รู้จัก "กาแฟภูทับช้าง" จากผลผลิตท้องถิ่น สู่คุณค่าของชุมชน
จานเด็ดวันใหม่ : หอยแครงดิสโก้ แซ่บจัดจ้านรสจัดแบบไทย
ถ้าพูดถึงอาหารไทยอีกหนึ่งเสน่ห์ที่ทำให้หลายคนชื่นชอบก็คือรสชาติที่มีความหลากหลาย ทั้งเผ็ด เปรี้ยว เค็ม หวาน และการเลือกใช้วัตถุดิบที่นำมาปรุงได้หลายรูปแบบ จานเด็ดวันใหม่วันนี้พาไปรู้จักอีกหนึ่งร้านอาหารที่นำวัตถุดิบหลากหลายชนิดมาปรุงเป็นเมนูรสจัด โดยมีทั้งอาหารทะเล เมนูย่าง และเมนูจากปลา ซึ่งแต่ละจานมีวิธีปรุงและรสชาติที่แตกต่างกัน หนึ่งในเมนูที่น่าสนใจและมีชื่อสะดุดหู คือหอยแครงดิสโก้ ที่นำหอยแครงมาปรุงรสให้มีความจัดจ้าน พร้อมเครื่องสมุนไพร ก่อนคลุกเคล้าให้เข้ากันกลายเป็นเมนูที่มีทั้งความหวานของเนื้อหอยและรสชาติของเครื่องปรุง นอกจากเมนูนี้ ยังมีหมูสะเต๊ะ และฉู่ฉี่ปลาเนื้ออ่อน ที่นำวัตถุดิบแต่ละชนิดมาปรุงในรูปแบบอาหารไทยที่คุ้นเคย
สีสันวาไรตี้
- ชาวบ้านเข้าป่าเก็บบักผีผ่วน ผลไม้ป่า 1 ปีมีครั้งเดียว จ.นครราชสีมา
- เปิดตัวรายการคุยกับแพะ : ความยุติธรรมมีราคา...คนไม่ผิดต้องสูญเสียอะไร?
- ตามรอย "หุ่นทองโย่ง" ภูมิปัญญาที่มีชีวิตแห่งทุ่งสง
- รู้จัก "กาแฟภูทับช้าง" จากผลผลิตท้องถิ่น สู่คุณค่าของชุมชน
ติดตามรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 08.00 - 09.00 น. ทางไทยพีบีเอส




























































