สว. บุรีรัมย์" โทรหาเลขาฯ กกต. 39 วินาที ส่วนหมอชลน่านเตรียมขึ้นเวทีเสวนา ร่วมกับฝ่ายค้าน "เป๋า iLaw" เปิดหลักฐาน "คดีฮั้วเลือก สว." ต่อเนื่อง ไม่หวั่น DSI ขู่ฟ้อง จับตา กกต. จะสั่งฟ้องคดี "ฮั้วเลือก สว." หรือไม่ - ฟ้องกี่คน ?

น้ำท่วมใหญ่จะเกิดขึ้นถี่กว่านี้อีกไหม ?

พนักงานสอบสวนเตรียมคุมตัวนายฟลุ๊ค หนึ่งในผู้ต้องหาฆาตกรรมอำพราง 5 ศพ ฝากขังเรือนจำพัทยา จ.ชลบุรี หลังเบิกตัวมาสอบสวน หาความเชื่อมโยงคดีฆาตกรรมอำพรางศพของนายป๋อง ว่ามีกรณีอื่นอีกหรือไม่ ขณะที่ เจ้าหน้าที่กรมราชทัณฑ์เผย แยกขัง "ป๋อง-ธง-บอล" ป้องกันเหตุถูกทำร้ายในเรือนจำ

ต้นหลิวเริ่มต้นงานใหม่ของเธอ กับโปรเจกต์แอปสายสุขภาพ ‘Well Motion’ รวมไปถึงคลาสสอนเต้นลีลาศแบบกลุ่มของเธอ ที่หนึ่งในนักเรียนคือเพื่อนบ้านหนุ่มของเธอนั่นเอง

"บ้าน" ของ Odysseus คืออะไร? แล้วทำไมการเดินทางเพื่อกลับบ้านของคน ๆ หนึ่งถึงสำคัญขนาดนั้น?

​“ภาคภูมิไทย” เอกลักษณ์ไทยจากบรรพชนสู่คนรุ่นใหม่

ขุดค้น ย้อนเวลา หารากเหง้า เชื่อมโยงให้เห็นคุณค่าแห่ง “รากสุวรรณภูมิ”

นำเสนอความหลากหลายในศิลปะและวัฒนธรรม ถ่ายทอดเรื่องราว อุดมการณ์ จิตวิญญาณ ความมุ่งมั่นและตัวตนที่เป็นสุดยอดในศิลปะและวัฒนธรรมที่หลากหลาย

วัฒนธรรม ประเพณีที่ดีงาม ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่บรรพบุรุษ และได้สืบต่อมาจนถึงปัจจุบัน นั่นคือ "ทุนทางวัฒนธรรม"

สรรค์สร้างความรู้ ศิลปะ วัฒนธรรม ดนตรี ออกเดินทางไปทั่วประเทศเพื่อถ่ายทอดเรื่องราวต่าง ๆ จากทุกภูมิภาค

สารคดีค้นหาเรื่องราวคนบนแผ่นดินที่เรียกว่าประเทศไทยในปัจจุบัน ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ โบราณคดี วัฒนธรรม ภาษา ไปจนถึงในระดับพันธุกรรม DNA นำไปสู่ข้อมูลความรู้หลักฐานใหม่เพื่อตอบคำถามว่า "คนไทยคือใคร มาจากไหน" สารคดีเธอ เขา เรา ใคร สำรวจคนไทยในแผ่นดิน​ ออกอากาศทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส