หน้าหลัก

รายการ

คลิปสั้น

ทุกทิศทั่วไทย

ทุกทิศทั่วไทย

ยำแตงโมเมนูพื้นถิ่น กินได้เฉพาะฤดูกาล จ.ตรัง

หน้ารายการ

19 ม.ค. 69

แตงโมเกาะสุกรทำไมถึงพิเศษ

แตงโมเกาะสุกรเป็นสินค้า GI ถือเป็นสินค้า GI ลำดับที่ 4 ของจังหวัดตรัง ต่อจากหมูย่างเมืองตรัง พริกไทยตรัง และข้าวเบายอดม่วงตรัง กรมทรัพย์สินทางปัญญาประกาศขึ้นทะเบียนเมื่อวันที่ 21 มีนาคม 2568 โดยมีเอกลักษณ์พิเศษคือสีเปลือกอ่อนกว่าแตงโมพันธุ์เดียวกันที่ปลูกในพื้นที่อื่น ทำให้เห็นลวดลายชัดเจน เนื้อมีหลายสี ทั้งสีแดง สีส้ม และสีเหลือง โดดเด่นด้วยเนื้อละเอียด กรอบ รสชาติหวานธรรมชาติ

ความเป็นมาของแตงโมเกาะสุกร

เกาะสุกรเดิมชื่อ "เกาะหมู" เพราะมีหมูป่าอาศัยอยู่เป็นจำนวนมาก เมื่อชาวประมงเข้ามาตั้งถิ่นฐาน หมูป่าได้ย้ายถิ่นฐาน ชาวบ้านบนฝั่งเห็นฝูงหมูป่าว่ายน้ำจากเกาะ จึงเปลี่ยนชื่อมาเป็น "เกาะสุกร" จนถึงปัจจุบัน

ส่วนเมล็ดพันธุ์แตงโมนั้น ชาวบ้านได้รับมาจากกัปตันเรือชาวจีนที่เดินเรือผ่านมาและแวะพักหลบมรสุม เมื่อกัปตันเดินเรือผ่านมาอีกครั้ง จึงนำเมล็ดแตงโมมาฝากชาวบ้านเพื่อเป็นการตอบแทน นับตั้งแต่นั้นมา ชาวเกาะสุกรก็เริ่มปลูกแตงโมสืบทอดกันมา

การปลูกแตงโมเกาะสุกร

เกาะสุกรตั้งอยู่ในอำเภอปะเหลียน จังหวัดตรัง เป็นเกาะกลางทะเลอันดามันในมหาสมุทรอินเดีย มีลักษณะดินร่วนปนทรายที่ระบายน้ำได้ดี มีธาตุอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของแตงโมสูง โดยชาวบ้านปลูกแตงโมบนหาดทราย

ยำแตงโมสูตรโบราณ: เมนูพื้นถิ่นที่หากินยาก

ยำแตงโมเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นของชาวตำบลเกาะสุกร เป็นเมนูที่ทำกินกันในครัวเรือนมาแต่โบราณ กินได้เฉพาะฤดูกาลปลูกแตงโมบนเกาะปีละ 3 ครั้ง เท่านั้น

วิธีทำยำแตงโมแบบโบราณ

วัตถุดิบ:

แตงโมสุก
พริกสด
หอมแดง
เกลือ
กะปิ

วิธีทำ:

ตักเนื้อแตงโมสุกสีแดงออกมา
ขยี้แตงโมให้แตกเป็นน้ำ
ใส่พริกสด หอมแดง เกลือ และกะปิลงไป
ไม่ต้องเติมน้ำมะนาว
คลุกเคล้าให้เข้ากัน

รสชาติที่ได้จะเป็นแบบเผ็ด หวาน เค็ม มัน กลมกล่อมกำลังดี จากความหวานธรรมชาติของแตงโมผสมผสานกับเครื่องปรุงรส สร้างความแปลกใหม่ที่น่าลิ้มลอง

ยำแตงโมกินได้ที่ไหน

ปัจจุบันชาวตำบลเกาะสุกรยังคงทำยำแตงโมกินกันในครอบครัว ตามร้านอาหารบนเกาะไม่มีขาย หากนักท่องเที่ยวอยากลิ้มลองยำแตงโมและอาหารจากแตงโมเกาะสุกร สามารถแจ้งไกด์นำเที่ยวเพื่อพาไปที่ บ้านนางติ๋ม ดิเส็ม เป็นบ้านเดียวบนเกาะที่มีเมนูยำแตงโมขายให้นักท่องเที่ยวที่แวะมาเยี่ยมเยียน นอกจากนี้ยังนำแตงโมอ่อนไปทำแกงส้ม ต้มยำ เสริฟมาพร้อมกับอาหารทะเลในราคามิตรภาพ อีกด้วย

แท็กที่เกี่ยวข้อง:

ทุกทิศทั่วไทย

1 - 30

31 - 60

61 - 90

91 - 120

121 - 150

151 - 180

181 - 210

211 - 240

241 - 270

271 - 300

301 - 330

331 - 360

361 - 390

391 - 420

421 - 450

451 - 480

481 - 510

511 - 540

541 - 570

571 - 600

601 - 630

631 - 660

661 - 690

691 - 720

721 - 750

751 - 780

781 - 810

811 - 840

841 - 870

871 - 900

901 - 930

931 - 960

961 - 990

991 - 1,020

1,021 - 1,050

1,051 - 1,080

1,081 - 1,110

1,111 - 1,140

1,141 - 1,170

1,171 - 1,200

1,201 - 1,230

1,231 - 1,260

1,261 - 1,290

1,291 - 1,320

1,321 - 1,350

1,351 - 1,380

1,381 - 1,410

1,411 - 1,440

1,441 - 1,470

1,471 - 1,500

1,501 - 1,530

1,531 - 1,560

1,561 - 1,590

1,591 - 1,620

1,621 - 1,650

1,651 - 1,680

1,681 - 1,710

1,711 - 1,740

1,741 - 1,770

1,771 - 1,800

1,801 - 1,830

1,831 - 1,860

1,861 - 1,890

1,891 - 1,920

1,921 - 1,950

1,951 - 1,980

1,981 - 2,010

2,011 - 2,040

2,041 - 2,070

2,071 - 2,100

2,101 - 2,130

2,131 - 2,160

2,161 - 2,190

2,191 - 2,220

2,221 - 2,250

2,251 - 2,280

2,281 - 2,310

2,311 - 2,340

2,341 - 2,370

2,371 - 2,400

2,401 - 2,430

2,431 - 2,460

2,461 - 2,490

2,491 - 2,520

2,521 - 2,550

2,551 - 2,580

2,581 - 2,610

2,611 - 2,640

2,641 - 2,670

2,671 - 2,700

2,701 - 2,730

2,731 - 2,760

2,761 - 2,790

2,791 - 2,820

2,821 - 2,850

2,851 - 2,880

2,881 - ล่าสุด

องุ่นทุ่งกุลา "สวนนนท์ณภัทร" จ.ร้อยเอ็ด
5 ม.ค. 69
เที่ยวพิพิธภัณฑ์เมืองอัญมณี จ.ตราด
5 ม.ค. 69
วิถีหามะต๋าวทำของหวาน จ.น่าน
6 ม.ค. 69
นวัตกรรมสอนโขน ดึงเยาวชนเรียนรู้ จ.นครสวรรค์
7 ม.ค. 69
เปิดร้านฟู้ดทรัคหมี่ซั่วตามสั่ง จ.พิษณุโลก
7 ม.ค. 69
วิถีชีวิตชาวบ้านผักเฮือกหาปลาลำน้ำมาง
8 ม.ค. 69
แตงโมหวานเงินล้านยโสธร ขายดีมีตลาดรองรับ
9 ม.ค. 69
แจกพันธุ์กระเจี๊ยบแดงกำแพงแสนม่วงจัมโบ้ จ.ตรัง
9 ม.ค. 69
จับแมงดานาธรรมชาติ ทำอาหารพื้นถิ่น จ.นครราชสีมา
12 ม.ค. 69
แป้ง "ทิพย์ปาดะ" นวัตกรรมอาหารจากเมล็ดจำปาดะ
12 ม.ค. 69
มะขามแดงทำเงินกว่า 1 ล้านบาทต่อปี จ.ตรัง
13 ม.ค. 69
ผลิตภัณฑ์แป้งข้าวหอมมะลิ 105 จ.ร้อยเอ็ด
14 ม.ค. 69
สืบสานประเพณีกินวอชาวลาหู่ จ.เชียงใหม่
14 ม.ค. 69
ข้าวแกง 20 บาท ที่ตลาดเทศบาลนครตรัง
15 ม.ค. 69
"มาลัยข้าวตอก" สินค้าอัตลักษณ์ท้องถิ่น จ.ยโสธร
15 ม.ค. 69
ชายพิการทำไร่ดอกดาวเรืองนับหมื่นต้น จ.ระยอง
15 ม.ค. 69
กำลังเล่น...
ยำแตงโมเมนูพื้นถิ่น กินได้เฉพาะฤดูกาล จ.ตรัง
19 ม.ค. 69
แปรรูปปลาชะโอน สร้างรายได้เสริม จ.พิษณุโลก
19 ม.ค. 69
"เห็ดอัดแท่งแปรรูป" เอาใจสายสุขภาพ จ.พิษณุโลก
21 ม.ค. 69

ทุกทิศทั่วไทย

1 - 30

31 - 60

61 - 90

91 - 120

121 - 150

151 - 180

181 - 210

211 - 240

241 - 270

271 - 300

301 - 330

331 - 360

361 - 390

391 - 420

421 - 450

451 - 480

481 - 510

511 - 540

541 - 570

571 - 600

601 - 630

631 - 660

661 - 690

691 - 720

721 - 750

751 - 780

781 - 810

811 - 840

841 - 870

871 - 900

901 - 930

931 - 960

961 - 990

991 - 1,020

1,021 - 1,050

1,051 - 1,080

1,081 - 1,110

1,111 - 1,140

1,141 - 1,170

1,171 - 1,200

1,201 - 1,230

1,231 - 1,260

1,261 - 1,290

1,291 - 1,320

1,321 - 1,350

1,351 - 1,380

1,381 - 1,410

1,411 - 1,440

1,441 - 1,470

1,471 - 1,500

1,501 - 1,530

1,531 - 1,560

1,561 - 1,590

1,591 - 1,620

1,621 - 1,650

1,651 - 1,680

1,681 - 1,710

1,711 - 1,740

1,741 - 1,770

1,771 - 1,800

1,801 - 1,830

1,831 - 1,860

1,861 - 1,890

1,891 - 1,920

1,921 - 1,950

1,951 - 1,980

1,981 - 2,010

2,011 - 2,040

2,041 - 2,070

2,071 - 2,100

2,101 - 2,130

2,131 - 2,160

2,161 - 2,190

2,191 - 2,220

2,221 - 2,250

2,251 - 2,280

2,281 - 2,310

2,311 - 2,340

2,341 - 2,370

2,371 - 2,400

2,401 - 2,430

2,431 - 2,460

2,461 - 2,490

2,491 - 2,520

2,521 - 2,550

2,551 - 2,580

2,581 - 2,610

2,611 - 2,640

2,641 - 2,670

2,671 - 2,700

2,701 - 2,730

2,731 - 2,760

2,761 - 2,790

2,791 - 2,820

2,821 - 2,850

2,851 - 2,880

2,881 - ล่าสุด

องุ่นทุ่งกุลา "สวนนนท์ณภัทร" จ.ร้อยเอ็ด
5 ม.ค. 69
เที่ยวพิพิธภัณฑ์เมืองอัญมณี จ.ตราด
5 ม.ค. 69
วิถีหามะต๋าวทำของหวาน จ.น่าน
6 ม.ค. 69
นวัตกรรมสอนโขน ดึงเยาวชนเรียนรู้ จ.นครสวรรค์
7 ม.ค. 69
เปิดร้านฟู้ดทรัคหมี่ซั่วตามสั่ง จ.พิษณุโลก
7 ม.ค. 69
วิถีชีวิตชาวบ้านผักเฮือกหาปลาลำน้ำมาง
8 ม.ค. 69
แตงโมหวานเงินล้านยโสธร ขายดีมีตลาดรองรับ
9 ม.ค. 69
แจกพันธุ์กระเจี๊ยบแดงกำแพงแสนม่วงจัมโบ้ จ.ตรัง
9 ม.ค. 69
จับแมงดานาธรรมชาติ ทำอาหารพื้นถิ่น จ.นครราชสีมา
12 ม.ค. 69
แป้ง "ทิพย์ปาดะ" นวัตกรรมอาหารจากเมล็ดจำปาดะ
12 ม.ค. 69
มะขามแดงทำเงินกว่า 1 ล้านบาทต่อปี จ.ตรัง
13 ม.ค. 69
ผลิตภัณฑ์แป้งข้าวหอมมะลิ 105 จ.ร้อยเอ็ด
14 ม.ค. 69
สืบสานประเพณีกินวอชาวลาหู่ จ.เชียงใหม่
14 ม.ค. 69
ข้าวแกง 20 บาท ที่ตลาดเทศบาลนครตรัง
15 ม.ค. 69
"มาลัยข้าวตอก" สินค้าอัตลักษณ์ท้องถิ่น จ.ยโสธร
15 ม.ค. 69
ชายพิการทำไร่ดอกดาวเรืองนับหมื่นต้น จ.ระยอง
15 ม.ค. 69
กำลังเล่น...
ยำแตงโมเมนูพื้นถิ่น กินได้เฉพาะฤดูกาล จ.ตรัง
19 ม.ค. 69
แปรรูปปลาชะโอน สร้างรายได้เสริม จ.พิษณุโลก
19 ม.ค. 69
"เห็ดอัดแท่งแปรรูป" เอาใจสายสุขภาพ จ.พิษณุโลก
21 ม.ค. 69

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย