Foodwork
Foodwork

เค็มบักนัด ข่าอ่อน ของดีอุบลราชธานี

หน้ารายการ
14 ธ.ค. 57
 Foodwork สัปดาห์นี้ พี่บุ๊คและไข่ดาว จะพาไปจังหวัดอุบลราชธานี ที่ตำบลห้วยขะยุง ที่นี่ชาวบ้านปลูกและจำหน่าย “ข่าอ่อน” ผักสมุนไพรพื้นบ้านที่คนไทยเราคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี สร้างรายได้เป็นอาชีพเสริมจากการทำนา ซึ่งคนไทยนิยมนำ “ข่าอ่อน” มาใช้เป็นเครื่องเทศเพื่อช่วยแต่งกลิ่นอาหาร และดับกลิ่นคาวของเนื้อสัตว์ อีกทั้งยังมีคุณประโยชน์อีกมากมาย เช่น ช่วยขับเลือดลม, ช่วยเพิ่มการเผาพลาญของร่างกายได้เป็นอย่างดี และยังมีฤทธิ์ยับยั้งการเกิดโรคมะเร็งได้อีกด้วย    ไม่เพียงเท่านี้ พี่บุ๊คยังพาได้มารู้จักของดีเมืองอุบลราชธานีอีกอย่างหนึ่งที่มีชื่อว่า “เค็มบักนัด” เสมือนเป็นเครื่องปรุงรสชนิดหนึ่ง มีรสชาติคล้ายปลาร้าแต่หมักด้วยสับปะรด สามารถนำมาปรุงอาหารได้หลากหลาย แล้วไปดูกันซิว่าพี่บุ๊คจะนำทั้งสองอย่างมาครีเอทเมนูฉบับ Foodwork  กันอย่างไร ติดตามชมรายการ Foodwork วันอาทิตย์ที่ 14 ธันวาคม 2557  เวลา 17.30 - 18.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live 

Foodwork

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - ล่าสุด
สร้างสรรค์เมนูเด็ดจากหน่อไม้ฝรั่งและเนื้อวัวพันธุ์กำแพงแสน
สร้างสรรค์เมนูเด็ดจากหน่อไม้ฝรั่งและเนื้อวัวพันธุ์กำแพงแสน
14 ก.ย. 57
เมนูจากปลาคังสดๆ เนื้อแน่นๆ
เมนูจากปลาคังสดๆ เนื้อแน่นๆ
21 ก.ย. 57
อาหารมอญที่สังขละบุรี
อาหารมอญที่สังขละบุรี
28 ก.ย. 57
พายเรือเก็บดอกโสนกับ “ใหญ่ - ฝันดี จรรยาธนากร”
พายเรือเก็บดอกโสนกับ “ใหญ่ - ฝันดี จรรยาธนากร”
12 ต.ค. 57
เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีกับ ก๋วยเตี๋ยวหมู ซุปมะเขือเทศ
เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีกับ ก๋วยเตี๋ยวหมู ซุปมะเขือเทศ
19 ต.ค. 57
มื้ออร่อย รสชาติจัดจ้าน จากปลาทับทิมคุณภาพดี
มื้ออร่อย รสชาติจัดจ้าน จากปลาทับทิมคุณภาพดี
26 ต.ค. 57
อาหารหลากหลายจากราชินีไม้น้ำ
อาหารหลากหลายจากราชินีไม้น้ำ
2 พ.ย. 57
กุ้งจาก จากจ๋าซอสเต้าหู้ 2 เมนูฟิวชั่นจาก “จาก”
กุ้งจาก จากจ๋าซอสเต้าหู้ 2 เมนูฟิวชั่นจาก “จาก”
9 พ.ย. 57
ข้าวไรซ์เบอร์รีปลอดสาร มากคุณประโยชน์
ข้าวไรซ์เบอร์รีปลอดสาร มากคุณประโยชน์
16 พ.ย. 57
วัตถุดิบจากป่ากันทรารมย์
วัตถุดิบจากป่ากันทรารมย์
23 พ.ย. 57
อาหารอีสานลูกครึ่งเวียดนาม
อาหารอีสานลูกครึ่งเวียดนาม
30 พ.ย. 57
กำลังเล่น...
เค็มบักนัด ข่าอ่อน ของดีอุบลราชธานี
เค็มบักนัด ข่าอ่อน ของดีอุบลราชธานี
14 ธ.ค. 57
จับหอยเป๋าฮื้อปรุงเมนูเด็ด กับ "เห็ดเผาะ เชิญยิ้ม"
จับหอยเป๋าฮื้อปรุงเมนูเด็ด กับ "เห็ดเผาะ เชิญยิ้ม"
21 ธ.ค. 57
ครื้นเครงที่บ้านผู้สูงอายุ
ครื้นเครงที่บ้านผู้สูงอายุ
28 ธ.ค. 57
อาหารกับการเรียนรู้
อาหารกับการเรียนรู้
4 ม.ค. 58
สาวชาวดัตช์ในไร่องุ่น
สาวชาวดัตช์ในไร่องุ่น
11 ม.ค. 58
ไข่ไก่อินทรีย์
ไข่ไก่อินทรีย์
18 ม.ค. 58
เหวี่ยงแหหาปลาช่อนสิงห์บุรี
เหวี่ยงแหหาปลาช่อนสิงห์บุรี
25 ม.ค. 58
ดอกทานตะวัน สวย..ทานได้
ดอกทานตะวัน สวย..ทานได้
1 ก.พ. 58
ฟิวชั่นจานใหม่จาก..ฟักแม้ว
ฟิวชั่นจานใหม่จาก..ฟักแม้ว
8 ก.พ. 58
ผักเชียงดา...ผักพื้นบ้านธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา
ผักเชียงดา...ผักพื้นบ้านธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา
15 ก.พ. 58
ส้มสายน้ำผึ้งกับอาหารจีนยูนนาน
ส้มสายน้ำผึ้งกับอาหารจีนยูนนาน
22 ก.พ. 58
นมวัวสดๆ จากเต้า
นมวัวสดๆ จากเต้า
1 มี.ค. 58
ไก่เคยูเบตง
ไก่เคยูเบตง
8 มี.ค. 58
อันดามันขึ้นบก
อันดามันขึ้นบก
15 มี.ค. 58
จักจั่นทะเลและผักลิ้นห่าน
จักจั่นทะเลและผักลิ้นห่าน
22 มี.ค. 58
กุ้งมังกร
กุ้งมังกร
29 มี.ค. 58
ชุมชนมอแกลน
ชุมชนมอแกลน
5 เม.ย. 58
หวานสดชื่นด้วยน้ำอ้อย
หวานสดชื่นด้วยน้ำอ้อย
12 เม.ย. 58
ตะลิงปลิง
ตะลิงปลิง
19 เม.ย. 58

Foodwork

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - ล่าสุด
สร้างสรรค์เมนูเด็ดจากหน่อไม้ฝรั่งและเนื้อวัวพันธุ์กำแพงแสน
สร้างสรรค์เมนูเด็ดจากหน่อไม้ฝรั่งและเนื้อวัวพันธุ์กำแพงแสน
14 ก.ย. 57
เมนูจากปลาคังสดๆ เนื้อแน่นๆ
เมนูจากปลาคังสดๆ เนื้อแน่นๆ
21 ก.ย. 57
อาหารมอญที่สังขละบุรี
อาหารมอญที่สังขละบุรี
28 ก.ย. 57
พายเรือเก็บดอกโสนกับ “ใหญ่ - ฝันดี จรรยาธนากร”
พายเรือเก็บดอกโสนกับ “ใหญ่ - ฝันดี จรรยาธนากร”
12 ต.ค. 57
เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีกับ ก๋วยเตี๋ยวหมู ซุปมะเขือเทศ
เด็กทานได้ผู้ใหญ่ทานดีกับ ก๋วยเตี๋ยวหมู ซุปมะเขือเทศ
19 ต.ค. 57
มื้ออร่อย รสชาติจัดจ้าน จากปลาทับทิมคุณภาพดี
มื้ออร่อย รสชาติจัดจ้าน จากปลาทับทิมคุณภาพดี
26 ต.ค. 57
อาหารหลากหลายจากราชินีไม้น้ำ
อาหารหลากหลายจากราชินีไม้น้ำ
2 พ.ย. 57
กุ้งจาก จากจ๋าซอสเต้าหู้ 2 เมนูฟิวชั่นจาก “จาก”
กุ้งจาก จากจ๋าซอสเต้าหู้ 2 เมนูฟิวชั่นจาก “จาก”
9 พ.ย. 57
ข้าวไรซ์เบอร์รีปลอดสาร มากคุณประโยชน์
ข้าวไรซ์เบอร์รีปลอดสาร มากคุณประโยชน์
16 พ.ย. 57
วัตถุดิบจากป่ากันทรารมย์
วัตถุดิบจากป่ากันทรารมย์
23 พ.ย. 57
อาหารอีสานลูกครึ่งเวียดนาม
อาหารอีสานลูกครึ่งเวียดนาม
30 พ.ย. 57
กำลังเล่น...
เค็มบักนัด ข่าอ่อน ของดีอุบลราชธานี
เค็มบักนัด ข่าอ่อน ของดีอุบลราชธานี
14 ธ.ค. 57
จับหอยเป๋าฮื้อปรุงเมนูเด็ด กับ "เห็ดเผาะ เชิญยิ้ม"
จับหอยเป๋าฮื้อปรุงเมนูเด็ด กับ "เห็ดเผาะ เชิญยิ้ม"
21 ธ.ค. 57
ครื้นเครงที่บ้านผู้สูงอายุ
ครื้นเครงที่บ้านผู้สูงอายุ
28 ธ.ค. 57
อาหารกับการเรียนรู้
อาหารกับการเรียนรู้
4 ม.ค. 58
สาวชาวดัตช์ในไร่องุ่น
สาวชาวดัตช์ในไร่องุ่น
11 ม.ค. 58
ไข่ไก่อินทรีย์
ไข่ไก่อินทรีย์
18 ม.ค. 58
เหวี่ยงแหหาปลาช่อนสิงห์บุรี
เหวี่ยงแหหาปลาช่อนสิงห์บุรี
25 ม.ค. 58
ดอกทานตะวัน สวย..ทานได้
ดอกทานตะวัน สวย..ทานได้
1 ก.พ. 58
ฟิวชั่นจานใหม่จาก..ฟักแม้ว
ฟิวชั่นจานใหม่จาก..ฟักแม้ว
8 ก.พ. 58
ผักเชียงดา...ผักพื้นบ้านธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา
ผักเชียงดา...ผักพื้นบ้านธรรมดา ที่ไม่ธรรมดา
15 ก.พ. 58
ส้มสายน้ำผึ้งกับอาหารจีนยูนนาน
ส้มสายน้ำผึ้งกับอาหารจีนยูนนาน
22 ก.พ. 58
นมวัวสดๆ จากเต้า
นมวัวสดๆ จากเต้า
1 มี.ค. 58
ไก่เคยูเบตง
ไก่เคยูเบตง
8 มี.ค. 58
อันดามันขึ้นบก
อันดามันขึ้นบก
15 มี.ค. 58
จักจั่นทะเลและผักลิ้นห่าน
จักจั่นทะเลและผักลิ้นห่าน
22 มี.ค. 58
กุ้งมังกร
กุ้งมังกร
29 มี.ค. 58
ชุมชนมอแกลน
ชุมชนมอแกลน
5 เม.ย. 58
หวานสดชื่นด้วยน้ำอ้อย
หวานสดชื่นด้วยน้ำอ้อย
12 เม.ย. 58
ตะลิงปลิง
ตะลิงปลิง
19 เม.ย. 58

ละครย้อนยุค

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย