อิ่มมนต์รส : "ขนมหันตรา" ภูมิปัญญาจากท้องทุ่ง
อาหารการกินไม่เพียงสะท้อนภูมิปัญญา แต่อาจสะท้อนได้ถึงความเป็นมาของชุมชนนั้น ๆ เช่น ที่ตำบลหันตรา จังหวัดพระนครศรีอยุธยา มีขนมขึ้นชื่อ ชื่อเดียวกับตำบล คือ "ขนมหันตรา" ที่เล่าเรื่องการทำนา และความอุดมสมบูรณ์ของย่านนี้
ติดตามชมรายการไทยบันเทิง ย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/ArtandCultureThaiPBS
อิ่มมนต์รส
อิ่มมนต์รส : เรียนรู้วิถีชุมชนลำต้นกล้วยผ่านขนม "ซาลาแปงแซะ"
5 ก.พ. 64อิ่มมนต์รส : ตำนานขนมมงคลร้อยปีตำรับโผวเล้งแห่งตลาดน้อย
29 ม.ค. 64อิ่มมนต์รส : กระยาสารทน้ำอ้อยตำรับโบราณคู่คลองบางบำหรุ
22 ม.ค. 64อิ่มมนต์รส : ขนมปังยาสุม ชุมชนมุสลิมบางกอกน้อย
15 ม.ค. 64อิ่มมนต์รส : ปรุงอาหารพื้นบ้านจาก "อ้อยไข่" สระบุรี
8 ม.ค. 64อิ่มมนต์รส : สร้างสรรค์เมนูจากข้าวพื้นถิ่น วิถีชาวนาบ้านแป้ง
25 ธ.ค. 63อิ่มมนต์รส : เมนูสุขภาพจากส้มโอทับทิมสยาม ชุมชนบางกรวย
18 ธ.ค. 63อิ่มมนต์รส : วัฒนธรรมอาหารประเทศรอบอ่าวเบงกอล
4 ธ.ค. 63อิ่มมนต์รส : ปลาเค็มน้ำมะดันแดดเดียว บ้านท่าศาลา
27 พ.ย. 63อิ่มมนต์รส : ฟะเปิงตาวอาหารจากของเหลือกินบ้านมอญสามโคก
13 พ.ย. 63อิ่มมนต์รส : กะปิบ้านชายทะเลรางจันทร์
6 พ.ย. 63อิ่มมนต์รส : ฟื้นตำรับ "คิงเค้ก" ต้นกำเนิดขนมฝรั่งกุฎีจีน
30 ต.ค. 63อิ่มมนต์รส : "เง่ปั้น" ขนมโบราณจากสมุนไพรตำรับจีนแคะ
16 ต.ค. 63อิ่มมนต์รส : สืบสานอาหารมุสลิมโบราณตลาดริมคลองเจริญกรุง 103
9 ต.ค. 63อิ่มมนต์รส : ต่อยอดภูมิปัญญาขนมพื้นถิ่นบ้านมอญไทรน้อย
2 ต.ค. 63อิ่มมนต์รส : กินอยู่ตามวิถีธรรมชาติที่ "บ้านแจ่วร้อยสำรับ"
25 ก.ย. 63อิ่มมนต์รส : "ขนมหันตรา" ภูมิปัญญาจากท้องทุ่ง
18 ก.ย. 63อิ่มมนต์รส : อาหารสานใจชุมชนมัสยิดบางอ้อ
11 ก.ย. 63อิ่มมนต์รส : ผักหวานบ้านหมอ จ.สระบุรี
28 ส.ค. 63อิ่มมนต์รส : ขนมย่านลิตเติ้ลเมียนมา ตลาดพระโขนง
21 ส.ค. 63อิ่มมนต์รส : วิถีชาววังสวนสุนันทา
14 ส.ค. 63อิ่มมนต์รส : ปรุงอาหารโบราณจากวัตถุดิบในสวนกลางเมือง
7 ส.ค. 63อิ่มมนต์รส : "ปลาร้าสิงห์บุรี" ในสำรับอาหารไทยพวนบางน้ำเชี่ยว
31 ก.ค. 63อิ่มมนต์รส : ขนมบรรจง ชุมชนบ้านแหลม
24 ก.ค. 63อิ่มมนต์รส : อาหารบ้านครูมนตรี ตราโมท
17 ก.ค. 63อิ่มมนต์รส : วิถีนาขาวังลุ่มน้ำบางปะกง
3 ก.ค. 63อิ่มมนต์รส : เมี่ยงกระท้อนโบราณ
26 มิ.ย. 63อิ่มมนต์รส : "ขนมครกข้าวหอมนครชัยศรี" ฟื้นตำนานข้าวพื้นเมืองนครปฐม
19 มิ.ย. 63อิ่มมนต์รส : เมนูผักหน้านาวิถีชาวบ้านอู่ทอง
12 มิ.ย. 63อิ่มมนต์รส : อาหารมอญหน้าฝนบ้านนครชุมน์
5 มิ.ย. 63
อิ่มมนต์รส
อิ่มมนต์รส : เรียนรู้วิถีชุมชนลำต้นกล้วยผ่านขนม "ซาลาแปงแซะ"
5 ก.พ. 64อิ่มมนต์รส : ตำนานขนมมงคลร้อยปีตำรับโผวเล้งแห่งตลาดน้อย
29 ม.ค. 64อิ่มมนต์รส : กระยาสารทน้ำอ้อยตำรับโบราณคู่คลองบางบำหรุ
22 ม.ค. 64อิ่มมนต์รส : ขนมปังยาสุม ชุมชนมุสลิมบางกอกน้อย
15 ม.ค. 64อิ่มมนต์รส : ปรุงอาหารพื้นบ้านจาก "อ้อยไข่" สระบุรี
8 ม.ค. 64อิ่มมนต์รส : สร้างสรรค์เมนูจากข้าวพื้นถิ่น วิถีชาวนาบ้านแป้ง
25 ธ.ค. 63อิ่มมนต์รส : เมนูสุขภาพจากส้มโอทับทิมสยาม ชุมชนบางกรวย
18 ธ.ค. 63อิ่มมนต์รส : วัฒนธรรมอาหารประเทศรอบอ่าวเบงกอล
4 ธ.ค. 63อิ่มมนต์รส : ปลาเค็มน้ำมะดันแดดเดียว บ้านท่าศาลา
27 พ.ย. 63อิ่มมนต์รส : ฟะเปิงตาวอาหารจากของเหลือกินบ้านมอญสามโคก
13 พ.ย. 63อิ่มมนต์รส : กะปิบ้านชายทะเลรางจันทร์
6 พ.ย. 63อิ่มมนต์รส : ฟื้นตำรับ "คิงเค้ก" ต้นกำเนิดขนมฝรั่งกุฎีจีน
30 ต.ค. 63อิ่มมนต์รส : "เง่ปั้น" ขนมโบราณจากสมุนไพรตำรับจีนแคะ
16 ต.ค. 63อิ่มมนต์รส : สืบสานอาหารมุสลิมโบราณตลาดริมคลองเจริญกรุง 103
9 ต.ค. 63อิ่มมนต์รส : ต่อยอดภูมิปัญญาขนมพื้นถิ่นบ้านมอญไทรน้อย
2 ต.ค. 63อิ่มมนต์รส : กินอยู่ตามวิถีธรรมชาติที่ "บ้านแจ่วร้อยสำรับ"
25 ก.ย. 63อิ่มมนต์รส : "ขนมหันตรา" ภูมิปัญญาจากท้องทุ่ง
18 ก.ย. 63อิ่มมนต์รส : อาหารสานใจชุมชนมัสยิดบางอ้อ
11 ก.ย. 63อิ่มมนต์รส : ผักหวานบ้านหมอ จ.สระบุรี
28 ส.ค. 63อิ่มมนต์รส : ขนมย่านลิตเติ้ลเมียนมา ตลาดพระโขนง
21 ส.ค. 63อิ่มมนต์รส : วิถีชาววังสวนสุนันทา
14 ส.ค. 63อิ่มมนต์รส : ปรุงอาหารโบราณจากวัตถุดิบในสวนกลางเมือง
7 ส.ค. 63อิ่มมนต์รส : "ปลาร้าสิงห์บุรี" ในสำรับอาหารไทยพวนบางน้ำเชี่ยว
31 ก.ค. 63อิ่มมนต์รส : ขนมบรรจง ชุมชนบ้านแหลม
24 ก.ค. 63อิ่มมนต์รส : อาหารบ้านครูมนตรี ตราโมท
17 ก.ค. 63อิ่มมนต์รส : วิถีนาขาวังลุ่มน้ำบางปะกง
3 ก.ค. 63อิ่มมนต์รส : เมี่ยงกระท้อนโบราณ
26 มิ.ย. 63อิ่มมนต์รส : "ขนมครกข้าวหอมนครชัยศรี" ฟื้นตำนานข้าวพื้นเมืองนครปฐม
19 มิ.ย. 63อิ่มมนต์รส : เมนูผักหน้านาวิถีชาวบ้านอู่ทอง
12 มิ.ย. 63อิ่มมนต์รส : อาหารมอญหน้าฝนบ้านนครชุมน์
5 มิ.ย. 63









