ภัตตาคารบ้านทุ่ง
26 ต.ค. 67

ชวนรู้จักพืชพื้นบ้าน รสชาติเปรี้ยวอย่าง "ส้มกุ้ง" ที่ ต.บ้านไร่ อ.บ้านไร่ จ.อุทัยธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสูตรเด็ด "ต้มกะทิส้มกุ้งปลาอินทรี" และเมนูของหวาน "ทาร์ตส้มกุ้ง"

  • เกร็ดความรู้
    "ส้มกุ้ง" เป็นชื่อเรียกพืชชนิดหนึ่งในสกุล Begonia ที่มีความหลากหลายทางชีวภาพสูง ลักษณะเป็นพืชล้มลุก ลำต้นตั้งตรง ลำต้นสูงประมาณ 1 เมตร ใบแทงออกจากลำต้น ก้านใบยาว ใบขนาดใหญ่ โดยนิเวศวิทยาส้มกุ้งจะอยู่ในพื้นที่ชุ่มชื้น ชอบแดดร่มรำไร เป็นพืชที่มีความสวยงามทั้งดอกและใบ มีหลายสายพันธุ์ที่นิยมปลูกเป็นไม้ประดับ นอกจากนี้ส้มกุ้งบางสายพันธุ์ยังสามารถใช้ประโยชน์เป็นอาหารได้ ส่วนที่นำมารับประทาน คือส่วนของก้านใบ มีรสชาติเปรี้ยว มีสรรพคุณช่วยกัดเสมหะ แก้เจ็บคอ แก้ไอ

ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ส้มกุ้ง วันเสาร์ที่ 26 ตุลาคม 2567 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด

ภัตตาคารบ้านทุ่ง

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - ล่าสุด

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย