สูตรข้าวผัดมันเนื้อ หอมมันจากมันเนื้อแท้ ผัดคลุกข้าวร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมเนื้อสันนอกจี่หอม สไตล์โฮมเมด ทำง่าย อร่อยครบเครื่อง
วัตถุดิบเมนูข้าวผัดมันเนื้อ
- เนื้อวัวสันนอก 300 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ (เล็กน้อย)
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- มันเนื้อ 150 กรัม
- ไข่เป็ด 1 ฟอง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ต้นหอม
- โรสแมรี
- แคร์รอตตามชอบ
- มะเขือเทศราชินี
วิธีทำเมนูข้าวผัดมันเนื้อ
- เริ่มต้นหมักเนื้อ ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วเนื้อ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ทั่วทั้ง 2 ด้าน แช่ตู้เย็นพักไว้
- ตั้งกระทะไฟอ่อน นำมันเนื้อมาเจียวให้กรอบและหอม พักไว้
- นำน้ำมันเจียวเนื้อข้อที่ 2 ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่กระเทียมสับผัดจนมีกลิ่นหอม ตามด้วยข้าวสวยผัดให้เข้ากัน
- ตอกไข่ลงไปผัด ตามด้วยมันเนื้อที่พักไว้
- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันใส่ต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้
- ตั้งกระทะไฟปานกลาง ทากระทะด้วยน้ำมันมะกอก นำเนื้อที่หมักในข้อ 1 ลงจี่ด้านละ 2 - 3 นาที (หรือตามชอบ) และตามด้วยจี่โรสแมรี แคร์รอต มะเขือเทศราชินี
- เมื่อเนื้อสุกได้ที่แล้ว นำมาหั่นพอดีคำตามลายเนื้อ จัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับข้าวผัดมันเนื้อร้อน ๆ
☑️ ช่องทางการติดตาม
▪️ Website : www.thaipbs.or.th/kids
▪️ Facebook : Thai PBS Kids
▪️ Youtube : youtube.com/@ThaiPBSKids
▪️ Line : thaipbskids.com/AddLINE
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
สูตรข้าวผัดมันเนื้อ หอมมันจากมันเนื้อแท้ ผัดคลุกข้าวร้อน ๆ เสิร์ฟพร้อมเนื้อสันนอกจี่หอม สไตล์โฮมเมด ทำง่าย อร่อยครบเครื่อง
วัตถุดิบเมนูข้าวผัดมันเนื้อ
- เนื้อวัวสันนอก 300 กรัม
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ 1 ช้อนชา
- พริกไทยดำ (เล็กน้อย)
- ข้าวสวย 1 ถ้วย
- มันเนื้อ 150 กรัม
- ไข่เป็ด 1 ฟอง
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 3 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ต้นหอม
- โรสแมรี
- แคร์รอตตามชอบ
- มะเขือเทศราชินี
วิธีทำเมนูข้าวผัดมันเนื้อ
- เริ่มต้นหมักเนื้อ ทาน้ำมันมะกอกให้ทั่วเนื้อ จากนั้นปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ทั่วทั้ง 2 ด้าน แช่ตู้เย็นพักไว้
- ตั้งกระทะไฟอ่อน นำมันเนื้อมาเจียวให้กรอบและหอม พักไว้
- นำน้ำมันเจียวเนื้อข้อที่ 2 ตั้งกระทะใช้ไฟกลาง ใส่กระเทียมสับผัดจนมีกลิ่นหอม ตามด้วยข้าวสวยผัดให้เข้ากัน
- ตอกไข่ลงไปผัด ตามด้วยมันเนื้อที่พักไว้
- ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ๊วขาว น้ำตาลทราย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากันใส่ต้นหอมซอย ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้
- ตั้งกระทะไฟปานกลาง ทากระทะด้วยน้ำมันมะกอก นำเนื้อที่หมักในข้อ 1 ลงจี่ด้านละ 2 - 3 นาที (หรือตามชอบ) และตามด้วยจี่โรสแมรี แคร์รอต มะเขือเทศราชินี
- เมื่อเนื้อสุกได้ที่แล้ว นำมาหั่นพอดีคำตามลายเนื้อ จัดใส่จาน เสิร์ฟคู่กับข้าวผัดมันเนื้อร้อน ๆ
☑️ ช่องทางการติดตาม
▪️ Website : www.thaipbs.or.th/kids
▪️ Facebook : Thai PBS Kids
▪️ Youtube : youtube.com/@ThaiPBSKids
▪️ Line : thaipbskids.com/AddLINE
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
