เรื่องของเล่าของ "พริก" ที่มาแห่งรสจัดจ้าน ทั้ง "พริกไทย / พริกเทศ" แต่ละคำที่ใช้เรียกนั้นล้วนมีที่มา ชมย้อนหลังรายการหอมกลิ่นสยาม ได้ทาง www.thaipbs.or.th/HomKlinSiam
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
คลิปออนไลน์
เรื่องเล่าของ "พริก" ที่มาแห่งรสจัดจ้าน
กว่าจะได้...เคยตาดำ
"ขนมแชงมา" ชื่อนี้คือขนมปลากริมไข่เต่า
"ขนมสี่ถ้วย" กับความเชื่อในงานมงคล
วิธีละเลงขนมเบื้องแบบโบราณ
"ขนมสามเกลอ" ขนมเสี่ยงทายในงานแต่ง
อบควันเทียนแบบโบราณ
ดึง "เส้นคาว" ปลาเทโพ
แกงปลาเทโพ สูตรปรุงตามตำราแม่ครัวหัวป่าก์
"ปลาช่อนฟู" ตำรับชาววัง
จากอดีตก๋วยเตี๋ยวผัดถั่วงอก สู่ "ผัดไทย" ปัจจุบัน
หุงข้าวเช็ดน้ำ กับไม่เช็ดน้ำ ตามตำราแม่ครัวหัวป่าก์
เบื้องหลังกว่าจะเป็น "หอมกลิ่นสยาม"
คลิปออนไลน์
เรื่องเล่าของ "พริก" ที่มาแห่งรสจัดจ้าน
กว่าจะได้...เคยตาดำ
"ขนมแชงมา" ชื่อนี้คือขนมปลากริมไข่เต่า
"ขนมสี่ถ้วย" กับความเชื่อในงานมงคล
วิธีละเลงขนมเบื้องแบบโบราณ
"ขนมสามเกลอ" ขนมเสี่ยงทายในงานแต่ง
อบควันเทียนแบบโบราณ
ดึง "เส้นคาว" ปลาเทโพ
แกงปลาเทโพ สูตรปรุงตามตำราแม่ครัวหัวป่าก์
"ปลาช่อนฟู" ตำรับชาววัง
จากอดีตก๋วยเตี๋ยวผัดถั่วงอก สู่ "ผัดไทย" ปัจจุบัน
หุงข้าวเช็ดน้ำ กับไม่เช็ดน้ำ ตามตำราแม่ครัวหัวป่าก์
เบื้องหลังกว่าจะเป็น "หอมกลิ่นสยาม"