วันนี้ (15 ก.ค.2568) น.ส.นุสรา กาญจนกูล อธิบดีกรมทรัพย์สินทางปัญญา เปิดเผยว่า กรมได้ประกาศขึ้นทะเบียนสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) รายการใหม่ คือ เหล้าแป้ ซึ่งเป็นสินค้า GI ลำดับที่ 3 ของ จ.แพร่ ต่อจากสินค้าผ้าหม้อห้อมแพร่และส้มโอขาวน้ำผึ้งเมืองลอง
มั่นใจว่าจะช่วยผลักดันให้สินค้าเป็นที่รู้จักเพิ่มมากขึ้น ได้รับความนิยมมากขึ้น และช่วยส่งเสริมเศรษฐกิจและเพิ่มรายได้สู่ประชาชนในพื้นที่ได้มากกว่าเดิมที่มีมูลค่าสูงถึงปีละ 3,600 ล้านบาท
สำหรับเหล้าแป้ เป็นสุรากลั่น ประเภทสุราขาว ที่กลั่นจากน้ำส่าหรือน้ำสุราแช่ ซึ่งได้จากการหมักข้าวด้วยลูกแป้ง ผ่านกระบวนการหมักด้วยสมุนไพรท้องถิ่นหลายชนิดและกระตุ้นให้เกิดแอลกอฮอล์โดยการเติมน้ำเพื่อกระตุ้นจุลินทรีย์ แล้วนำมากลั่นเป็นสุรา
ด้วยแหล่งภูมิศาสตร์แบบร้อนชื้น มีภูเขาสลับกับที่ราบคล้ายก้นกะทะ ทำให้มีสภาพอากาศที่แตกต่างกัน รวมถึงมีแหล่งสะสมตะกอนระหว่างภูเขาซึ่งอุดมไปด้วยแร่ธาตุจำเป็น จึงมีผลกระตุ้นต่อการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ท้องถิ่น ส่งผลให้เหล้าแป้มีรสชาติเผ็ดร้อน หรือนุ่มละมุน มีความใส ไม่มีสี ไม่มีตะกอน และมีกลิ่นหอม ความแรงแอลกอฮอล์ตั้งแต่ 15 ดีกรีขึ้นไป
ทั้งนี้ เหล้าแป้ ยังนับเป็นมรดกทางวัฒนธรรมของชุมชนในพื้นที่ จ.แพร่ ที่ได้รับการสืบทอดกันมาอย่างยาวนาน ด้วยรสชาติสุราที่มีอัตลักษณ์โดดเด่น จึงเป็นที่นิยมของผู้บริโภคสุราพื้นบ้านทั่วประเทศ
อธิบดีกรมทรัพย์สินฯกล่าวอีกว่า กรมจะเดินหน้าให้ความสำคัญในการยกระดับความสามารถในการแข่งขันของภาคเกษตร โดยส่งเสริมและคุ้มครองสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ซึ่งเป็นเครื่องมือในการสร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้าเกษตร เพื่อสร้างงาน สร้างรายได้ ให้กับผู้ประกอบการและเกษตรกรไทย
อ่านข่าว:
“จตุพร” ดันราคา ข้าว-ลำไย หวั่นผลผลิตล้นตลาด เร่งหาตลาดส่งออก
คนไทย ขี้เหงา หนุนกระแสสัตว์เลี้ยงโต คาดปี69 ตลาดสัตว์เลี้ยงทะลุแสนล้าน
“พณ.” ดัน Soft Power ไทย บุก 3 เมืองใหญ่ในสหรัฐฯหวังดึงคนรุ่นใหม่ทั่วโลก