มาชิมการแปรรูปหน่อไม้ไผ่ยักษ์ อย่าง "หน่อไม้ดองเกลือ" ที่สามารถนำไปทำแกงส้มได้หรือจะผัดไข่ก็ได้ ต่อกันที่ "หน่อไม้ดองบ๊วย หรือดองสามรส" รสชาติกลมกล่อม หอมกลิ่นบ๊วย สามารถนำไปผัดกับกุ้งได้ จะยิ่งอร่อยขึ้น และอีกอย่างคือ "หน่อไม้ไผ่ยักษ์ดองน้ำมันงากับพริกคั่ว รสชาติเค็มเผ็ดหน่อย ๆ หอมมาก ๆ คือกลิ่นน้ำมันงา และ "หน่อไม้ไผ่ยักษ์ต้มใบย่านาง" ที่สามารถนำไปกินคู่กับน้ำพริกได้ และสุดท้าย คือ "เฟรนฟรายส์หน่อไม้ไผ่ยักษ์" รับรองว่าได้ความอร่อยแบบใหม่แน่นอน
ชมย้อนหลังรายการภัตตาคารบ้านทุ่ง ได้ทาง www.thaipbs.or.th/BanTung
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ปลาปักเป้าหนาม
คลิปบ้านทุ่ง : โฮมสเตย์ยามเช้าที่บ้านคลองมาด
ศิลปะการฟ้อนดาบแบบปกาเกอะญอ
นั่งเรือเที่ยวคลองเจ้า
คลิปบ้านทุ่ง : กินข้าวท่ามกลางธรรมชาติ
ระบบนิเวศชายฝั่ง
ยอดกะทกรก
เปิดสูตรปลาพวดแดดเดียว
คลิปบ้านทุ่ง : ขุมทรัพย์ใต้ทะเล
ส้มนานาชนิด
คลิปบ้านทุ่ง : 11 กำลัง 32 ประดง
คลิปบ้านทุ่ง : ประโยชน์จากขี้ตั๊กแตนปาทังกา
คลิปบ้านทุ่ง : แปรรูปหน่อไม้ไผ่ยักษ์
คลิปบ้านทุ่ง : มะระเชื่อม
คลิปบ้านทุ่ง : ตะขบป่า ผลไม้ป่าหากินยาก
คลิปบ้านทุ่ง : แฟนคลับเอาลำไยมาฝาก
ผลิตภัณฑ์ชุมชนจากลูกจาก
คลิปบ้านทุ่ง : น้ำพริกกะเหรี่ยงโปว์
น้ำขิงเหลือง
หมากเบนแปรรูป
คลิปบ้านทุ่ง : รู้จักชนิดปลาในแม่น้ำตาปี
กาแฟอบเชย
ผัดหมี่ขนมจีน เมนูเฉพาะถิ่น
คลิปบ้านทุ่ง : ข้าวต้มปลากะพง กับปลากระบอกแดดเดียวทอด
คลิปบ้านทุ่ง : ก๋วยเตี๋ยวน้ำกุ้งรวน
คลิปบ้านทุ่ง : ข้าวมันไก่ไหหลำ
คลิปบ้านทุ่ง : ยำผักขี้วัว
คลิปบ้านทุ่ง : โดนัทไทใหญ่
คลิปบ้านทุ่ง : ขึ้นดอยไปเก็บรากชู
คลิปบ้านทุ่ง : ภูมิปัญญาเรื่องของสมุนไพร
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ปลาปักเป้าหนาม
คลิปบ้านทุ่ง : โฮมสเตย์ยามเช้าที่บ้านคลองมาด
ศิลปะการฟ้อนดาบแบบปกาเกอะญอ
นั่งเรือเที่ยวคลองเจ้า
คลิปบ้านทุ่ง : กินข้าวท่ามกลางธรรมชาติ
ระบบนิเวศชายฝั่ง
ยอดกะทกรก
เปิดสูตรปลาพวดแดดเดียว
คลิปบ้านทุ่ง : ขุมทรัพย์ใต้ทะเล
ส้มนานาชนิด
คลิปบ้านทุ่ง : 11 กำลัง 32 ประดง
คลิปบ้านทุ่ง : ประโยชน์จากขี้ตั๊กแตนปาทังกา
คลิปบ้านทุ่ง : แปรรูปหน่อไม้ไผ่ยักษ์
คลิปบ้านทุ่ง : มะระเชื่อม
คลิปบ้านทุ่ง : ตะขบป่า ผลไม้ป่าหากินยาก
คลิปบ้านทุ่ง : แฟนคลับเอาลำไยมาฝาก
ผลิตภัณฑ์ชุมชนจากลูกจาก
คลิปบ้านทุ่ง : น้ำพริกกะเหรี่ยงโปว์
น้ำขิงเหลือง
หมากเบนแปรรูป
คลิปบ้านทุ่ง : รู้จักชนิดปลาในแม่น้ำตาปี
กาแฟอบเชย
ผัดหมี่ขนมจีน เมนูเฉพาะถิ่น
คลิปบ้านทุ่ง : ข้าวต้มปลากะพง กับปลากระบอกแดดเดียวทอด
คลิปบ้านทุ่ง : ก๋วยเตี๋ยวน้ำกุ้งรวน
คลิปบ้านทุ่ง : ข้าวมันไก่ไหหลำ
คลิปบ้านทุ่ง : ยำผักขี้วัว
คลิปบ้านทุ่ง : โดนัทไทใหญ่
คลิปบ้านทุ่ง : ขึ้นดอยไปเก็บรากชู
คลิปบ้านทุ่ง : ภูมิปัญญาเรื่องของสมุนไพร