ครัวนารี : เมนู “ไข่ป่าม” อาหารพื้นบ้านล้านนา

เพราะ บทเพลงที่ กอล์ฟ ดวงดาวเดียวดายเขียนด้วยตัวเอง ในตอนที่ฝึกเขียนเพลง จึงตั้งใจนำเพลงนี้มาเล่นในโอกาส 10 ปี นักผจญเพลง เพื่อแทนความหมายว่า เพราะ นักผจญเพลง จึงมีวันนี้

วิมานดิน บทเพลงจาก นันทิดา แก้วบัวสาย ที่แหม่ม พัชริดา เลือกมา เพื่อฉลองให้กับโอกาส 10 ปี นักผจญเพลง เพราะอยากร้องเพลงที่มีความหมายที่มีความสุข ให้กับรายการที่มีความสุข ราวกับอยู่ในวิมาน

ที่แล้วก็แล้วไป เพลงของ เต๋อ เรวัต ที่ จิ๊บ วสุ ศิลปินผู้เข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของรายการนักผจญเพลงในหลาย ๆ เทป ได้เลือกเพลงนี้ มาร่วมฉลองให้กับโอกาสดี 10 ปี นักผจญเพลง เพราะเพลงนี้มีเนื้อหาปรัชญาชีวิตที่ดี ที่จะบอกว่า อะไรที่แล้ว ก็ให้แล้วกันไป

เดิมพันชีวิต เพลงที่มิคกี้ เลือกมาร้องเพื่อเป็นการฉลองให้กับรายการนักผจญเพลงที่เดินทางมายาวนานถึง 10 ปี เพราะรายการที่เดินทางมาเป็นระยะเวลานานขนาดนี้ จะต้องมีจุดมุ่งหมายที่กล้าแข็งอย่างแน่นอน

เมื่อไม่มีเธอ (ในวันที่ฟ้าสีเทา) เพลงที่ บีม จารุวรรณ เลือกมาฉลองให้กับ 10 ปีนักผจญเพลง เพื่ออวยพรว่า ไม่ว่าในวันพรุ่งนี้จะมีการเดินทางครั้งใหม่ หรืออะไรใหม่ ๆ หรือมีการเปลี่ยนแปลงใดก็ตาม เธอ ยังดีใจที่เป็นส่วนหนึ่งของรายการนี้ มาตลอด

จากลาอย่างเข้าใจ เพลงใหม่ของ โอ้ เสกสรรค์ ที่เลือกมาร่วมฉลองให้กับนักผจญเพลงที่เดินทางมาถึง 10 ปี เป็นเพลงที่กล่าวถึงอีกรูปแบบของความรัก เมื่อการเข้าใจว่าจากลา นั้นก็เป็นส่วนหนึ่งของความรัก

Metropolis หรือในชื่อไทยว่า สุวรรณภูมิ บทเพลงอันสง่างามจากวงอุษาอัสลิ เนื้อเพลงเป็นการปลุกภาพของอดีตอันงดงามของกรุงศรีอยุธยา ที่เราเคยได้ยินได้ฟังมาจากเรื่องราวทางประวัติศาสตร์ ให้ปรากฏขึ้นมาอีกครั้งหนึ่ง

Moon จากอุษาอัสลิ คนไทยคงคุ้นเคยกับเพลงจันทร์เอ๋ยจันทร์เจ้า ขอข้าวขอแกง เพลง Moon เอง ก็แต่งขึ้นจากแรงบันดาลใจเดียวกัน แต่เป็นมุมมองที่มีต่อดวงจันทร์ของมนุษย์ในช่วงวัยที่ต่างกัน

มีวงดนตรีมากมายที่มีเอกลักษณ์ และผสมผสานเครื่องดนตรีหลายชนิดจนกลายเป็นภาพจำ แต่สำหรับ อุษาอัสลิ วงดนตรีที่รวบรวมเครื่องดนตรีหลากหลายชนิด หลากหลายเชื้อชาติเข้าไว้ด้วยกันอย่างกลมกล่อมแล้ว ยังยกระดับเครื่องดนตรีพื้นบ้านให้ทัดเทียมสากลอีกด้วย พูดได้ว่า อุษาอัสลิ โปรเจกต์ของ ปุ้ม พงศ์พรหม สนิทวงศ์ ณ อยุธยา นี้ เป็นวงดนตรีพหุวัฒนธรรมอย่างแท้จริง

อารยธรรมของมนุษย์ส่วนใหญ่โดยเฉพาะในเอเชีย เริ่มต้นขึ้นจากแม่น้ำ ประหนึ่งเส้นเลือดที่ซึ่งเชื่อมต่อจากเผ่าพันธุ์แต่ละเผ่าพันธุ์เชื่อมต่อกัน River of Colors หรือ สายธารแห่งสีสัน จึงเป็นเพลงที่บอกเล่าเรื่องราวอารยธรรมมนุษย์ที่ว่ายวนในสายธารแห่งชีวิตนี้

ราวหมื่นปีที่แล้ว ที่บรรพบุรุษของเราเดินทางมาถึงทวีปเอเชีย ก็เกิดน้ำท่วมครั้งใหญ่ ที่พัดพาให้ผู้คนในยุคนั้นกระจัดกระจายแยกจากกัน ทั้งหมดคือเนื้อหาของเพลง Sunda จากอุษาอัสลิ

หากคุณรู้จักเนื้อเพลง เตี้ยลง สาละวัน เตี้ยลง Cool Down The Fame จากอุษาอัสลิ ก็เป็นเพลงหนึ่งที่แต่งขึ้นโดยมีเนื้อเพลงนี้แรงบันดาลใจ หากแต่เป็นการเตี้ยลง หรือ ลดความร้อนแรงของ "ไฟ" แห่งสงครามลง โดยนำเสนอด้วยแคนและดนตรีกลิ่นอายแบบอีสานบ้านเรา

ในช่วงที่ ปุ้ม - พงศ์พรหม ร่วมงานกับเยาวชนอาเซียน รณรงค์ลดโลกร้อน ก็ได้แต่งเพลงขึ้นมาเพลงหนึ่งที่ช่วยคืนความสวยงานให้โลกเรา ที่เยาวชนอาเซียน 11 ชาติ ขับร้องร่วมกัน นั่นคือ เพลง Our World

หยุดเวลา บทเพลงจากมนัสวีร์ ถ้าคู่รักคู่หนึ่งอยู่ด้วยกันมาอย่างยาวนานจนหลงลืมความเกรงใจต่อกันและกัน เมื่อวันหนึ่งมีใครสักคนทนไม่ไหวและต้องการเดินจากไป ก็คงต้องขอหยุดเวลาเอาไว้ เพื่อไม่ให้ต้องเสียเขาไปจากชีวิต

คำพูดในวันนั้น จากมนัสวีร์ เป็นบทเพลงที่แต่งขึ้นจากการนั่งคุยเรื่องต่าง ๆ กับหัวหน้า จนไปสะดุดกับคำว่า "คนเราทำหลาย ๆ อย่าง ฆ่าเวลาเพื่อรอวันตาย" กลายเป็นแรงบันดาลใจในการแต่งเพลงนี้

พบกับประเด็น...ชาวบ้านกังวลสารพิษปนเปื้อนแม่น้ำสาย จ.เชียงราย...เรียกร้องแก้ปัญหาสารพิษแม่น้ำสาย

12 พ.ย.นี้ จับตา สีหศักดิ์ หารือ รมว.เมียนมา ปมมลพิษเหมืองเมียนมา

พบกับประเด็น...จี้รัฐแก้วิกฤตมลพิษแม่น้ำสายข้ามพรมแดน...รู้ผลสอบ"กระเป๋าแบรนด์เนม" บุ๋ม ปนัดดา แท้-ปลอม ?

พบกับประเด็น...ย้อนเบื้องหลัง 25 ปี ภาพยนตร์ "สุริโยไท" ...ครั้งแรกของ "ฌอห์ณ จินดาโชติ" ประชันนักแสดงรัสเซีย บนละครเวที

พบกับประเด็น..."บังลี ข้าวหมกเนื้อ ไก่" ร้านหาเจอง่าย พ่อค้าหาเจอตัวยาก...สกายวอล์คเขาเขื่อนลั่น จุดชมวิวกลางขุนเขา รับลมหนาว จ.นครราชสีมา..."ทุ่งกิ๊ก" สะวันนาเมืองไทยกลางผืนป่าแม่ปิง ชมสัตว์ป่า ดูดาว รับลมหนาว

วิเคราะห์การเมืองไทยอย่างถึงพริกถึงขิงโดยทีมข่าวการเมืองตัวจริง ในรายการ "มุมการเมือง" ทุกวันจันทร์ - ศุกร์ เวลา 07.00 น. ทางไทยพีบีเอส

พบกับประเด็น..."อนุทิน" แจงเบิกใช้เงินประชาชน รัฐต้องมีสิทธิ์รับรู้...อดีตรอง ปธ.มูลนิธิวอชด็อก แจ้งความ "นารากร" หมิ่นประมาท

ชวนไปรู้จัก ชีวิตและเรื่องราวของหลากหลายชาติพันธุ์ที่เข้ามาใช้ชีวิต ในประเทศไทย

ร่วมสนทนาประเด็น...กรณีมีการเสนอร่างกฎหมายยกเลิกคำสั่งคณะปฏิรูปการปกครองแผ่นดิน ฉบับที่ 41 พ.ศ. …. ซึ่งมีข้อเสนอแก้ไขอัตราโทษในหลายฐานความผิด และประเมินแนวทางของสภาผู้แทนราษฎรหลังมีข้อเรียกร้องให้ทบทวนคำวินิจฉัยไม่รับร่างฯ

อัปเดตชีวิตคืนแรกในเรือนจำ "บุ๋ม ปนัดดา - ก๊อต อธิป" ช่วงกักโรค 5 วัน ทั้งคู่ปรับตัวได้ดี ไม่เครียด ด้าน "บุ๋ม" รับห่วงลูกและแม่ ขอหนังสือสวดมนต์และนิยายไว้อ่าน

ผลการเลือกตั้งกลางเทอมสหรัฐฯ ในปีนี้ กลายเป็นความพ่ายแพ้ครั้งสำคัญของ "พรรครีพับลิกัน" เมื่อพรรคเดโมแครตสามารถพลิกกลับมาครองเสียงข้างมากได้ ทั้ง 2 สภา ท่ามกลางกระแสไม่พอใจรัฐบาล "โดนัลด์ ทรัมป์" ความพ่ายแพ้ครั้งนี้ ทำให้เกิดคำถามตามมาว่า "ทรัมป์" กำลังกลายเป็นปัจจัยสำคัญ ที่ฉุดรั้งพรรคตัวเองหรือไม่ ชวนวิเคราะห์ใน "จับตาสภานการณ์"

ตำรวจ ปทส. จับกุมนายปริญธร "เสี่ยเล็ก" พร้อมภรรยา ลูกสาว และลูกเขย รวม 4 คน ตามหมายจับคดีบุกรุกป่าสงวนแห่งชาติ และหลอกขายที่ดิน บริเวณหาดฟรีดอม จ.ภูเก็ต อ้างมีเอกสารสิทธิ์ ทำให้ผู้เสียหายสูญเงินกว่า 20 ล้านบาท แต่ผู้ต้องหายังให้การปฏิเสธ . #ThaiPBS #ข่าวเที่ยง

"อิซัค เฮอร์ซอค" ประธานาธิบดีอิสราเอล ประกาศเลือก "กาดี ไอเซนคอต" เป็นผู้นำจัดตั้งรัฐบาลชุดใหม่ของประเทศ หลังจากการเลือกตั้งทั่วไปครั้งล่าสุด ไม่มีฝ่ายใดคว้าชัยชนะได้อย่างเด็ดขาด ขณะที่ชาวอิสราเอลส่วนหนึ่ง ยังคงเดินหน้าเรียกร้องให้ไอเซนคอตตั้งรัฐบาลร่วมกับพรรคชาวอาหรับ

ขบวนเครือข่ายแนวร่วมปฏิวัติประชาชนปกป้องแผ่นดิน หรือ นปผ. นำโดย "กำนันมะโน" ออกเดินทางจากจังหวัดเพชรบุรี มุ่งหน้าทำเนียบรัฐบาล เพื่อยื่น ข้อเรียกร้องแก้ปัญหาค่าครองชีพและลดราคาน้ำมันดีเซล คาดถึงทำเนียบรัฐบาลช่วงเย็นวันนี้

ปัญหาการปนเปื้อนของสารพิษในแม่น้ำกั้นพรมแดน แม่น้ำสาย-แม่น้ำกก จะไม่มีทางจบ ถ้าไม่แก้ที่ต้นทางสารพิษ ซึ่งคาดว่าเกิดจากการทำเหมืองแร่ที่ต้นน้ำ ฝั่งเมียนมา ล่าสุดพบเหมืองทองคำแห่งใหม่บริเวณดอยก่อวัน และแม่น้ำสาย ขณะที่ชาวนาฝั่ง อ.แม่สาย จ.เชียงราย กังวลข้าวปนเปื้อนสารพิษ หลังแม่น้ำสายที่ใช้หล่อเลี้ยงพื้นที่เกษตรกว่า 60,000 ไร่ มีสีขุ่นเข้มผิดปกติ

แม้รองผู้ว่าราชการจังหวัด #ปราจีนบุรี บอกว่า “ปลากินได้” และเตรียมจัดกิจกรรมชวนกินปลา เพื่อสร้างความมั่นใจว่าปลาในพื้นที่ปลอดภัย แต่ชาวบ้านใน อ.ศรีมหาโพธิ และ อ.ศรีมโหสถ กลับยังไม่เชื่อมั่น และเรียกร้องให้ปิดโรงงาน และขนย้ายขยะอิเล็กทรอนิกส์ออกจากพื้นที่ หลังพบคราบสีรุ้งและน้ำปนเปื้อนหลายจุด

​ศรีญาดาและเฉิงตู เข้าพิธีแต่งงานที่วัด แต่เกือบมาไม่ทันเพราะเจออุบัติเหตุเล็กน้อย เฉิงตูมีปัญหากับแม่เปิ้ลเรื่องการจัดงานแต่งแบบอินดี้ ทางด้านเพื่อน ๆ ของบ่าวสาวช่วยกันทำทุกอย่าง แขกและญาติต่างก็รู้สึกแปลกใจ แต่สนุกสนาน

เจาะลึกคดีมูลนิธิองค์กรทำดี อัยการอาวุโสชี้โทษอาจสูงถึงหลักพันปี หากแยกนับกรรม พร้อมเตือนกรรมการแม้ลาออกไปแล้ว หากละเลยการทำบัญชีช่วงดำรงตำแหน่ง อาจต้องรับผิดทางอาญาด้วย

ทุกครั้งที่ “บุ๋ม ปนัดดา” ออกมาชี้แจงต่อสื่อมวลชน รวมถึงวันที่ตำรวจเข้าจับกุมและตรวจค้นบ้านพัก สิ่งที่ถูกจับตามองไม่แพ้เนื้อหาที่พูด คือสีหน้า ท่าทาง และภาษากาย โดยเฉพาะการยิ้มแย้ม พูดคุยอย่างเป็นกันเอง แม้อยู่ในสถานการณ์ตึงเครียด มีมุมมองที่น่าสนใจจาก ดร.ชลธิชา รอดกันภัย ทองพุฒ อาจารย์ประจำคณะสื่อสารมวลชน มหาวิทยาลัยรามคำแหง ชวนวิเคราะห์ว่า พฤติกรรมดังกล่าวเป็นการใช้ทักษะนักสื่อสารระดับ มืออาชีพแตกต่างจากผู้ต้องหาคนดังรายอื่น อย่างกรณีบุ๋ม ปนัดดาค่อย ๆ เดินลงจากรถ มองหน้าสื่อ ยกมือไหว้ เดินช้า ๆ หมุนตัว และนำมือทาบอก เพื่อเปิดโอกาสให้สื่อมวลชนได้เก็บภาพอย่างเต็มที่ แตกต่างจากคนดังหรืออินฟลูเอนเซอร์รายอื่น ที่มักจะก้มหน้าก้มตาและรีบเดินหนีสื่อมวลชนเข้าอาคารทันที

วันนี้ของน้องข้าวตัง นักเรียนผู้รอดชีวิต จากเหตุรถบัสนักเรียนไฟไหม้

ชวนคุยประเด็นร้อน...ไทยเตรียมพร้อมเจรจา "ภาษีทรัมป์" หวังลดลงเหลือ 12.5% "ม็อบกำนันมะโน" เตรียมรวมตัวบุกทำเนียบรัฐบาล ดราม่า "เงินบริจาคมูลนิธิ" กลบข่าวการเมืองหมด ! ลิซ่าเหน็บโสภณ "ขี้ข้ารับใช้นาย" ริบอำนาจ กมธ. หวั่นน้ำเงินกินรวบ

นุชนาฏ ได้งานเป็นผู้ช่วยเชฟในโรงเรียนสอนทําอาหารในโรงแรมชื่อดังเธอได้ร่วมงานกับหัวหน้าเชฟสุดเนี้ยบอย่าง ปกรณ์ ที่เป็นคนไทยเหมือนกันแต่กลับไม่เคยออมชอม...

เพลงของลิซ่า มีม KATSEYE ไปจนถึงเกมแซะโดนัลด์ ทรัมป์ กลายเป็นอาวุธใหม่ในสนามการเมืองสหรัฐฯ เมื่อพรรคเดโมแครตหันมาเล่นกับวัฒนธรรมป๊อป หวังทวงใจคนรุ่นใหม่ หลังพ่ายศึกเลือกตั้งปี 2024 แม้ศึกมิดเทอมครั้งนี้พรรคกลับมาคว้าชัยได้ แต่ยอดวิวหลักล้านกับคะแนนเสียงที่ได้มา เกี่ยวข้องกันแค่ไหน ติดตามในบันเทิงเทศ

คนรุ่นใหม่ที่ต้องการกำหนดอนาคตของตัวเอง และอยากมีอนาคตที่ดีกว่าปัจจุบัน รวมพลังเคลื่อนไหวอีกครั้งในยุโรป คราวนี้ถึงคิวเยอรมนี ประเทศที่มีระบบเศรษฐกิจใหญ่ที่สุดในทวีป ท่ามกลางคำถามถึงมือที่มองไม่เห็นเบื้องหลังการจุดกระแสเคลื่อนไหวช่วงสุดสัปดาห์ที่ผ่านมา การประท้วงดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของการเคลื่อนไหวที่เกิดขึ้น หลังขบวนการ Gen Z regelt หรือแปลคร่าว ๆ ได้ว่า Gen Z เอาอยู่ เชิญชวนให้คนรุ่นใหม่และทุกรุ่นออกมาเคลื่อนไหวกำหนดอนาคตของตัวเอง ท่ามกลางความพยายามฟื้นเศรษฐกิจของรัฐบาล และแรงกดดันด้านสวัสดิการสังคม รวมถึงระบบบำนาญ จากปัญหาสังคมผู้สูงอายุ และคนรุ่นใหม่ที่แบกภาระมีจำนวนลดน้อยลงด้วย แม้ว่าก่อนหน้านี้นักสังคมวิทยาจากมหาวิทยาลัยในเยอรมนีจะประเมินว่า การประท้วงที่นี่ไม่น่าจะเกิดภาพความรุนแรงมากเท่ากับที่ฝรั่งเศส เนื่องจากระดับความไม่พอใจของคนรุ่นใหม่แตกต่างกัน แต่ในทางปฏิบัติเมื่อมีหลายกลุ่มร่วมเคลื่อนไหวหรือฉวยโอกาส ทำให้น่าติดตามต่อว่าการประท้วงที่จะจัดขึ้นอีกในเร็ว ๆ นี้ จะยกระดับความรุนแรงเพิ่มขึ้นอีกหรือไม่

กองทัพอากาศเมียนมา ส่งเครื่องบินรบทิ้งระเบิดโจมตีค่ายซอเลท่าของทหารกะเหรี่ยง KNU ทำให้อาคารที่ทำการ อบต.แม่สามแลบ และ โรงพยาบาลส่งเสริมสุขภาพตำบล (รพ.สต.) ได้รับความเสียหาย ชาวบ้านต้องอพยพออกจากพื้นที่เสี่ยง

นายสนธิ ลิ้มทองกุล เชิญชวนผู้ไม่เห็นด้วยกับรัฐบาลออกมาร่วมคาราวานกำนันกระบี่น้อย เพื่อมาชุมนุมที่ทำเนียบรัฐบาลในวันที่ 5 พ.ย. 69

น้องโมบาย ผู้รอดชีวิตที่อายุน้อยที่สุด จากเหตุรถบัสนักเรียนไฟไหม้

สงครามครั้งล่าสุด ทำให้ตะวันออกกลางตกอยู่ในสภาวะสุ่มเสี่ยงและเปราะบางมากที่สุดในรอบหลายสิบปี ประธานาธิบดีโดนัลด์ ทรัมป์ผู้นำสหรัฐแถลงข่าวระบุว่า การโจมตีเพื่อสกัดไม่ให้อิหร่านพัฒนานิวเคลียร์ที่จะเป็นอันตรายต่อโลก

​“ภาคภูมิไทย” เอกลักษณ์ไทยจากบรรพชนสู่คนรุ่นใหม่

ขุดค้น ย้อนเวลา หารากเหง้า เชื่อมโยงให้เห็นคุณค่าแห่ง “รากสุวรรณภูมิ”

นำเสนอความหลากหลายในศิลปะและวัฒนธรรม ถ่ายทอดเรื่องราว อุดมการณ์ จิตวิญญาณ ความมุ่งมั่นและตัวตนที่เป็นสุดยอดในศิลปะและวัฒนธรรมที่หลากหลาย

วัฒนธรรม ประเพณีที่ดีงาม ถูกสร้างขึ้นตั้งแต่บรรพบุรุษ และได้สืบต่อมาจนถึงปัจจุบัน นั่นคือ "ทุนทางวัฒนธรรม"

สรรค์สร้างความรู้ ศิลปะ วัฒนธรรม ดนตรี ออกเดินทางไปทั่วประเทศเพื่อถ่ายทอดเรื่องราวต่าง ๆ จากทุกภูมิภาค

สารคดีค้นหาเรื่องราวคนบนแผ่นดินที่เรียกว่าประเทศไทยในปัจจุบัน ตั้งแต่ประวัติศาสตร์ โบราณคดี วัฒนธรรม ภาษา ไปจนถึงในระดับพันธุกรรม DNA นำไปสู่ข้อมูลความรู้หลักฐานใหม่เพื่อตอบคำถามว่า "คนไทยคือใคร มาจากไหน" สารคดีเธอ เขา เรา ใคร สำรวจคนไทยในแผ่นดิน​ ออกอากาศทุกวันเสาร์ - อาทิตย์ เวลา 21.10 - 22.00 น. ทางไทยพีบีเอส