ขนมไทยอะไรเอ่ย

ขนมดอกนพคุณ

 รายการขนมไทยอะไรเอ่ย อาทิตย์นี้ น้องเฟ น้องปั้น มาสนุกสนานกับการร่อนทองแบบดั้งเดิม โดยใช้ภูมิปัญญาชาวบ้าน ต.ร่อนทอง อ.บางสะพาน จ.ประจวบคีรีขันธ์ อีกทั้งทองที่นี่ยังเป็นแร่ทองคำโบราณเนื้อดีที่สุดในโลก “ทองเนื้อเก้า หรือ ทองนพคุณ”  จึงเป็นที่มาของชื่อขนมดอกนพคุณ ที่เพื่อนๆโรงเรียนกุยบุรีวิทยา ได้ชวนมาทำ ซึ่งขนมดอกนพคุณมีลักษณะคล้ายกับขนมทองม้วน ต่างกันที่ขนมดอกนพคุณจะนำขนมมาพับให้เป็นดอกไม้สวยงามนั่นเอง อย่าลืมมาติดตาม ติดตามได้ในรายการขนมไทยอะไรเ...

ขนมสัมปันนี

 รายการขนมไทยอะไรเอ่ย อาทิตย์นี้ พี่เฟ พี่ปั้น มากันที่ โรงเรียนเศรษฐเสถียร ในพระราชูปถัมภ์  โรงเรียนสอนคนหูหนวก มาเจอกับน้องช้างและน้องหมวย ที่จะพาไปเยี่ยมชมโรงเรียน ทั้งห้องสมุด ห้องศิลปะ และห้องคหกรรม  เด็กๆทุกคนสนุกสนานกับการเรียนรู้ และแลกเปลี่ยนภาษามือซึ่งกันและกัน หลังจากนั้นเด็กๆก็ได้มาเดินมาเจอพี่ๆกำลังทำขนมในห้องคหกรรม จึงอยากร่วมทำด้วย มาดูกันว่าขนมที่ทำนั้นจะเป็นขนมอะไร และทุกๆคนจะสื่อสารภาษามือกันเข้าใจได้หรือไม่ ติดตามความสนุกได้ในร...

ขนมหน้านวล

 วันนี้ เป็นวันสงกรานต์ พี่เฟ พี่ปั้นขอเชิญเพื่อนๆมาร่วมกันปะแป้งกันที่ จ.ลพบุรี เมืองแห่งดินสอพอง ซึ่งเด็กๆได้มาเรียนรู้การทำดินสอพอง และมาเพิ่มมูลค่าดิน ด้วยการทำลิงสอพอง  เมื่อปะแป้งหน้านวลกันแล้ว ก็มาทำขนมหน้านวลหรือขนมทองโปร่ง เป็นขนมไทยอีกหนึ่งชนิดที่นิยมใช้ในงานมงคล  มาร่วมสืบสานประเพณีไทยกับรายการขนมไทยอะไรเอ่ย อย่าลืมติดตามชม ติดตามได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย วันอาทิตย์ที่ 14 เมษายน 2556 เวลา 07.30 – 08.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีว...

ขนมเกสรดอกลำเจียกลูกจาก

 รายการขนมไทยอะไรเอ่ย อาทิตย์นี้ พี่เฟ พี่ปั้น พาน้องติว เพื่อนสมาชิกรายการ ขนมไทยอะไรเอ่ยมากันที่จังหวัดสมุทรปราการ ได้มาเรียนรู้ประโยชน์ของต้นจาก ที่สามารถนำทั้งส่วนใบมาสานเป็นหมวก เป็นปลาตะเพียน ตับจากยังสามารถมุ้งหลังคาได้อีกด้วย อีกทั้งลูกจากยังนำมาทำเป็นขนมหวานแสนอร่อย ไม่ว่าจะเป็นลูกจากลอยแก้ว  และ “ขนมเกสรดอกลำเจียกลูกจาก” มาติดตามความสนุกสนาน และความซุกซนของเพื่อนๆได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย ติดตามได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย วันอาทิตย์ที่ 21...

ขนมมัศกอด

 ขนมไทยอะไรเอ่ยอาทิตย์นี้พี่เฟ พี่ปั้นมาอิ่มใจกับวิถีพอเพียง และเดินเล่นในสวนผลไม้ ที่บ้านบางพลับ จ.สมุทรสงคราม ซึ่งที่นี่ถือว่าได้รับรางวัลอุตสาหกรรมท่องเที่ยวไทย  เด็กๆได้มาเรียนรู้ทั้งการทำถั่วงอกมือถือ การทำถ่านจากผลไม้ และได้ชิมผลไม้แช่อิ่มกลับชาติ และหลังจากนั้น เด็กๆก็มาทำขนมไทยในกาพย์เห่เรือ สมัยรัชกาลที่ 2  “ขนมมัศกอด” มาติดตามกันว่าผลไม้แช่อิ่มกลับชาติ จะกลับชาติอย่างไร ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย ติดตามได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย วันอาทิตย์ที...

ขนมโคกะทิสด

 อาทิตย์นี้ พี่เฟ พี่ปั้น พาน้องเฟเฟย์ และน้องแทน สมาชิกรายการขนมไทยอะไรเอ่ย มาตะลุยแดนขนมหวานถึงจังหวัดเพชรบุรี เด็กๆได้มาเดินตลาดที่ถือได้ว่าเป็นตลาดที่เก่าแก่ที่สุดของจังหวัด ได้ลองชิมขนมไทยกันอย่างเอร็ดอร่อย อีกทั้งยังได้สนุกสนานไปกับการทำพวงมโหตรหลากหลายสีสันอีกด้วย พร้อมกับมาทำขนมไทยแสนหอมหวาน “ขนมโคกะทิสด” มาติดตามน่ารัก สดใสของเด็กๆได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย ติดตามได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย วันอาทิตย์ที่  5 พฤษภาคม 2556 เวลา 07.30 – 08.00 น...

ขนมอั่ว

 ขนมไทยอะไรเอ่ยอาทิตย์นี้ พี่เฟ พี่ปั้น ชวนน้องพราว สมาชิกรายการขนมไทยอะไรเอ่ย ไปไกลถึง อ.ปัว จ.น่าน เพื่อมาสืบสานวัฒนธรรมท้องถิ่นของคนที่นี่ และมาสนุกสนานไปกับการฟ้อนรำ การฟันดาบ และการตีกลองสะบัดชัย  พร้อมกับการเรียนรู้วิธีการทำขนมพื้นบ้านที่หากินได้ยากกับ เพื่อนๆอีกด้วย ซึ่งขนมนั้น คือ “ขนมอั่ว”  มาติดตามกันได้ว่า ขนมอั่วจะมีหน้าตาคล้ายกับขนมอะไรได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย ติดตามได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย วันอาทิตย์ที่  12 พฤษภาคม 2556 เวลา 07.30...

ขนมซี่

 19 พฤษภาคมนี้ น้องพีได้ชวนพี่เฟ พี่ปั้น  และพี่พราว มาเรียนรู้วิถิชีวิตเศรษฐกิจพอเพียงของชุมชนบ้านม่วงตึ๊ด จ.น่าน โดยที่นี่จะมีทั้งการปลูกพืชผักสวนครัวไว้กินในครัวเรือน รวมถึงปลูกถั่วลิสง ที่ถือว่าเป็นพืชอายุวัฒนะอีกด้วย เด็กๆได้ร่วมกันเก็บถั่วลิสงอย่างสนุกสนาน เพื่อนำไปเป็นวัตถุดิบที่สำคัญในการทำขนมไทย “ขนมซี่”  มาติดตามกันว่า ขนมซี่จะมีหน้าตาเป็นอย่างไร   ได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย เวลา 7.30 น. ทางช่องไทยพีบีเอส ติดตามได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย ...

ขนมบันดุ๊ก

 รายการขนมไทยอะไรเอ่ย มาแล้วจ้า อาทิตย์นี้ พี่เฟ พี่ปั้น พาน้องแหนม มาเรียนรู้วิธีการทำงอบ ที่ชุมชนบ้านน้ำเชี่ยว จ.ตราด ที่นี่มีการทำงอบหลากหลายรูปทรงให้ได้ใช้ตามความเหมาะสมแต่ละอาชีพ ทั้งทรงนเรศวร (ทรงสมเด็จ), ทรงกระทะคว่ำ, ทรงกระดองเต่า, ทรงหัวแหลม และทรงทหาร หลังจากนั้นเด็กๆ ก็มาสนุกสนานกับการทำขนมพื้นบ้านโบราณ “ขนมบันดุ๊ก”  ซึ่งถือว่าเป็นขนมที่มาจากประเทศกัมพูชาอีกด้วย มาติดตามความสดใส น่ารักของเด็กๆได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย ติดตามได้ในรายการ...

ขนมตาอุ้ย

 ขนมไทยอะไรเอ่ย อาทิตย์นี้ พี่เฟ พี่ปั้น และน้องแหนม พาเพื่อนๆมาสนุกสนานกับการงมหอยปากเป็ดที่บ้านน้ำเชี่ยว จังหวัดตราด และนำหอยปากเป็ดที่ได้นั้นมาทำอาหารกันด้วย พร้อมกับเรียนรู้การทำขนมไทยที่มีชื่อแปลกตามเรื่องเล่าโบราณ “ขนมตาอุ้ย” ติดตามกันว่าขนมจะน่าตาเป็นอย่างไร ทำยากขนาดไหน เพื่อน ๆ ต้องมาช่วยลุ้นกับพวกเราได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย ติดตามได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย วันอาทิตย์ที่  2 มิถุนายน 2556 เวลา 07.30 – 08.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านท...

ขนมวุ้นหมาน้อย

 อาทิตย์นี้ พี่เฟ พี่ปั้น และน้องพาวเวอร์ พาเพื่อนๆมาตามหาต้นเครือหมาน้อย ที่ถือว่าเป็นพืชสมุนไพร และพบมากในภาคตะวันออกเฉียงเหนือ ซึ่งเด็กๆก็มากันที่จังหวัดศรีสะเกษ เด็กๆได้ช่วยกันเก็บใบหมาน้อยอย่างสนุกสนาน เพื่อไปทำพร้อมทำขนมต่อ “ขนมวุ้นหมาน้อย” มาติดตามความมหัศจรรย์ของพืชต้นเล็กแต่มากประโยชน์ได้ ติดตามได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย วันอาทิตย์ที่  9 มิถุนายน 2556 เวลา 07.30 – 08.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live

ขนมมุก

 รายการขนมไทยอะไรเอ่ย อาทิตย์นี้ พี่เฟ พี่ปั้น และน้องพาวเวอร์ชวนกันไปสัมผัสเมืองสุรินทร์ เมืองที่จะพาทุกคน ไปพบกับความมหัศจรรย์ทางวิถีพื้นบ้านที่เต็มไปด้วย สาระ และ ความบันเทิงอย่างสนุกสนาน พร้อมกับความน่ารักของคุณป้าคุณยายเจ้าถิ่นใจดี ที่มาร่วมสร้างความสุขด้วยการเต้นกงก๊า การแสดงพื้นบ้านเก่าแก่  อีกทั้งยังได้สนุกกับการทำขนมพื้นบ้านโบราณหายาก “ขนมมุก” ติดตามได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย วันอาทิตย์ที่  16 มิถุนายน 2556 เวลา 07.30 – 08.00 น. ทางไทยพีบ...

ขนมข้าวตอกตั้ง

 รายการขนมไทยอะไรเอ่ย อาทิตย์นี้ พี่เฟ พี่ปั้น พาเพื่อนๆไปดูการร้องเพลงโคราช ที่  อนุสาวรีย์ท้าวสุรนารี และนั่งสามล้อชมเมือง ตามหาร้านน้อยขนมไทย ขนมโหลที่หากินได้ยากในปัจจุบัน อีกทั้งยังได้สนุกสนานกับการขายขนมโหลหลากหลายชนิด พร้อมกับทำขนมที่ถือว่าเป็นสิ่งที่ใช้ในการทำพิธีมงคล “ขนมข้าวตอกตั้ง” ซึ่งข้าวตอกจะใช้ในการโปรยรวมกับดอกไม้ และเงินทอง เป็นเคล็ดให้รุ่งเรืองเฟื่องฟู มาย้อนดูขนมไทยขนมโหลในอดีตกันว่าจะน่ากินแค่ไหน ติดตามได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่...

ขนมทองเอก

 อาทิตย์นี้ พี่เฟ พี่ปั้น พาน้องๆสมาชิกรายการขนมไทยอะไรเอ่ย มาสนุกสนานกับเรียนรู้การทำทองคำเปลวที่ทำมาจากแผ่นทองคำบริสุทธิ์ 99.99 เปอร์เซ็นต์ ที่บางเลน จังหวัดนครปฐม ซึ่งทองคำเปลวที่ทำนั้น สามารถนำมาติดรับประทานได้ด้วย  และขนมที่นำทองคำเปลวมาติดบนหน้าขนม คือ “ขนมทองเอก”  เป็นขนมตระกูลทอง ที่เป็นของขวัญในงานฉลองการเลื่อนยศ เลื่อนตำแหน่ง  มาติดตาม ความน่ารัก ของเด็กๆ ได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย ติดตามได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย วันอาทิตย์ที่  30 มิถุนา...

ขนมพระยาเสวย

 อาทิตย์ที่ 7 กรกฎาคมนี้ พี่เฟ พี่ปั้น พาเพื่อนๆ มากับการเรียนรู้การเชิดหนังใหญ่ ที่วัดขนอน จังหวัดราชบุรี พร้อมกับดูหนังใหญ่ที่อลังการด้วยแสงและเงา  และมาสนุกสนานกับการทำขนมโบราณ ของชาวโพหัก กับคุณยายจิตร ที่มีอายุถึง 87 ปี  มาเล่าเรื่องราวประวัติของขนม “ขนมพระยาเสวย” แทบจะหาคนทำได้ไม่กี่คนในปัจจุบัน  เด็กๆจึงได้ช่วยกันนำมาฟื้นฟู เพื่อนำมาถ่ายทอดให้ขนมนี้ยังอยู่ มาติดตามเรื่องเล่าที่สร้างรอยยิ้ม และเสียงหัวเราะให้กับพวกเราได้ ในรายการขนมไทยอะไรเ...

ขนมไข่ฟองแลน

 อาทิตย์นี้ พี่เฟ พี่ปั้นขอจูงมือน้องณิชา น้องณัชชา และน้องวสา มาตามหาตัวแลนกันที่สวนสัตว์เปิดเขาเขียว ศรีราชา เด็กๆตื่นเต้นที่ได้สัมผัสกับสัตว์นานาชนิด ทั้งละมั่ง ยีราฟ นกกาบบัว และอื่นๆอีกมายมาย พร้อมกับได้เรียนรู้การทำขนมแสนอร่อย ที่มีลักษณะคล้ายไข่ของตัวแลน “ขนมไข่ฟองแลน” มาติดตามกันว่า เด็กๆจะทำขนมออกมาหน้าตาคล้ายคลึงกับไข่ของตัวแลนหรือไม่ ติดตามได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย วันอาทิตย์ที่  14 กรกฎาคม 2556 เวลา 07.30 – 08.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือ...

ขนมกุหลาบยามู

 อาทิตย์นี้มาเรียนรู้เกี่ยวกับ เดือนรอมฎอน ของชาวมุสลิม กันที่ซอยอ่อนนุช 43 นี่เอง เดือนรอมฎอนถือได้ว่าเป็นเดือนบวชที่สำคัญที่สุดเดือนหนึ่งของชาวมุสลิม ซึ่งจะต้องถือศีลอด อีกทั้งบางบ้าน จะทำขนมหวานเก็บไว้กินกัน เช่น โรตีชั้น บดิน สมมัส และกุหลาบยามู  ในช่วงหัวค่ำหลังจากละบวชแล้ว แล้วขนมที่เด็กจะทำกันนั้น คือ ขนมกุหลาบยามู  โดยภาษาอินเดีย คำว่า กุหลาบ แปลว่า ดอกไม้ ติดตามได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย วันอาทิตย์ที่  21 กรกฎาคม 2556 เวลา 07.30 – 08.00 น...

ขนมเล็บมือนาง

 รายการขนมไทยอะไรเอ่ย อาทิตย์นี้ พี่เฟ พี่ปั้น พาเพื่อนๆมาตามหาขนมไทยโบราณกันที่ตลาดน้ำคลองลัดมะยม เขตตลิ่งชันนี่เอง ที่นี่มีทั้งของคาว ขนมไทยมากมาย เช่น ขนมต้มแดง ขนมกระยาสารท ข้าวต้มน้ำวุ้น เป็นต้น และขนมที่เด็กๆตามหานั้น คือ “ขนมเล็บมือนาง”  ซึ่ง ส่วนใหญ่แล้วเป็นขนมที่ใช้ในงานมงคล และงานบวงสรวงต่างๆ มาติดตามความสนุกสนานของเด็กๆกับการเพลิดเพลินชมตลาดน้ำได้ในเวลา 7.30 น. ทางช่องไทยพีบีเอส ติดตามได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย วันอาทิตย์ที่  28 กรกฎาคม...

ขนมลูกตุย

 อาทิตย์นี้ พี่เฟ พี่ปั้น พาน้องๆสมาชิกรายการขนมไทยอะไรเอ่ย มาสนุกสนานกับการปั้นโอ่งมังกรกันที่จังหวัดราชบุรี  ซึ่งถือว่าเป็นสัญลักษณ์ของจังหวัดนี้  อีกทั้งเด็กๆยังได้เรียนรู้การทำขนมที่หากินได้ไม่ยากตามท้องตลาด “ขนมลูกตุย”  ขนมชนิดนี้คล้ายกับขนมไข่หงส์ ต่างกันที่ขนมลูกตุยไม่เคลือบน้ำตาล แต่โรยงาแทน มาติดตามกันว่า เด็กๆจะจินตนาการการปั้นโอ่งของตัวเองอย่างไรได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย เวลา 7.30 น. ทางช่องไทยพีบีเอส ติดตามได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย วั...

ขนมอาลัวดอกมะลิ

 วันแม่ที่ใกล้จะมาถึงนี่ รายการขนมไทยอะไรเอ่ยมีกิจกรรมพิเศษเนื่องในวันแม่ ด้วยการส่งมอบความรักผ่านการทำขนมไทยที่มีคุณค่าและมีความหมาย “ขนมอาลัวดอกมะลิ” พร้อมกับกิจกรรมสนุกๆที่สร้างความสัมพันธ์ในครอบครัว ทั้งการรีดนมวัว และการทะนุถนอมลูกหมู  เพื่อให้เด็กๆได้เข้าใจถึงค่าน้ำนมของแม่  มาติดตามความน่ารักของแต่ละครอบครัวได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย เวลา 7.30 น. ทางช่องไทยพีบีเอส ติดตามได้ในรายการขนมไทยอะไรเอ่ย วันอาทิตย์ที่ 11 สิงหาคม 2556 เวลา 07.30 – 08...