ค้นหา
ทีวีออนไลน์
เว็บไซต์ในเครือ
เว็บไซต์บริการ
เปิดบ้าน Thai PBS
เปิดบ้าน Thai PBS

แรงบันดาลใจจาก Cook Culture

หน้ารายการ
14 ต.ค. 65

“ปูอ่อง สเฟียร์” “ไข่ปลาคาเวียร์ผักเชียงดา” นี่คือการเปลี่ยนโฉมอาหารล้านนาให้น่าลิ้มลองมากยิ่งขึ้นด้วยการใช้เทคนิคทางวิทยาศาสตร์ที่เรียกว่า “Molecular Gastronomy” เมนูอาหารที่สร้างสรรค์เหล่านี้ ถูกนำเสนอผ่านรายการ Cook Culture ซึ่งแต่ละตอนที่ออกอากาศ ก็ได้รับความสนใจจากคุณผู้ชมมากเลยทีเดียว ที่มาของรายการนี้ เป็นความร่วมมือระหว่าง ไทยพีบีเอสและศูนย์นวัตกรรมอาหารและบรรจุภัณฑ์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ที่อยากสร้างแรงบันดาลใจให้กับผู้ประกอบการร้านอาหาร ได้นำศาสตร์ “Gastronomy” มาเป็นแม่เหล็กดึงดูดนักท่องเที่ยว และกระตุ้นเศรษฐกิจหลังวิกฤตการแพร่ระบาดของโรคโควิด-19

ซึ่งภายในระยะเวลาปีครึ่งพบว่า การท่องเที่ยวเชิงวัฒนธรรมอาหารล้านนาแบบใหม่ หรือ “Gastronomy Tourism” สามารถสร้างรายได้ให้กับเกษตรกร ผู้ประกอบการร้านค้า และผู้ประกอบการธุรกิจบริการในจังหวัดเชียงใหม่ ให้มีรายได้เพิ่มขึ้นราว 200 ล้านบาท และเพิ่มปริมาณนักท่องเที่ยวในท้องถิ่นได้มากกว่า 3,000 คน เปิดบ้านไทยพีบีเอสชวนคุณผู้ชมไปรับฟังว่าหลังเชฟและเกษตรกรได้ร่วมเป็นส่วนหนึ่งในรายการ Cook Culture แล้ว เขามองเห็นโอกาสและการต่อยอดวัตถุดิบท้องถิ่น เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับห่วงโซ่อาหาร ตั้งแต่ต้นน้ำ - กลางน้ำ ไปจนถึงปลายน้ำอย่างไรบ้าง

ติดตามรายละเอียดได้ในรายการ "วันใหม่วาไรตี้" วันศุกร์ที่ 14 ตุลาคม 2565 ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/Live

เปิดบ้าน Thai PBS

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - ล่าสุด
  • กำลังเล่น...
    แรงบันดาลใจจาก Cook Culture

    แรงบันดาลใจจาก Cook Culture

    14 ต.ค. 65
  • เสียงจากหมู่บ้านกะเบอะดิน อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่

    เสียงจากหมู่บ้านกะเบอะดิน อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่

    19 ต.ค. 65
  • ความคิดเห็นต่อการนำเสนอเรื่องฝุ่น PM 2.5

    ความคิดเห็นต่อการนำเสนอเรื่องฝุ่น PM 2.5

    20 ต.ค. 65
  • Box Set รู้ใจวัยจิ๋ว สื่อส่งเสริมพัฒนาการเด็กปฐมวัย หลังวิกฤตโควิด-19

    Box Set รู้ใจวัยจิ๋ว สื่อส่งเสริมพัฒนาการเด็กปฐมวัย หลังวิกฤตโควิด-19

    26 ต.ค. 65
  • ความคิดเห็นผู้ชมต่อคอลัมน์ทั่วถิ่นการเมืองในรายการมุมการเมือง

    ความคิดเห็นผู้ชมต่อคอลัมน์ทั่วถิ่นการเมืองในรายการมุมการเมือง

    27 ต.ค. 65
  • ความคิดเห็นต่อสารคดี Tham luang rescue power of unity รวมพลังกู้ภัยถ้ำหลวง

    ความคิดเห็นต่อสารคดี Tham luang rescue power of unity รวมพลังกู้ภัยถ้ำหลวง

    28 ต.ค. 65
  • ความเห็นต่อรายการพื้นที่ชีวิต

    ความเห็นต่อรายการพื้นที่ชีวิต

    2 พ.ย. 65
  • เบื้องหลังข่าววันยุติการตั้งครรภ์ที่ปลอดภัยสากล

    เบื้องหลังข่าววันยุติการตั้งครรภ์ที่ปลอดภัยสากล

    3 พ.ย. 65
  • ดอกผลนักข่าวพลเมือง จ.อุดรธานี

    ดอกผลนักข่าวพลเมือง จ.อุดรธานี

    4 พ.ย. 65
  • บันทึกคุณค่าวงการดนตรี นักผจญเพลง REPLAY

    บันทึกคุณค่าวงการดนตรี นักผจญเพลง REPLAY

    9 พ.ย. 65
  • เบื้องหลังการติดตามจ่ายเงินประกันภัยโควิด-19

    เบื้องหลังการติดตามจ่ายเงินประกันภัยโควิด-19

    10 พ.ย. 65
  • 179 ปี สืบทอดประเพณีแข่งเรือยาว ขึ้นโขนชิงธง จ.ชุมพร

    179 ปี สืบทอดประเพณีแข่งเรือยาว ขึ้นโขนชิงธง จ.ชุมพร

    11 พ.ย. 65
  • ปัญหากัดเซาะชายฝั่ง ข้อเสนอจากสภาผู้ชมฯ ภาคใต้

    ปัญหากัดเซาะชายฝั่ง ข้อเสนอจากสภาผู้ชมฯ ภาคใต้

    16 พ.ย. 65
  • เกมท้าภาษาไทย ส่งเสริมความสัมพันธ์ในครอบครัว

    เกมท้าภาษาไทย ส่งเสริมความสัมพันธ์ในครอบครัว

    17 พ.ย. 65
  • แลต๊ะแลใต้ ช่วยพลิกฟื้นโกโก้ระนอง

    แลต๊ะแลใต้ ช่วยพลิกฟื้นโกโก้ระนอง

    18 พ.ย. 65
  • ความคิดเห็นต่อละคร ณ ขณะเหงา

    ความคิดเห็นต่อละคร ณ ขณะเหงา

    23 พ.ย. 65
  • ความเห็นต่อเว็บไซต์โฉมใหม่ไทยพีบีเอส

    ความเห็นต่อเว็บไซต์โฉมใหม่ไทยพีบีเอส

    24 พ.ย. 65
  • เบื้องหลังการตรวจสอบอัฒจันทร์สร้างไม่แล้วเสร็จ

    เบื้องหลังการตรวจสอบอัฒจันทร์สร้างไม่แล้วเสร็จ

    30 พ.ย. 65
  • เบื้องหลังการรายงานข่าวน้ำท่วม ปี 65

    เบื้องหลังการรายงานข่าวน้ำท่วม ปี 65

    1 ธ.ค. 65
  • แรงบันดาลใจจากรายการ “My Teacher คุณครูของฉัน”

    แรงบันดาลใจจากรายการ “My Teacher คุณครูของฉัน”

    2 ธ.ค. 65
  • รายการสะเทือนไทย ต่อลมหายใจเด็กพิเศษ

    รายการสะเทือนไทย ต่อลมหายใจเด็กพิเศษ

    7 ธ.ค. 65
  • สื่อสารวิถีชาติพันธุ์ชาวเล

    สื่อสารวิถีชาติพันธุ์ชาวเล

    8 ธ.ค. 65
  • ข่าวไทยพีบีเอส สื่อการสอนวิชาต้านทุจริตศึกษา

    ข่าวไทยพีบีเอส สื่อการสอนวิชาต้านทุจริตศึกษา

    9 ธ.ค. 65
  • สะเทือนไทย สร้างความเข้าใจชาติพันธุ์มานิ

    สะเทือนไทย สร้างความเข้าใจชาติพันธุ์มานิ

    14 ธ.ค. 65
  • ไทยพีบีเอสทดลองออกอากาศ 4K

    ไทยพีบีเอสทดลองออกอากาศ 4K

    15 ธ.ค. 65
  • ตอบสงสัยเรื่องฟอสซิลวาฬอำแพงและพบสถานีวิทยุเครือข่ายภาคเหนือ

    ตอบสงสัยเรื่องฟอสซิลวาฬอำแพงและพบสถานีวิทยุเครือข่ายภาคเหนือ

    16 ธ.ค. 65
  • เบื้องหลังการตีแผ่กลุ่มทุนจีนสีเทา

    เบื้องหลังการตีแผ่กลุ่มทุนจีนสีเทา

    21 ธ.ค. 65
  • เบื้องหลังการนำเสนอปัญหา "เด็กหลุดจากระบบการศึกษา"

    เบื้องหลังการนำเสนอปัญหา "เด็กหลุดจากระบบการศึกษา"

    22 ธ.ค. 65
  • เบื้องหลังเสียงบรรยายภาพ (Audio Description)

    เบื้องหลังเสียงบรรยายภาพ (Audio Description)

    23 ธ.ค. 65
  • เบื้องหลัง Subtitle ละครไทยพีบีเอส

    เบื้องหลัง Subtitle ละครไทยพีบีเอส

    28 ธ.ค. 65
  • ข้อเสนอจากสภาผู้ชมและผู้ฟังรายการ ปี 2565

    ข้อเสนอจากสภาผู้ชมและผู้ฟังรายการ ปี 2565

    29 ธ.ค. 65

เปิดบ้าน Thai PBS

1 - 30
31 - 60
61 - 90
91 - 120
121 - 150
151 - 180
181 - 210
211 - 240
241 - 270
271 - 300
301 - 330
331 - 360
361 - 390
391 - 420
421 - 450
451 - 480
481 - 510
511 - 540
541 - ล่าสุด
  • กำลังเล่น...
    แรงบันดาลใจจาก Cook Culture

    แรงบันดาลใจจาก Cook Culture

    14 ต.ค. 65
  • เสียงจากหมู่บ้านกะเบอะดิน อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่

    เสียงจากหมู่บ้านกะเบอะดิน อ.อมก๋อย จ.เชียงใหม่

    19 ต.ค. 65
  • ความคิดเห็นต่อการนำเสนอเรื่องฝุ่น PM 2.5

    ความคิดเห็นต่อการนำเสนอเรื่องฝุ่น PM 2.5

    20 ต.ค. 65
  • Box Set รู้ใจวัยจิ๋ว สื่อส่งเสริมพัฒนาการเด็กปฐมวัย หลังวิกฤตโควิด-19

    Box Set รู้ใจวัยจิ๋ว สื่อส่งเสริมพัฒนาการเด็กปฐมวัย หลังวิกฤตโควิด-19

    26 ต.ค. 65
  • ความคิดเห็นผู้ชมต่อคอลัมน์ทั่วถิ่นการเมืองในรายการมุมการเมือง

    ความคิดเห็นผู้ชมต่อคอลัมน์ทั่วถิ่นการเมืองในรายการมุมการเมือง

    27 ต.ค. 65
  • ความคิดเห็นต่อสารคดี Tham luang rescue power of unity รวมพลังกู้ภัยถ้ำหลวง

    ความคิดเห็นต่อสารคดี Tham luang rescue power of unity รวมพลังกู้ภัยถ้ำหลวง

    28 ต.ค. 65
  • ความเห็นต่อรายการพื้นที่ชีวิต

    ความเห็นต่อรายการพื้นที่ชีวิต

    2 พ.ย. 65
  • เบื้องหลังข่าววันยุติการตั้งครรภ์ที่ปลอดภัยสากล

    เบื้องหลังข่าววันยุติการตั้งครรภ์ที่ปลอดภัยสากล

    3 พ.ย. 65
  • ดอกผลนักข่าวพลเมือง จ.อุดรธานี

    ดอกผลนักข่าวพลเมือง จ.อุดรธานี

    4 พ.ย. 65
  • บันทึกคุณค่าวงการดนตรี นักผจญเพลง REPLAY

    บันทึกคุณค่าวงการดนตรี นักผจญเพลง REPLAY

    9 พ.ย. 65
  • เบื้องหลังการติดตามจ่ายเงินประกันภัยโควิด-19

    เบื้องหลังการติดตามจ่ายเงินประกันภัยโควิด-19

    10 พ.ย. 65
  • 179 ปี สืบทอดประเพณีแข่งเรือยาว ขึ้นโขนชิงธง จ.ชุมพร

    179 ปี สืบทอดประเพณีแข่งเรือยาว ขึ้นโขนชิงธง จ.ชุมพร

    11 พ.ย. 65
  • ปัญหากัดเซาะชายฝั่ง ข้อเสนอจากสภาผู้ชมฯ ภาคใต้

    ปัญหากัดเซาะชายฝั่ง ข้อเสนอจากสภาผู้ชมฯ ภาคใต้

    16 พ.ย. 65
  • เกมท้าภาษาไทย ส่งเสริมความสัมพันธ์ในครอบครัว

    เกมท้าภาษาไทย ส่งเสริมความสัมพันธ์ในครอบครัว

    17 พ.ย. 65
  • แลต๊ะแลใต้ ช่วยพลิกฟื้นโกโก้ระนอง

    แลต๊ะแลใต้ ช่วยพลิกฟื้นโกโก้ระนอง

    18 พ.ย. 65
  • ความคิดเห็นต่อละคร ณ ขณะเหงา

    ความคิดเห็นต่อละคร ณ ขณะเหงา

    23 พ.ย. 65
  • ความเห็นต่อเว็บไซต์โฉมใหม่ไทยพีบีเอส

    ความเห็นต่อเว็บไซต์โฉมใหม่ไทยพีบีเอส

    24 พ.ย. 65
  • เบื้องหลังการตรวจสอบอัฒจันทร์สร้างไม่แล้วเสร็จ

    เบื้องหลังการตรวจสอบอัฒจันทร์สร้างไม่แล้วเสร็จ

    30 พ.ย. 65
  • เบื้องหลังการรายงานข่าวน้ำท่วม ปี 65

    เบื้องหลังการรายงานข่าวน้ำท่วม ปี 65

    1 ธ.ค. 65
  • แรงบันดาลใจจากรายการ “My Teacher คุณครูของฉัน”

    แรงบันดาลใจจากรายการ “My Teacher คุณครูของฉัน”

    2 ธ.ค. 65
  • รายการสะเทือนไทย ต่อลมหายใจเด็กพิเศษ

    รายการสะเทือนไทย ต่อลมหายใจเด็กพิเศษ

    7 ธ.ค. 65
  • สื่อสารวิถีชาติพันธุ์ชาวเล

    สื่อสารวิถีชาติพันธุ์ชาวเล

    8 ธ.ค. 65
  • ข่าวไทยพีบีเอส สื่อการสอนวิชาต้านทุจริตศึกษา

    ข่าวไทยพีบีเอส สื่อการสอนวิชาต้านทุจริตศึกษา

    9 ธ.ค. 65
  • สะเทือนไทย สร้างความเข้าใจชาติพันธุ์มานิ

    สะเทือนไทย สร้างความเข้าใจชาติพันธุ์มานิ

    14 ธ.ค. 65
  • ไทยพีบีเอสทดลองออกอากาศ 4K

    ไทยพีบีเอสทดลองออกอากาศ 4K

    15 ธ.ค. 65
  • ตอบสงสัยเรื่องฟอสซิลวาฬอำแพงและพบสถานีวิทยุเครือข่ายภาคเหนือ

    ตอบสงสัยเรื่องฟอสซิลวาฬอำแพงและพบสถานีวิทยุเครือข่ายภาคเหนือ

    16 ธ.ค. 65
  • เบื้องหลังการตีแผ่กลุ่มทุนจีนสีเทา

    เบื้องหลังการตีแผ่กลุ่มทุนจีนสีเทา

    21 ธ.ค. 65
  • เบื้องหลังการนำเสนอปัญหา "เด็กหลุดจากระบบการศึกษา"

    เบื้องหลังการนำเสนอปัญหา "เด็กหลุดจากระบบการศึกษา"

    22 ธ.ค. 65
  • เบื้องหลังเสียงบรรยายภาพ (Audio Description)

    เบื้องหลังเสียงบรรยายภาพ (Audio Description)

    23 ธ.ค. 65
  • เบื้องหลัง Subtitle ละครไทยพีบีเอส

    เบื้องหลัง Subtitle ละครไทยพีบีเอส

    28 ธ.ค. 65
  • ข้อเสนอจากสภาผู้ชมและผู้ฟังรายการ ปี 2565

    ข้อเสนอจากสภาผู้ชมและผู้ฟังรายการ ปี 2565

    29 ธ.ค. 65

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย