*** รายการนี้ เป็นรายการที่ติดลิขสิทธิ์ต่างประเทศ จึงไม่มีให้บริการชมย้อนหลังผ่านทางเว็บไซต์ รับชมได้เฉพาะหน้าจอไทยพีบีเอส ช่องหมายเลข 3
มหัศจรรย์แห่งเครื่องเทศ ตอน กระวานจากรัฐเกรละ THE MAGICAL WORLD OF SPICES Ep.2 CARDAMOM FROM KERALA
เรื่องของกระวานจากรัฐเกราละในประเทศอินเดีย เมื่อหลายพันปีก่อน เกราละเป็นแหล่งกำเนิดและแหล่งผลิตกระวานเขียวอันดับหนึ่งของโลก และกระวานก็ได้ชื่อว่า ราชินีเครื่องเทศ ด้วยความที่มีราคาสูง เพราะนอกจากจะใช้ทำอาหารแล้ว ยังมีฤทธิ์เป็นยา สามารถใช้ในศาสตร์อายุรเวชได้ด้วย ปัจจุบัน อินเดียและเกราละไม่ได้ผลิตกระวานมากเป็นอันดับหนึ่งของโลกอีกแล้ว แต่เป็นประเทศในเขตร้อนเช่นกัน อย่างกัวเตมาลาและอินโดนีเซีย ที่สภาพอากาศใกล้เคียงกับอินเดีย ทั้งยังมีค่าแรงถูก เนื่องจากการเพาะปลูกกระวานต้องใช้แรงงานคนเยอะมาก อย่างไรก็ดี ทั้งเกษตรกรผู้ปลูกกระวานและนักวิทยาศาสตร์ชาวอินเดียก็พยายามคิดค้นกระวานพันธุ์ใหม่ ๆ ที่มีความต้านทานสูงทั้งต่อแมลงศัตรูพืชและยาฆ่าแมลง เพื่อให้กระวานกลับมาเป็นสินค้าที่ทำเงินให้ประเทศประดุจดั่งทองคำสีเขียว และเพื่อจะคว้าเอาตำแหน่งผู้ผลิตอันดับหนึ่งของโลกกลับคืนมาอีกครั้ง
ติดตามชมรายการโลกหลากมิติ วันอังคารที่ 11 พฤศจิกายน 2568 เวลา 22.00 - 23.00 น. ทางไทยพีบีเอส ติดตามรายการได้ทาง https://www.thaipbs.or.th/program/LokLakMiti
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
*** รายการนี้ เป็นรายการที่ติดลิขสิทธิ์ต่างประเทศ จึงไม่มีให้บริการชมย้อนหลังผ่านทางเว็บไซต์ รับชมได้เฉพาะหน้าจอไทยพีบีเอส ช่องหมายเลข 3
มหัศจรรย์แห่งเครื่องเทศ ตอน กระวานจากรัฐเกรละ THE MAGICAL WORLD OF SPICES Ep.2 CARDAMOM FROM KERALA
เรื่องของกระวานจากรัฐเกราละในประเทศอินเดีย เมื่อหลายพันปีก่อน เกราละเป็นแหล่งกำเนิดและแหล่งผลิตกระวานเขียวอันดับหนึ่งของโลก และกระวานก็ได้ชื่อว่า ราชินีเครื่องเทศ ด้วยความที่มีราคาสูง เพราะนอกจากจะใช้ทำอาหารแล้ว ยังมีฤทธิ์เป็นยา สามารถใช้ในศาสตร์อายุรเวชได้ด้วย ปัจจุบัน อินเดียและเกราละไม่ได้ผลิตกระวานมากเป็นอันดับหนึ่งของโลกอีกแล้ว แต่เป็นประเทศในเขตร้อนเช่นกัน อย่างกัวเตมาลาและอินโดนีเซีย ที่สภาพอากาศใกล้เคียงกับอินเดีย ทั้งยังมีค่าแรงถูก เนื่องจากการเพาะปลูกกระวานต้องใช้แรงงานคนเยอะมาก อย่างไรก็ดี ทั้งเกษตรกรผู้ปลูกกระวานและนักวิทยาศาสตร์ชาวอินเดียก็พยายามคิดค้นกระวานพันธุ์ใหม่ ๆ ที่มีความต้านทานสูงทั้งต่อแมลงศัตรูพืชและยาฆ่าแมลง เพื่อให้กระวานกลับมาเป็นสินค้าที่ทำเงินให้ประเทศประดุจดั่งทองคำสีเขียว และเพื่อจะคว้าเอาตำแหน่งผู้ผลิตอันดับหนึ่งของโลกกลับคืนมาอีกครั้ง
ติดตามชมรายการโลกหลากมิติ วันอังคารที่ 11 พฤศจิกายน 2568 เวลา 22.00 - 23.00 น. ทางไทยพีบีเอส ติดตามรายการได้ทาง https://www.thaipbs.or.th/program/LokLakMiti
แท็กที่เกี่ยวข้อง: