ณ ริมคุ้งน้ำคลองอัมพวา พ.ศ.2418 คุณช้อย (ก้อย-นฤมล พงษ์สุภาพ) สตรีผู้ได้ชื่อว่าเป็นผู้ดีอัมพวา มีอันต้องตกตะลึง เมื่อคุณหลวงชลธารพฤฒิไกร (จิ๊บ-วสุ แสงสิงแก้ว) ผู้เป็นสามี ไม่ได้กลับพร้อมวัตถุดิบจากทางปักษ์ใต้เท่านั้น แต่ยังพานางทองสำลี (ยุ้ย-ปัทมวรรณ เค้ามูลคดี) บุตรีหัวหน้าโปลิสคนสำคัญของเมืองนครศรีธรรมราช กลับมาเป็นอนุภรรยา ทำให้คุณช้อยที่มีเอกลักษณ์การทำอาหารรสชาติกลมกล่อมตามตำรับชาววัง เริ่มรู้สึกถูกรุกล้ำพื้นที่ในครัว ผ่านอาหารรสชาติจัดจ้านร้อนแรงแบบปักษ์ใต้ของนางทองสำลี ทั้งคุณช้อยและนางทองสำลีต่างพยายามสรรหาวัตถุดิบและรังสรรเมนูอาหารเลิศรสผ่านปลายจวักเพื่อมัดใจสามี
ต่อมานางทองสำลีตั้งท้อง และคุณช้อยก็ท้องตามมาเช่นกัน ทองสำลีคลอดลูกสาวในครัวท่ามกลางบรรยากาศเผ็ดร้อนขณะตำพริกแกง ชื่อวาด ในขณะที่คุณช้อยเกิดปวดท้องคลอดขณะคุมบ่าวกวนน้ำตาลมะพร้าว ท่ามกลางบรรยากาศทั้งหอมและหวาน ชื่ออ่อน แต่เสียเลือดมากจนเสียชีวิต ทำให้คุณหลวงเศร้ามาก และพาลโกรธอ่อนว่าเป็นตัวกาลกิณี ทำให้ภรรยาสุดที่รักตาย
กระทั่งผ่านไปหลายปี สองพี่น้อง อ่อน (ฟาง-ธนันต์ธรญ์ นีระสิงห์) และวาด (เนสท์-นิศาชล สิ่วไธสง) เริ่มเติบใหญ่ขึ้นจนได้โอกาสเข้าวังไปกับคุณกรุ่น (ต๊งเหน่ง-รัดเกล้า อามระดิษ) ญาติของคุณช้อย ตัวแทนจากพระอัครชายาเธอพระองค์เจ้าสายสวลีภิรมย์ฯ ทำให้ได้ฝึกและเรียนรู้การทำอาหารในวัง ทั้งอ่อนและวาดได้พบกับคุณเลิศ (เต๋า-เศรษฐพงศ์ เพียงพอ) ชายหนุ่มที่กำลังฝึกเป็นมหาดเล็กหลวง ซึ่งเป็นเพื่อนสนิทของ คุณกล้า (บอส-นวไพบูลย์ วุฒินานนท์) บุตรชายคนโตของคุณช้อย และสิน (สายลับ-วีระชัย ขวัญอำไพพันธุ์) ชายหนุ่มเชื้อสายจีนวัย ๑๘ ปี
อ่อนและวาดได้เรียนรู้ชีวิตทั้งดีและร้าย ผ่านการทำอาหารที่พวกเธอได้ตั้งใจสร้างสรรค์ขึ้น ผ่านช่วงชีวิตและเหตุการณ์สำคัญของบ้านเมือง อาหารจึงเปรียบเสมือนสิ่งสำคัญ ในการขับเคลื่อนให้ผู้คนมีพลังกายพลังใจที่แข็งแรง ผ่านปลายจวักของพวกเธอ
ปลายจวัก ละครที่นำเสนอวัฒนธรรมอาหารไทยที่มีอัตลักษณ์อันวิจิตร สะท้อนวิถีชีวิตในยุคสมัยตามประวัติศาสตร์ สอดแทรกความสนุกที่เล่าผ่านชะตาชีวิตของตัวละครและบริบทสังคมในสมัยรัชกาลที่ 5
นำแสดงโดย เต๋า - เศรษฐพงศ์ เพียงพอ, ฟาง - ธนันต์ธรญ์ นีระสิงห์, เนสท์ - นิศาชล สิ่วไธสง และ สายลับ - วีระชัย ขวัญอำไพพันธุ์
ติดตามชมเสน่ห์ปลายจวักกับวัฒนธรรมอาหารไทยที่สะท้อนวิถีชีวิตตามประวัติศาสตร์ ในละคร ปลายจวัก ทางไทยพีบีเอส ชมสดได้ทาง www.thaipbs.or.th/Live
ปลายจวัก
ทำไมคนอื่นถึงหนีแม่สร้อย ดั่งเรือแหวกน้ำ
เหตุใดคุณอ่อนถึงได้เกียจคร้านนัก
เอาของมาเยี่ยม หรือเอามาอวด ?
ลูกฉัน ต้องทำคลอดง่าย
หรือว่าเลิศกับวาด จะมีใจต่อกัน
อย่าหลอกลวงคนที่รู้จักคุณอย่างดี
ปวดเมื่อยที่ใด เดี๋ยวบ่าวนวดให้
ไม่ได้ยุแยง แค่อยากให้สติ
เบื่อกันแค่ไหน อย่าทิ้งขว้างเป็นสิ่งของ
กลิ่นกำยานรักษาจิตใจ
น้องเขยฉัน บ่าวห้ามแตะ
ไม่รู้จริง อย่าคิดไปเอง
เห็นของมันแล้วเลี่ยน เจอรสเปรี้ยวถึงถูกปาก
ม้าฮ่อ อาหารว่างหลากรส
วิ่งซนบนเรือน จะต้องโดนตี
ของครบ แต่คนไม่ครบ
ยั่วโมโหเธอ คืองานถนัดของผม
คุณท่านจะทำอะไร ไม่เกี่ยวกับบ่าว
สิ่งใดไม่ใช่หน้าที่ ไม่ต้องมายุ่ง
ถึงตัวจะอยู่ไกล แต่ห่างใจตัวเองไม่ได้
ใต้คำว่ามิตรเก่าแก่ มีอะไรซ่อนอยู่
น้ำชาจากดอกไม้
สะเดาโฉมใหม่ ไร้ความขม
ชะอมกลิ่นเหม็น ลูกสะใภ้ไม่ถูกใจสิ่งนี้
อย่าบอกรักฉัน ถ้ายังไม่ดีพอ
อาหาร เปรียบเสมือนศิลปะ
แกงรัญจวน
ซุปลูกหมา
ข้าหลวงแก่ ชอบดุเหลือเกิน
เสน่ห์ปลายจวักไทย ไม่แพ้ชาติใดในโลก
ปลายจวัก
ทำไมคนอื่นถึงหนีแม่สร้อย ดั่งเรือแหวกน้ำ
เหตุใดคุณอ่อนถึงได้เกียจคร้านนัก
เอาของมาเยี่ยม หรือเอามาอวด ?
ลูกฉัน ต้องทำคลอดง่าย
หรือว่าเลิศกับวาด จะมีใจต่อกัน
อย่าหลอกลวงคนที่รู้จักคุณอย่างดี
ปวดเมื่อยที่ใด เดี๋ยวบ่าวนวดให้
ไม่ได้ยุแยง แค่อยากให้สติ
เบื่อกันแค่ไหน อย่าทิ้งขว้างเป็นสิ่งของ
กลิ่นกำยานรักษาจิตใจ
น้องเขยฉัน บ่าวห้ามแตะ
ไม่รู้จริง อย่าคิดไปเอง
เห็นของมันแล้วเลี่ยน เจอรสเปรี้ยวถึงถูกปาก
ม้าฮ่อ อาหารว่างหลากรส
วิ่งซนบนเรือน จะต้องโดนตี
ของครบ แต่คนไม่ครบ
ยั่วโมโหเธอ คืองานถนัดของผม
คุณท่านจะทำอะไร ไม่เกี่ยวกับบ่าว
สิ่งใดไม่ใช่หน้าที่ ไม่ต้องมายุ่ง
ถึงตัวจะอยู่ไกล แต่ห่างใจตัวเองไม่ได้
ใต้คำว่ามิตรเก่าแก่ มีอะไรซ่อนอยู่
น้ำชาจากดอกไม้
สะเดาโฉมใหม่ ไร้ความขม
ชะอมกลิ่นเหม็น ลูกสะใภ้ไม่ถูกใจสิ่งนี้
อย่าบอกรักฉัน ถ้ายังไม่ดีพอ
อาหาร เปรียบเสมือนศิลปะ
แกงรัญจวน
ซุปลูกหมา
ข้าหลวงแก่ ชอบดุเหลือเกิน
เสน่ห์ปลายจวักไทย ไม่แพ้ชาติใดในโลก