วันใหม่วาไรตี้
หน้ารายการรับประทาน "วาซาบิ" ป้องกันภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงวัยได้จริงหรือ ?
14 พ.ย. 66
วาซิบิเป็นเครื่องปรุงรสยอดนิยมจากญี่ปุ่นที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย จะสังเกตเห็นได้ในอาหารประเภทซูชิ หรือ ซาซิมิ เนื่องด้วยรสชาติเผ็ดและขึ้นจมูก ซึ่งเป็นเอกลักษณ์ที่เฉพาะตัวและยังช่วยเสริมรสชาติอาหารได้ดี ล่าสุดมีข้อมูลว่าการรับประทานว่าซาบิจะช่วยป้องกันภาวะสมองเสื่อมในผู้สูงวัยได้ ข้อมูลนี้จะจริงหรือไม่ ในวาซาบิมีสาระสำคัญอะไร นอกจากภาวะสมองเสื่อมยังสามารถช่วยเรื่องสุขภาพอื่น ๆ ได้อีกหรือไม่ ร่วมพูดคุยกับ อาจารย์เบียร์ สมิทธิ โชติศรีลือชา นักกำหนดอาหาร รพ.พระมงกุฎเกล้า
ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "รู้ทันกันได้" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/WanmaiVarietyRuTanKanDai




























































