จิงจ้อเหลือง
พี่สตังค์ขอพาไปตามหาเรื่องราวของ “จิงจ้อเหลือง” พืชชื่อแปลกหู ที่อยู่ใน ต.สักหลง อ.หล่มสัก จ.เพชรบูรณ์ แล้วเข้าครัวไปปรุงเมนูเด็ด “น้ำพริกปลาร้า กินกับจิงจ้อนึ่ง เป็ดกะหรี่” และ “หมกหม้อกระดูกอ่อนใส่จิงจ้อเหลือง” จะอร่อยเหมือนที่พี่สตังค์การันตีหรือไม่ ? ต้องติดตามชิม !!!
เกร็ดความรู้คู่ครัวพี่สตังค์
- “จิงจ้อเหลือง” หรือที่ชาวบ้านออกเสียงว่า “จิงจ๊อ” หรือ “อีจ๊อ” เป็นไม้เถาเลื้อย ชาวบ้านนิยมกินส่วนของผลอ่อน ซึ่งมีลักษณะคล้ายดอกบัวตูม โดยนำมาลวกหรือนึ่ง แล้วจิ้มกับน้ำพริก รสชาติมันและมีความหวานเล็กน้อย
ติดตามชมได้ในรายการ ภัตตาคารบ้านทุ่ง ตอน จิงจ้อเหลือง วันเสาร์ที่ 27 มีนาคม 2564 เวลา 16.05 - 16.30 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ทุลุยพุดุ
10 ต.ค. 63เห็ดระโงก
24 ต.ค. 63เห็ดหูลิง
31 ต.ค. 63หญ้าช้อง
7 พ.ย. 63มะนาวหอมแปดริ้ว
14 พ.ย. 63เงาะป่า
21 พ.ย. 63หน่อสาน
28 พ.ย. 63ข้าวดอยพันธุ์บือกี
5 ธ.ค. 63เจียวกู่หลานพันธุ์อ่างขาง
12 ธ.ค. 63สะเลียมดง
19 ธ.ค. 63ไก่แม่ฮ่องสอน
26 ธ.ค. 63มะกอกน้ำพันธุ์สีนวล
2 ม.ค. 64โกฐจุฬาลัมพา
9 ม.ค. 64ผักหลอด
16 ม.ค. 64เห็ดโต่งฝน
23 ม.ค. 64ไก่บ้านตะนาวศรี
30 ม.ค. 64ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 1
6 ก.พ. 64ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 2
13 ก.พ. 64ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 3
20 ก.พ. 64ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 4
27 ก.พ. 64ชมพู่น้ำดอกไม้
6 มี.ค. 64มะเขือเทศราชินี
13 มี.ค. 64มะขามเทศเพชรโนนไทย
20 มี.ค. 64จิงจ้อเหลือง
27 มี.ค. 64เปลือกนนทรี
3 เม.ย. 64ปลาเม็ง
10 เม.ย. 64หอยนางรม
17 เม.ย. 64ลูกบอลทะเล
24 เม.ย. 64ผักขี้บ่อ
1 พ.ค. 64ดอกพู่ระหง
8 พ.ค. 64
ภัตตาคารบ้านทุ่ง
ทุลุยพุดุ
10 ต.ค. 63เห็ดระโงก
24 ต.ค. 63เห็ดหูลิง
31 ต.ค. 63หญ้าช้อง
7 พ.ย. 63มะนาวหอมแปดริ้ว
14 พ.ย. 63เงาะป่า
21 พ.ย. 63หน่อสาน
28 พ.ย. 63ข้าวดอยพันธุ์บือกี
5 ธ.ค. 63เจียวกู่หลานพันธุ์อ่างขาง
12 ธ.ค. 63สะเลียมดง
19 ธ.ค. 63ไก่แม่ฮ่องสอน
26 ธ.ค. 63มะกอกน้ำพันธุ์สีนวล
2 ม.ค. 64โกฐจุฬาลัมพา
9 ม.ค. 64ผักหลอด
16 ม.ค. 64เห็ดโต่งฝน
23 ม.ค. 64ไก่บ้านตะนาวศรี
30 ม.ค. 64ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 1
6 ก.พ. 64ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 2
13 ก.พ. 64ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 3
20 ก.พ. 64ตอนพิเศษครัวพี่สตังค์ สูตรอาหารสร้างอาชีพ 4
27 ก.พ. 64ชมพู่น้ำดอกไม้
6 มี.ค. 64มะเขือเทศราชินี
13 มี.ค. 64มะขามเทศเพชรโนนไทย
20 มี.ค. 64จิงจ้อเหลือง
27 มี.ค. 64เปลือกนนทรี
3 เม.ย. 64ปลาเม็ง
10 เม.ย. 64หอยนางรม
17 เม.ย. 64ลูกบอลทะเล
24 เม.ย. 64ผักขี้บ่อ
1 พ.ค. 64ดอกพู่ระหง
8 พ.ค. 64









