สัมผัสวิถีชีวิตชาวทะเลน้อย จ.พัทลุง
ทะเลน้อย ตำบลทะเลน้อย อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง คือหนึ่งในแหล่งธรรมชาติที่สมบูรณ์ที่สุดของภาคใต้ ที่นี่ไม่ใช่แค่ทะเลสาบน้ำจืดธรรมดา แต่เป็นพื้นที่ชุ่มน้ำระดับโลก มีวิถีชีวิตชาวประมงที่สืบทอดกันมาช้านาน และยังเป็นบ้านของนกนับร้อยชนิด รวมถึงควายน้ำที่ดำน้ำกินหญ้าอย่างน่าอัศจรรย์ใจ
ทะเลน้อย กับวิถีชีวิตชาวประมงที่ยังมีลมหายใจ
ตลาดเช้าทะเลน้อยคึกคักตั้งแต่เช้าตรู่ ตำบลทะเลน้อย อำเภอควนขนุน จังหวัดพัทลุง พ่อค้าแม่ค้านำวัตถุดิบจากทะเลสาบมาวางขายริมถนน ทั้งปลาและสัตว์น้ำอื่นๆ ที่หาได้จากผืนน้ำแห่งนี้
ชาวบ้านที่นี่หาปลาด้วยวิธีลงอวนลอย โดยจะลงอวนในช่วงดึก และออกมาเก็บในยามเช้า แต่ละครั้งวางอวนประมาณ 3–4 ผืนวาง ๆ ต่อกัน และไม่ใช้ตาอวนที่ไม่ถี่เกินไป เพื่อไม่ทำลายสัตว์น้ำวัยอ่อน สะท้อนให้เห็นถึงการทำประมงอย่างยั่งยืนที่ส่งต่อกันรุ่นสู่รุ่น
ปลาที่จับได้แต่ละวันจะนำไปขายสดๆ ที่ตลาดเช้า ส่วนที่เหลือจะแปรรูปเป็น ปลาวง หรือส่งขายไปยังจังหวัดอื่นอย่างสงขลา นครศรีธรรมราช และตรัง ทำให้ปลาจากทะเลน้อยมีมูลค่าเพิ่มขึ้น
ทะเลน้อย กับเมนูพื้นบ้านที่กินแล้วอิ่มใจ
หลังเก็บอวนและแกะปลาเสร็จ ชาวบ้านก็นำปลาสดมาประกอบอาหารพื้นถิ่นที่เรียบง่ายแต่อร่อย กับเมนูยอดนิยม อย่างผัดเผ็ด หรือจะนำไปทอด
- ผัดเผ็ดปลา
เริ่มจากตำเครื่องแกงใส่ดีปลี พริก หอมขาว หอมแดง ตะไคร้ กะปิ จนละเอียด แล้วผัดให้เครื่องแกงละลาย ก่อนใส่ปลาตามลงไป
- ปลาทอด
ตัดหัว ขอดเกล็ด คลุกเกลือ แล้วทอดให้กรอบ
ทะเลน้อย ทำไมถึงมีความสำคัญระดับโลก?
ทะเลน้อยเป็นทะเลสาบน้ำจืด ตั้งอยู่ใน 3 จังหวัด ได้แก่ พัทลุง สงขลา และนครศรีธรรมราช เชื่อมต่อกับทะเลสาบสงขลา
และได้รับการรับรองระดับนานาชาติถึง 2 ด้านด้วยกัน
- แรมซาร์ ไซต์ (Ramsar Site) แห่งแรกของประเทศไทย พื้นที่ "พรุควนขี้เสี้ยน" ในทะเลน้อยได้รับการประกาศให้เป็นพื้นที่ชุ่มน้ำโลก ซึ่งถือเป็นสัญลักษณ์ของความหลากหลายทางชีวภาพสูงสุด
- มรดกโลกทางการเกษตร (GIAHS) จากองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ระบบการเลี้ยงควายปลักที่ทะเลน้อยได้รับการประกาศเป็นพื้นที่มรดกโลกทางการเกษตรแห่งแรกของประเทศไทย
ล่องเรือทะเลน้อยชมนกและควายน้ำ
ล่องเรือชมทะเลน้อย พื้นที่ชุ่มน้ำโลกที่มีความสำคัญระดับโลก ที่รวมความหลากหลายทั้งพันธุ์พืชและสัตว์ เต็มไปด้วยป่าพรุ ป่าเสม็ด สำหรับนกที่พบมากสุดคือ นกอีโก้ง นกรับแขกของที่นี่ขนาดค่อนข้างใหญ ลำตัวสีม่วงอมน้ำเงินสด ปากและกระบังหน้าผากสีแดงสด เป็นนกที่ไม่ค่อยตื่นคนทำให้นักท่องเที่ยวสามารถสังเกตพฤติกรรมได้ใกล้ชิด
อีกหนึ่งไฮไลท์ที่ทำให้ทะเลน้อยโด่งดังคือ "ควายน้ำ" ซึ่งปรับตัวให้ว่ายน้ำและดำน้ำลงไปกินหญ้าใต้น้ำในช่วงฤดูน้ำหลาก โดยชาวบ้านปล่อยให้ควายออกไปหากินเองในตอนเช้าและกลับคอกในตอนเย็น
ชาวบ้านผู้เลี้ยงควายที่นี่บอกว่าอยากอนุรักษ์ควายให้นักท่องเที่ยวได้ดูตลอดทั้งปี พร้อมกับไม่ล่าและไม่ทำลายนก เพื่อให้ธรรมชาติตรงนี้ยังสมบูรณ์ต่อไป
ทะเลน้อย ล่องเรือได้กี่เส้นทาง?
สำหรับนักท่องเที่ยวที่อยากล่องเรือสัมผัสบรรยากาศ มีให้เลือก 3 เส้นทาง
- เส้นทางที่ 1 (พิเศษสุด) จากทะเลน้อยไปดูยอที่ปากประ ชมสะพานเฉลิมพระเกียรติ ดูบัวแดง แวะป่าพรุ ดูควายและนกในป่าพรุ
- เส้นทางที่ 2 ไปดูป่าพรุ ชมสะพานเฉลิมพระเกียรติ และดูบัวแดง เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาพอประมาณ
- เส้นทางที่ 3 วิ่งรอบทะเลน้อยประมาณ 1 ชั่วโมง เหมาะสำหรับคนที่มีเวลาน้อยแต่อยากสัมผัสบรรยากาศ
ทุกทิศทั่วไทย
องุ่นทุ่งกุลา "สวนนนท์ณภัทร" จ.ร้อยเอ็ด
5 ม.ค. 69เที่ยวพิพิธภัณฑ์เมืองอัญมณี จ.ตราด
5 ม.ค. 69วิถีหามะต๋าวทำของหวาน จ.น่าน
6 ม.ค. 69นวัตกรรมสอนโขน ดึงเยาวชนเรียนรู้ จ.นครสวรรค์
7 ม.ค. 69เปิดร้านฟู้ดทรัคหมี่ซั่วตามสั่ง จ.พิษณุโลก
7 ม.ค. 69วิถีชีวิตชาวบ้านผักเฮือกหาปลาลำน้ำมาง
8 ม.ค. 69แตงโมหวานเงินล้านยโสธร ขายดีมีตลาดรองรับ
9 ม.ค. 69แจกพันธุ์กระเจี๊ยบแดงกำแพงแสนม่วงจัมโบ้ จ.ตรัง
9 ม.ค. 69จับแมงดานาธรรมชาติ ทำอาหารพื้นถิ่น จ.นครราชสีมา
12 ม.ค. 69แป้ง "ทิพย์ปาดะ" นวัตกรรมอาหารจากเมล็ดจำปาดะ
12 ม.ค. 69มะขามแดงทำเงินกว่า 1 ล้านบาทต่อปี จ.ตรัง
13 ม.ค. 69ผลิตภัณฑ์แป้งข้าวหอมมะลิ 105 จ.ร้อยเอ็ด
14 ม.ค. 69สืบสานประเพณีกินวอชาวลาหู่ จ.เชียงใหม่
14 ม.ค. 69ข้าวแกง 20 บาท ที่ตลาดเทศบาลนครตรัง
15 ม.ค. 69"มาลัยข้าวตอก" สินค้าอัตลักษณ์ท้องถิ่น จ.ยโสธร
15 ม.ค. 69ชายพิการทำไร่ดอกดาวเรืองนับหมื่นต้น จ.ระยอง
15 ม.ค. 69ยำแตงโมเมนูพื้นถิ่น กินได้เฉพาะฤดูกาล จ.ตรัง
19 ม.ค. 69แปรรูปปลาชะโอน สร้างรายได้เสริม จ.พิษณุโลก
19 ม.ค. 69"เห็ดอัดแท่งแปรรูป" เอาใจสายสุขภาพ จ.พิษณุโลก
21 ม.ค. 69ปลูกกล้วยหอมทอง ส่งขายได้เงินแสน
29 ม.ค. 69เตาถ่านไบโอชาร์ สร้างรายได้งาม จ.กำแพงเพชร
30 ม.ค. 69ทำก้อนเพาะเห็ดจากฟางข้าวขาย จ.นครราชสีมา
6 ก.พ. 69ชิมพิซซ่าหน้าไส้อั่ว ชมแปลงโคกหนองนา จ.น่าน
6 ก.พ. 69เกษตรกรรุ่นใหม่ ปลูกแปรรูปโกโก้ จ.น่าน
10 ก.พ. 69เปิดตำรับ ขนมเปี๊ยะอบควันเทียน นุ่มหอมอร่อย สูตรชาววัง จ.นครปฐม
12 ก.พ. 69แกงลูกจากอาหารยอดนิยมบ้านบางตะลุมพอ
13 ก.พ. 69ผ้ามัดย้อมผงศิลาแลง จ.กำแพงเพชร
16 ก.พ. 69สัมผัสวิถีชีวิตชาวทะเลน้อย จ.พัทลุง
17 ก.พ. 69ท่องเที่ยวชุมชนบ้านแม่กระบุง จ.กาญจนบุรี
18 ก.พ. 69"งมหอยขม" วิถีชีวิตชุมชน ต.บางเพลิง จ.อยุธยา
19 ก.พ. 69
ทุกทิศทั่วไทย
องุ่นทุ่งกุลา "สวนนนท์ณภัทร" จ.ร้อยเอ็ด
5 ม.ค. 69เที่ยวพิพิธภัณฑ์เมืองอัญมณี จ.ตราด
5 ม.ค. 69วิถีหามะต๋าวทำของหวาน จ.น่าน
6 ม.ค. 69นวัตกรรมสอนโขน ดึงเยาวชนเรียนรู้ จ.นครสวรรค์
7 ม.ค. 69เปิดร้านฟู้ดทรัคหมี่ซั่วตามสั่ง จ.พิษณุโลก
7 ม.ค. 69วิถีชีวิตชาวบ้านผักเฮือกหาปลาลำน้ำมาง
8 ม.ค. 69แตงโมหวานเงินล้านยโสธร ขายดีมีตลาดรองรับ
9 ม.ค. 69แจกพันธุ์กระเจี๊ยบแดงกำแพงแสนม่วงจัมโบ้ จ.ตรัง
9 ม.ค. 69จับแมงดานาธรรมชาติ ทำอาหารพื้นถิ่น จ.นครราชสีมา
12 ม.ค. 69แป้ง "ทิพย์ปาดะ" นวัตกรรมอาหารจากเมล็ดจำปาดะ
12 ม.ค. 69มะขามแดงทำเงินกว่า 1 ล้านบาทต่อปี จ.ตรัง
13 ม.ค. 69ผลิตภัณฑ์แป้งข้าวหอมมะลิ 105 จ.ร้อยเอ็ด
14 ม.ค. 69สืบสานประเพณีกินวอชาวลาหู่ จ.เชียงใหม่
14 ม.ค. 69ข้าวแกง 20 บาท ที่ตลาดเทศบาลนครตรัง
15 ม.ค. 69"มาลัยข้าวตอก" สินค้าอัตลักษณ์ท้องถิ่น จ.ยโสธร
15 ม.ค. 69ชายพิการทำไร่ดอกดาวเรืองนับหมื่นต้น จ.ระยอง
15 ม.ค. 69ยำแตงโมเมนูพื้นถิ่น กินได้เฉพาะฤดูกาล จ.ตรัง
19 ม.ค. 69แปรรูปปลาชะโอน สร้างรายได้เสริม จ.พิษณุโลก
19 ม.ค. 69"เห็ดอัดแท่งแปรรูป" เอาใจสายสุขภาพ จ.พิษณุโลก
21 ม.ค. 69ปลูกกล้วยหอมทอง ส่งขายได้เงินแสน
29 ม.ค. 69เตาถ่านไบโอชาร์ สร้างรายได้งาม จ.กำแพงเพชร
30 ม.ค. 69ทำก้อนเพาะเห็ดจากฟางข้าวขาย จ.นครราชสีมา
6 ก.พ. 69ชิมพิซซ่าหน้าไส้อั่ว ชมแปลงโคกหนองนา จ.น่าน
6 ก.พ. 69เกษตรกรรุ่นใหม่ ปลูกแปรรูปโกโก้ จ.น่าน
10 ก.พ. 69เปิดตำรับ ขนมเปี๊ยะอบควันเทียน นุ่มหอมอร่อย สูตรชาววัง จ.นครปฐม
12 ก.พ. 69แกงลูกจากอาหารยอดนิยมบ้านบางตะลุมพอ
13 ก.พ. 69ผ้ามัดย้อมผงศิลาแลง จ.กำแพงเพชร
16 ก.พ. 69สัมผัสวิถีชีวิตชาวทะเลน้อย จ.พัทลุง
17 ก.พ. 69ท่องเที่ยวชุมชนบ้านแม่กระบุง จ.กาญจนบุรี
18 ก.พ. 69"งมหอยขม" วิถีชีวิตชุมชน ต.บางเพลิง จ.อยุธยา
19 ก.พ. 69









