ป่าครอบครัว
ไปเรียนรู้เรื่องราวต้นกำเนิด แนวคิดการสร้าง "ป่าครอบครัว" ที่ตำบลบ้านไร่ อำเภอบ้านไร่ จังหวัดอุทัยธานี พร้อมเข้าครัวปรุงเมนูสารพัดสมุนไพร "ยำพฤกษานานาพรรณป่าครอบครัว" และ "สำรับป่าครอบครัว"
- เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
"ป่าครอบครัว" คือ แหล่งรวมความหลากหลายทางชีวภาพ ในที่ดินที่ครอบครัวครอบครองอยู่ ซึ่งอาจเป็นพื้นที่ป่าดั้งเดิมที่ครอบครัวอนุรักษ์ไว้ให้เป็นป่าธรรมชาติ หรือเป็นพื้นที่ที่ครอบครัวพัฒนาขึ้นมาใหม่ให้เป็นป่าที่มีความหลากหลายทางชีวภาพ หรือมีสภาพใกล้เคียงกับป่าธรรมชาติ ซึ่งป่าครอบครัวนี้เปรียบเสมือนเป็นตู้เย็นข้างบ้าน มีผักนานาชนิด เป็นความมั่นคงทางอาหารของครอบครัว และเปรียบเสมือนเป็นตู้ยาข้างบ้าน เมื่อเจ็บป่วยสามารถใช้สมุนไพรจากข้างบ้านได้ที่ปลูกไว้ใช้รักษาได้
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน ป่าครอบครัว วันเสาร์ที่ 12 พฤศจิกายน 2565 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
- 26:10
ผักอีน้อยนางแหน
6 ส.ค. 65 - 25:40
ตะไคร้บ้านสีม่วง
13 ส.ค. 65 - 26:49
เครือหมาน้อย
20 ส.ค. 65 - 26:06
มะกอกน้ำจิ๋ว
27 ส.ค. 65 - 26:15
มะนาวยักษ์
3 ก.ย. 65 - 26:32
ผักบุ้งยาง
10 ก.ย. 65 - 26:01
ตำยาน
17 ก.ย. 65 - 24:05
กระบองเพชรสายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า
24 ก.ย. 65 - 27:30
กะเพราป่า
1 ต.ค. 65 - 25:54
โสมไทย
8 ต.ค. 65 - 25:19
หมากข่อยโคก
15 ต.ค. 65 - 25:24
ใบป่าน
22 ต.ค. 65 - 22:48
หอยเชอรี่สีทอง
29 ต.ค. 65 - 27:26
มะค่าโมง
5 พ.ย. 65 ป่าครอบครัว
12 พ.ย. 65- 26:48
บัวสันโดษ
19 พ.ย. 65 - 26:37
ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน
26 พ.ย. 65 - 25:38
มะกิ้ง
3 ธ.ค. 65 - 27:04
มะก่อแป้น
10 ธ.ค. 65 - 25:07
ปลีตาล
17 ธ.ค. 65 - 26:18
ใบชุน
24 ธ.ค. 65 - 26:30
ใบก้ามปูหลุด
31 ธ.ค. 65 - 26:15
คอคอเด๊าะ
4 มี.ค. 66 - 27:00
ต้นตองก๊อ
11 มี.ค. 66 - 25:44
กุ้งตะเข็บ
18 มี.ค. 66 - 27:09
แมลงขี้ควาย
25 มี.ค. 66 - 26:20
มะพร้าวนกคุ่ม
1 เม.ย. 66 - 26:50
ใบเพรา
8 เม.ย. 66 - 26:01
หอยเสียบ
15 เม.ย. 66 - 26:28
ปลาม้า
22 เม.ย. 66
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
- 26:10
ผักอีน้อยนางแหน
6 ส.ค. 65 - 25:40
ตะไคร้บ้านสีม่วง
13 ส.ค. 65 - 26:49
เครือหมาน้อย
20 ส.ค. 65 - 26:06
มะกอกน้ำจิ๋ว
27 ส.ค. 65 - 26:15
มะนาวยักษ์
3 ก.ย. 65 - 26:32
ผักบุ้งยาง
10 ก.ย. 65 - 26:01
ตำยาน
17 ก.ย. 65 - 24:05
กระบองเพชรสายพันธุ์โอพันเทีย ฟิคัส อินดิก้า
24 ก.ย. 65 - 27:30
กะเพราป่า
1 ต.ค. 65 - 25:54
โสมไทย
8 ต.ค. 65 - 25:19
หมากข่อยโคก
15 ต.ค. 65 - 25:24
ใบป่าน
22 ต.ค. 65 - 22:48
หอยเชอรี่สีทอง
29 ต.ค. 65 - 27:26
มะค่าโมง
5 พ.ย. 65 ป่าครอบครัว
12 พ.ย. 65- 26:48
บัวสันโดษ
19 พ.ย. 65 - 26:37
ใส่ไซปลา บ้านห้วยน้ำกืน
26 พ.ย. 65 - 25:38
มะกิ้ง
3 ธ.ค. 65 - 27:04
มะก่อแป้น
10 ธ.ค. 65 - 25:07
ปลีตาล
17 ธ.ค. 65 - 26:18
ใบชุน
24 ธ.ค. 65 - 26:30
ใบก้ามปูหลุด
31 ธ.ค. 65 - 26:15
คอคอเด๊าะ
4 มี.ค. 66 - 27:00
ต้นตองก๊อ
11 มี.ค. 66 - 25:44
กุ้งตะเข็บ
18 มี.ค. 66 - 27:09
แมลงขี้ควาย
25 มี.ค. 66 - 26:20
มะพร้าวนกคุ่ม
1 เม.ย. 66 - 26:50
ใบเพรา
8 เม.ย. 66 - 26:01
หอยเสียบ
15 เม.ย. 66 - 26:28
ปลาม้า
22 เม.ย. 66
