เครื่องต้มยำ

การที่อินเดียก้าวขึ้นมามีบทบาทบนเวทีโลกมากขึ้น ทั้งแง่ความใหญ่ของเศรษฐกิจ จำนวนประชากร ตลอดจนการวางตัวเป็นกลางบนเกมการเมืองโลก และศักยภาพด้านเทคโนโลยีที่โดดเด่นในหลายอุตสาหกรรม ปัจจัยดังกล่าวสะท้อนถึงขุมทรัพย์แห่งโอกาสของอินเดีย ที่จะผงาดขึ้นเป็นชาติมหาอำนาจโลก แน่นอนว่า ชาติมหาอำนาจในปัจจุบัน อย่าง สหรัฐฯ จีน หรือ ชาติยุโรป ต่างจับตามอง ร่วม พูดคุยกับ รศ.สุรัตน์ โหราชัยกุล ประจำภาควิชาความสัมพันธ์ระหว่างประเทศ คณะรัฐศาสตร์ และผู้อำนวยการศูนย์อินเดียศึกษา สถาบันเอเชียศึกษา จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย

​เมื่อครามได้รับบทบาทใหม่ในการออกแบบเมนูอาหารที่ได้แรงบันดาลใจจากวัตถุดิบท้องถิ่น เขากับแตม จึงเดินทางลงไปยังย่านแม่กลอง จ.สมุทรสงคราม บ้านเกิดของชล อดีตสถาปนิกเพื่อนรักของครามที่กลับมาใช้ชีวิตที่บ้านเกิด

​แตมกับครามมีความเห็นไม่ตรงกันในเรื่องของวิธีการทำอาหาร เอิร์ธพยายามทำทุกวิถีทางเพื่อเร่งเรื่องซื้อที่ดินของชลให้ทันตามกำหนด แต่กลับได้รู้ถึงความลับและความสำคัญของที่ดินผืนนี้ที่มีต่อชล เรื่องราวจะเป็นอย่างไร

ชวนคุยประเด็นร้อน..."เศรษฐา - ทักษิณ" กินข้าวร่วมกันจริงหรือไม่ ? แล้วทักษิณยังมีอิทธิพลต่อการเมืองไทยอยู่หรือไม่ ? จับตารายชื่อ "ครม.เศรษฐา 2" จะประกาศเมื่อไหร่ ? เผือกร้อน ธ.ก.ส. จะสามารถร่วมเดินหน้า Digital Wallet ได้หรือไม่ ? ด้านสมาคมธนาคารไทย รับลูกรัฐบาล ปรับลดดอกเบี้ยเงินกู้กลุ่มเปราะบาง 0.25% นาน 6 เดือน

“โรคลมแดด” หรือ “ฮีทสโตรก” ( Heatstroke ) เมื่อเกิดอาการควรได้รับการรักษาในทันที และควรได้รับการปฐมพยาบาลอย่างเร่งด่วน ติดตามความรู้จาก พญ.อุบลพรรณ วีระโจง แพทย์อาชีวเวชศาสตร์และสัตวแพทย์สมาคมโรคจากการประกอบอาชีพและสิ่งแวดล้อมแห่งประเทศไทย

พาไปเดิมชมสวนสมุนไพรไทยรอบตัวที่อุทยานธรรมชาติวิทยาสิรีรุกขชาติ กับกิจกรรม เด็ด ดม ชม ชิม ที่เราจะได้เรียนรู้ประโยชน์ของสมุนไพรแต่ละชนิด รวมถึงการประยุกต์ใช้หรือนำมารับประทาน เพื่อดูแลรักษาร่างกายจากภายในสู่ภายนอก ติดตามความรู้จาก คุณพิมพินี หนานนะ แพทย์แผนไทยประยุกต์

“โรคลมแดด” หรือ “ฮีทสโตรก” ( Heatstroke ) เมื่อเกิดอาการควรได้รับการรักษาในทันที และควรได้รับการปฐมพยาบาลอย่างเร่งด่วน ติดตามความรู้จาก พญ.อุบลพรรณ วีระโจง แพทย์อาชีวเวชศาสตร์และสัตวแพทย์สมาคมโรคจากการประกอบอาชีพและสิ่งแวดล้อมแห่งประเทศไทย

ไทยได้รับเลือกให้เป็นเจ้าภาพจัดประชุมสมาพันธ์หอภาพยนตร์นานาชาติ (FIAF Congress 2024) เป็นครั้งแรก ที่หอภาพยนตร์ (องค์การมหาชน)

วันเดียว... ค่ายต้นสังกัด "ไบร์ท วชิรวิชญ์" ต้องทำประกาศชี้แจง 2 เรื่อง เรื่องแรกคือ ความสัมพันธ์ส่วนตัว ซึ่งก็เป็นเรื่องดี ๆ ของคนสองคน แต่อีกเรื่องคือ การชี้แจงปมดราม่าละเมิดลิขสิทธิ์เพลง Scrubb ในโซโลคอนเสิร์ตของตัวเองในญี่ปุ่น

Art Toy กำลังมาแรง แต่ใช่ว่าศิลปินทุกคนจะทำออกมาง่าย ๆ Mackcha ศิลปินสาวผู้วาด Chalotte เด็กหญิงตาโตที่มากับสัตว์ทะเล รู้แล้วว่า แฟน ๆ เรียกร้องขอ Art Toy ไว้สะสม แม้ความต้องการมีอยู่แล้ว เพราะนิทรรศการเดี่ยวครั้งที่ 2 ผลงานมีเจ้าของหมดไวยิ่งกว่าครั้งแรก

พบกับประเด็น...​"ปิงปอง ธงชัย" ทันทุกเทรนด์ ขายขำคืนให้สังคม...จบดรามานักร้องปริศนาร้องเพลงลิขสิทธิ์ "บอล สครับบ์" ไม่ขออนุญาต

​คราม ลุงโต และ แตม ได้ช่วยกันสร้างสรรค์เมนูจากวัตถุดิบหลักขึ้นชื่อของแม่กลองอย่าง “กุ้งแม่น้ำกระดองกรุบ”และ “ปลาทูย่างกะปิ” แม้ลุงโตยังดูวางท่า และมีกำแพงอยู่บ้าง

คนตาบอดออกไปเดินตามสถานที่ต่าง ๆ คนเดียวได้อย่างไรให้ปลอดภัย ? ไม้เท้าขาว 1 อันกับ 2 ขาคู่ใจอาจไม่เพียงพอ ดังนั้นคนตาบอดจึงต้องมีการเรียนรู้ทักษะที่เรียกว่า Orientation and Mobility หรือการทำความคุ้นเคยกับสภาพแวดล้อมและการเคลื่อนไหว เพื่อให้ปลอดภัยในการเดินทาง มาดูกันว่าทักษะที่ว่าจะเป็นอย่างไร ชมละคร Sweet Sensory เรื่องรักหลากรส อีกครั้งทาง www.VIPA.me และ www.thaipbs.or.th/SweetSensory

"คราม" เชฟที่ต้องลาออกจากร้านเพราะมีปัญหากับหุ้นส่วน "แตม" หญิงสาวตาบอดที่มีความฝันอยากทำอาหาร แม้ว่าเธอจะยังไม่เคยได้ลองทำจริง ๆ สักครั้ง แต่ก็เฝ้าฝันว่าสักวัน จะได้เข้าใจว่า "ความสุขในการเข้าครัว" เป็นอย่างไรบ้าง

“ลำจวน” ไม่สนใจฝึกเรียนรำละครเหมือนพี่สาวคนอื่น ๆ และมักหนีหายไปดูเด็กผู้ชายเรียนหนังสือที่วัด จน “นายสุ่น” นายโรงละครนอกผู้เป็นพ่อโกรธและลงโทษอย่างหนักแต่ลำจวนก็ไม่เข็ด

คุณกัญจนปกรณ์ แสดงหาญ ศีตศิลปินอาวุโส สำนักการสังคีต กรมศิลปากร จะมาบอกถึงความแตกต่างระหว่างละครในและละครนอกว่าแตกต่างกันอย่างไร รวมถึงละครที่มักใช้แสดงจะมีอะไรบ้าง

​การเตรียมความพร้อมในการเลือกรับประทานอาหารกลุ่มแคลเซียม อาหารชนิดที่ช่วยเสริมแคลเซียมให้กับร่างกาย เช่น คะน้า กวางตุ้ง รวมไปถึงการรับประทานแคลเซียมอย่างไรไม่ให้เกิดอาการท้องผูก ติดตามความรู้จาก นพ. ธนัตถ์ วัลลีนุล สมาคมออร์โธปิดิคส์แห่งประเทศไทย

​ความเจ็บปวดมีหลากหลายรูปแบบ วันนี้มารู้จักวิธีใช้เสียงดนตรีเพื่อเป็นตัวช่วยในการลดความเจ็บปวดจากการออกกำลังกายชนิดโยคะ รวมถึงสังเกตความแตกต่างของการเล่นโยคะแบบมีเสียงดนตรีและไม่มีเสียงดนตรีไปพร้อมกัน ติดตามความรู้จาก คุณกุสุมา มังกรรัตน์ ครูสอนโยคะ และคุณพัสกร อุ่นแสงจันทร์ ผู้เชี่ยวชาญด้านดนตรี

การเตรียมความพร้อมในการเลือกรับประทานอาหารกลุ่มแคลเซียม อาหารชนิดที่ช่วยเสริมแคลเซียมให้กับร่างกาย เช่น คะน้า กวางตุ้ง รวมไปถึงการรับประทานแคลเซียมอย่างไรไม่ให้เกิดอาการท้องผูก ติดตามความรู้จาก นพ. ธนัตถ์ วัลลีนุล สมาคมออร์โธปิดิคส์แห่งประเทศไทย

​ฟาร์มสาหร่ายพวงองุ่นจากการแก้ปัญหาน้ำเสียในชุมชน กลายมาเป็นแหล่งท่องเที่ยวที่ช่วยในการเพิ่มรายได้และยังเป็นแหล่งการเรียนรู้พันธุ์สาหร่ายต่าง ๆ ที่สามารถนำมาต่อยอดในการแปรรูปเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้อีกด้วย ติดตามความรู้จาก คุณวรรภา อ่อนจันทร์ ผู้จัดการฟาร์มสาหร่าย