ตามรอยโออิชีแห่งโตเกียว ตอน โซเมน และแปะก๊วย
*** รายการท่องโลกกว้าง เป็นรายการที่ติดลิขสิทธิ์ต่างประเทศ จึงไม่มีให้บริการชมย้อนหลังผ่านทางเว็บไซต์ รับชมได้เฉพาะหน้าจอไทยพีบีเอส ช่องหมายเลข 3
ตามรอยโออิชีแห่งโตเกียว ตอน โซเมน Trails to Oishii Tokyo : Somen
โซเมนเป็นอาหารเส้นดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่เส้นผอมและขาว ญี่ปุ่นมีเส้นบะหมี่หลายอย่าง เช่น โซบะ อุด้ง และราเม็น แต่ตำนานของโซเมนนั้น ย้อนหลังไปถึง 1,200 ปี เราจะไปเมืองมิวะในจังหวัดนารา เพื่อดูเทคนิคดั้งเดิมในการยืดเส้นโซเมนซ้ำแล้วซ้ำเล่า ตลอด 2 วันจนได้เส้นเล็กบาง
ตามรอยโออิชีแห่งโตเกียว ตอน แปะก๊วย Trails to Oishii Tokyo : Ginkgo nuts
ชาร์ลส์ ดาร์วินจัดให้ต้นแปะก๊วยเป็นฟอสซิลที่มีชีวิต ในฤดูใบไม้ร่วงมันจะทำให้ภูมิทัศน์กลายเป็นสีเหลืองอร่ามงามตา วันนี้เราจะดูที่ลูกแปะก๊วย ซึ่งเปลือกนอกมีกลิ่นตุ ๆ หน่อย แต่เนื้อในอร่อยล้ำ เราจะไปเก็บลูกแปะก๊วยจากแหล่งผลิตซึ่งมีถึง 10,000 ต้น และกินอาหารให้เต็มที่กับเกษตรกรท้องถิ่น สำรวจเมนูที่ตกทอดกันมานาน และค้นพบว่าลูกแปะก๊วยกับแชมเปญเข้ากันได้ดีเพียงไรที่ภัตตาคารฝรั่งเศสในโตเกียว
ติดตามชมรายการท่องโลกกว้าง วันศุกร์ที่ 3 ตุลาคม 2568 เวลา 18.00 - 18.50 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
-*** รายการท่องโลกกว้าง เป็นรายการที่ติดลิขสิทธิ์ต่างประเทศ จึงไม่มีให้บริการชมย้อนหลังผ่านทางเว็บไซต์ รับชมได้เฉพาะหน้าจอไทยพีบีเอส ช่องหมายเลข 3
ตามรอยโออิชีแห่งโตเกียว ตอน โซเมน Trails to Oishii Tokyo : Somen
โซเมนเป็นอาหารเส้นดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่เส้นผอมและขาว ญี่ปุ่นมีเส้นบะหมี่หลายอย่าง เช่น โซบะ อุด้ง และราเม็น แต่ตำนานของโซเมนนั้น ย้อนหลังไปถึง 1,200 ปี เราจะไปเมืองมิวะในจังหวัดนารา เพื่อดูเทคนิคดั้งเดิมในการยืดเส้นโซเมนซ้ำแล้วซ้ำเล่า ตลอด 2 วันจนได้เส้นเล็กบาง
ตามรอยโออิชีแห่งโตเกียว ตอน แปะก๊วย Trails to Oishii Tokyo : Ginkgo nuts
ชาร์ลส์ ดาร์วินจัดให้ต้นแปะก๊วยเป็นฟอสซิลที่มีชีวิต ในฤดูใบไม้ร่วงมันจะทำให้ภูมิทัศน์กลายเป็นสีเหลืองอร่ามงามตา วันนี้เราจะดูที่ลูกแปะก๊วย ซึ่งเปลือกนอกมีกลิ่นตุ ๆ หน่อย แต่เนื้อในอร่อยล้ำ เราจะไปเก็บลูกแปะก๊วยจากแหล่งผลิตซึ่งมีถึง 10,000 ต้น และกินอาหารให้เต็มที่กับเกษตรกรท้องถิ่น สำรวจเมนูที่ตกทอดกันมานาน และค้นพบว่าลูกแปะก๊วยกับแชมเปญเข้ากันได้ดีเพียงไรที่ภัตตาคารฝรั่งเศสในโตเกียว
ติดตามชมรายการท่องโลกกว้าง วันศุกร์ที่ 3 ตุลาคม 2568 เวลา 18.00 - 18.50 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมผ่านทีวีออนไลน์ทาง www.thaipbs.or.th/live
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
-
