ทุกทิศทั่วไทย

ทุกทิศทั่วไทย

ยำแตงโมเมนูพื้นถิ่น กินได้เฉพาะฤดูกาล จ.ตรัง

หน้ารายการ

19 ม.ค. 69

แตงโมเกาะสุกรทำไมถึงพิเศษ

แตงโมเกาะสุกรเป็นสินค้า GI ถือเป็นสินค้า GI ลำดับที่ 4 ของจังหวัดตรัง ต่อจากหมูย่างเมืองตรัง พริกไทยตรัง และข้าวเบายอดม่วงตรัง กรมทรัพย์สินทางปัญญาประกาศขึ้นทะเบียนเมื่อวันที่ 21 มีนาคม 2568 โดยมีเอกลักษณ์พิเศษคือสีเปลือกอ่อนกว่าแตงโมพันธุ์เดียวกันที่ปลูกในพื้นที่อื่น ทำให้เห็นลวดลายชัดเจน เนื้อมีหลายสี ทั้งสีแดง สีส้ม และสีเหลือง โดดเด่นด้วยเนื้อละเอียด กรอบ รสชาติหวานธรรมชาติ

ความเป็นมาของแตงโมเกาะสุกร

เกาะสุกรเดิมชื่อ "เกาะหมู" เพราะมีหมูป่าอาศัยอยู่เป็นจำนวนมาก เมื่อชาวประมงเข้ามาตั้งถิ่นฐาน หมูป่าได้ย้ายถิ่นฐาน ชาวบ้านบนฝั่งเห็นฝูงหมูป่าว่ายน้ำจากเกาะ จึงเปลี่ยนชื่อมาเป็น "เกาะสุกร" จนถึงปัจจุบัน

ส่วนเมล็ดพันธุ์แตงโมนั้น ชาวบ้านได้รับมาจากกัปตันเรือชาวจีนที่เดินเรือผ่านมาและแวะพักหลบมรสุม เมื่อกัปตันเดินเรือผ่านมาอีกครั้ง จึงนำเมล็ดแตงโมมาฝากชาวบ้านเพื่อเป็นการตอบแทน นับตั้งแต่นั้นมา ชาวเกาะสุกรก็เริ่มปลูกแตงโมสืบทอดกันมา

การปลูกแตงโมเกาะสุกร

เกาะสุกรตั้งอยู่ในอำเภอปะเหลียน จังหวัดตรัง เป็นเกาะกลางทะเลอันดามันในมหาสมุทรอินเดีย มีลักษณะดินร่วนปนทรายที่ระบายน้ำได้ดี มีธาตุอาหารที่เป็นประโยชน์ต่อการเจริญเติบโตของแตงโมสูง โดยชาวบ้านปลูกแตงโมบนหาดทราย

ยำแตงโมสูตรโบราณ: เมนูพื้นถิ่นที่หากินยาก

ยำแตงโมเป็นภูมิปัญญาท้องถิ่นของชาวตำบลเกาะสุกร เป็นเมนูที่ทำกินกันในครัวเรือนมาแต่โบราณ กินได้เฉพาะฤดูกาลปลูกแตงโมบนเกาะปีละ 3 ครั้ง เท่านั้น

วิธีทำยำแตงโมแบบโบราณ

วัตถุดิบ:

แตงโมสุก
พริกสด
หอมแดง
เกลือ
กะปิ

วิธีทำ:

ตักเนื้อแตงโมสุกสีแดงออกมา
ขยี้แตงโมให้แตกเป็นน้ำ
ใส่พริกสด หอมแดง เกลือ และกะปิลงไป
ไม่ต้องเติมน้ำมะนาว
คลุกเคล้าให้เข้ากัน

รสชาติที่ได้จะเป็นแบบเผ็ด หวาน เค็ม มัน กลมกล่อมกำลังดี จากความหวานธรรมชาติของแตงโมผสมผสานกับเครื่องปรุงรส สร้างความแปลกใหม่ที่น่าลิ้มลอง

ยำแตงโมกินได้ที่ไหน

ปัจจุบันชาวตำบลเกาะสุกรยังคงทำยำแตงโมกินกันในครอบครัว ตามร้านอาหารบนเกาะไม่มีขาย หากนักท่องเที่ยวอยากลิ้มลองยำแตงโมและอาหารจากแตงโมเกาะสุกร สามารถแจ้งไกด์นำเที่ยวเพื่อพาไปที่ บ้านนางติ๋ม ดิเส็ม เป็นบ้านเดียวบนเกาะที่มีเมนูยำแตงโมขายให้นักท่องเที่ยวที่แวะมาเยี่ยมเยียน นอกจากนี้ยังนำแตงโมอ่อนไปทำแกงส้ม ต้มยำ เสริฟมาพร้อมกับอาหารทะเลในราคามิตรภาพ อีกด้วย

แท็กที่เกี่ยวข้อง:

ทุกทิศทั่วไทย

1 - 30

31 - 60

61 - 90

91 - 120

121 - 150

151 - 180

181 - 210

211 - 240

241 - 270

271 - 300

301 - 330

331 - 360

361 - 390

391 - 420

421 - 450

451 - 480

481 - 510

511 - 540

541 - 570

571 - 600

601 - 630

631 - 660

661 - 690

691 - 720

721 - 750

751 - 780

781 - 810

811 - 840

841 - 870

871 - 900

901 - 930

931 - 960

961 - 990

991 - 1,020

1,021 - 1,050

1,051 - 1,080

1,081 - 1,110

1,111 - 1,140

1,141 - 1,170

1,171 - 1,200

1,201 - 1,230

1,231 - 1,260

1,261 - 1,290

1,291 - 1,320

1,321 - 1,350

1,351 - 1,380

1,381 - 1,410

1,411 - 1,440

1,441 - 1,470

1,471 - 1,500

1,501 - 1,530

1,531 - 1,560

1,561 - 1,590

1,591 - 1,620

1,621 - 1,650

1,651 - 1,680

1,681 - 1,710

1,711 - 1,740

1,741 - 1,770

1,771 - 1,800

1,801 - 1,830

1,831 - 1,860

1,861 - 1,890

1,891 - 1,920

1,921 - 1,950

1,951 - 1,980

1,981 - 2,010

2,011 - 2,040

2,041 - 2,070

2,071 - 2,100

2,101 - 2,130

2,131 - 2,160

2,161 - 2,190

2,191 - 2,220

2,221 - 2,250

2,251 - 2,280

2,281 - 2,310

2,311 - 2,340

2,341 - 2,370

2,371 - 2,400

2,401 - 2,430

2,431 - 2,460

2,461 - 2,490

2,491 - 2,520

2,521 - 2,550

2,551 - 2,580

2,581 - 2,610

2,611 - 2,640

2,641 - 2,670

2,671 - 2,700

2,701 - 2,730

2,731 - 2,760

2,761 - 2,790

2,791 - 2,820

2,821 - 2,850

2,851 - 2,880

2,881 - 2,910

2,911 - 2,940

2,941 - ล่าสุด

02:15
เปิดบ้านสวนทำพิซซ่าเตาฟืน จ.นครราชสีมา
26 ธ.ค. 68
07:12
เที่ยวพิพิธภัณฑ์เมืองอัญมณี จ.ตราด
5 ม.ค. 69
09:35
องุ่นทุ่งกุลา "สวนนนท์ณภัทร" จ.ร้อยเอ็ด
5 ม.ค. 69
07:49
วิถีหามะต๋าวทำของหวาน จ.น่าน
6 ม.ค. 69
03:51
เปิดร้านฟู้ดทรัคหมี่ซั่วตามสั่ง จ.พิษณุโลก
7 ม.ค. 69
11:37
นวัตกรรมสอนโขน ดึงเยาวชนเรียนรู้ จ.นครสวรรค์
7 ม.ค. 69
09:17
วิถีชีวิตชาวบ้านผักเฮือกหาปลาลำน้ำมาง
8 ม.ค. 69
03:21
แจกพันธุ์กระเจี๊ยบแดงกำแพงแสนม่วงจัมโบ้ จ.ตรัง
9 ม.ค. 69
07:18
แตงโมหวานเงินล้านยโสธร ขายดีมีตลาดรองรับ
9 ม.ค. 69
03:20
แป้ง "ทิพย์ปาดะ" นวัตกรรมอาหารจากเมล็ดจำปาดะ
12 ม.ค. 69
10:19
จับแมงดานาธรรมชาติ ทำอาหารพื้นถิ่น จ.นครราชสีมา
12 ม.ค. 69
04:11
มะขามแดงทำเงินกว่า 1 ล้านบาทต่อปี จ.ตรัง
13 ม.ค. 69
10:27
สืบสานประเพณีกินวอชาวลาหู่ จ.เชียงใหม่
14 ม.ค. 69
10:14
ผลิตภัณฑ์แป้งข้าวหอมมะลิ 105 จ.ร้อยเอ็ด
14 ม.ค. 69
03:25
ชายพิการทำไร่ดอกดาวเรืองนับหมื่นต้น จ.ระยอง
15 ม.ค. 69
10:21
"มาลัยข้าวตอก" สินค้าอัตลักษณ์ท้องถิ่น จ.ยโสธร
15 ม.ค. 69
03:55
ข้าวแกง 20 บาท ที่ตลาดเทศบาลนครตรัง
15 ม.ค. 69
09:07
แปรรูปปลาชะโอน สร้างรายได้เสริม จ.พิษณุโลก
19 ม.ค. 69
กำลังเล่น...
ยำแตงโมเมนูพื้นถิ่น กินได้เฉพาะฤดูกาล จ.ตรัง
19 ม.ค. 69
09:04
"เห็ดอัดแท่งแปรรูป" เอาใจสายสุขภาพ จ.พิษณุโลก
21 ม.ค. 69
10:08
ปลูกกล้วยหอมทอง ส่งขายได้เงินแสน
29 ม.ค. 69
06:58
เตาถ่านไบโอชาร์ สร้างรายได้งาม จ.กำแพงเพชร
30 ม.ค. 69
02:21
ทำก้อนเพาะเห็ดจากฟางข้าวขาย จ.นครราชสีมา
6 ก.พ. 69
10:05
ชิมพิซซ่าหน้าไส้อั่ว ชมแปลงโคกหนองนา จ.น่าน
6 ก.พ. 69
11:32
เกษตรกรรุ่นใหม่ ปลูกแปรรูปโกโก้ จ.น่าน
10 ก.พ. 69
09:56
เปิดตำรับ ขนมเปี๊ยะอบควันเทียน นุ่มหอมอร่อย สูตรชาววัง จ.นครปฐม
12 ก.พ. 69
09:22
แกงลูกจากอาหารยอดนิยมบ้านบางตะลุมพอ
13 ก.พ. 69
10:58
ผ้ามัดย้อมผงศิลาแลง จ.กำแพงเพชร
16 ก.พ. 69
07:11
สัมผัสวิถีชีวิตชาวทะเลน้อย จ.พัทลุง
17 ก.พ. 69
11:25
ท่องเที่ยวชุมชนบ้านแม่กระบุง จ.กาญจนบุรี
18 ก.พ. 69

ทุกทิศทั่วไทย

1 - 30

31 - 60

61 - 90

91 - 120

121 - 150

151 - 180

181 - 210

211 - 240

241 - 270

271 - 300

301 - 330

331 - 360

361 - 390

391 - 420

421 - 450

451 - 480

481 - 510

511 - 540

541 - 570

571 - 600

601 - 630

631 - 660

661 - 690

691 - 720

721 - 750

751 - 780

781 - 810

811 - 840

841 - 870

871 - 900

901 - 930

931 - 960

961 - 990

991 - 1,020

1,021 - 1,050

1,051 - 1,080

1,081 - 1,110

1,111 - 1,140

1,141 - 1,170

1,171 - 1,200

1,201 - 1,230

1,231 - 1,260

1,261 - 1,290

1,291 - 1,320

1,321 - 1,350

1,351 - 1,380

1,381 - 1,410

1,411 - 1,440

1,441 - 1,470

1,471 - 1,500

1,501 - 1,530

1,531 - 1,560

1,561 - 1,590

1,591 - 1,620

1,621 - 1,650

1,651 - 1,680

1,681 - 1,710

1,711 - 1,740

1,741 - 1,770

1,771 - 1,800

1,801 - 1,830

1,831 - 1,860

1,861 - 1,890

1,891 - 1,920

1,921 - 1,950

1,951 - 1,980

1,981 - 2,010

2,011 - 2,040

2,041 - 2,070

2,071 - 2,100

2,101 - 2,130

2,131 - 2,160

2,161 - 2,190

2,191 - 2,220

2,221 - 2,250

2,251 - 2,280

2,281 - 2,310

2,311 - 2,340

2,341 - 2,370

2,371 - 2,400

2,401 - 2,430

2,431 - 2,460

2,461 - 2,490

2,491 - 2,520

2,521 - 2,550

2,551 - 2,580

2,581 - 2,610

2,611 - 2,640

2,641 - 2,670

2,671 - 2,700

2,701 - 2,730

2,731 - 2,760

2,761 - 2,790

2,791 - 2,820

2,821 - 2,850

2,851 - 2,880

2,881 - 2,910

2,911 - 2,940

2,941 - ล่าสุด

02:15
เปิดบ้านสวนทำพิซซ่าเตาฟืน จ.นครราชสีมา
26 ธ.ค. 68
07:12
เที่ยวพิพิธภัณฑ์เมืองอัญมณี จ.ตราด
5 ม.ค. 69
09:35
องุ่นทุ่งกุลา "สวนนนท์ณภัทร" จ.ร้อยเอ็ด
5 ม.ค. 69
07:49
วิถีหามะต๋าวทำของหวาน จ.น่าน
6 ม.ค. 69
03:51
เปิดร้านฟู้ดทรัคหมี่ซั่วตามสั่ง จ.พิษณุโลก
7 ม.ค. 69
11:37
นวัตกรรมสอนโขน ดึงเยาวชนเรียนรู้ จ.นครสวรรค์
7 ม.ค. 69
09:17
วิถีชีวิตชาวบ้านผักเฮือกหาปลาลำน้ำมาง
8 ม.ค. 69
03:21
แจกพันธุ์กระเจี๊ยบแดงกำแพงแสนม่วงจัมโบ้ จ.ตรัง
9 ม.ค. 69
07:18
แตงโมหวานเงินล้านยโสธร ขายดีมีตลาดรองรับ
9 ม.ค. 69
03:20
แป้ง "ทิพย์ปาดะ" นวัตกรรมอาหารจากเมล็ดจำปาดะ
12 ม.ค. 69
10:19
จับแมงดานาธรรมชาติ ทำอาหารพื้นถิ่น จ.นครราชสีมา
12 ม.ค. 69
04:11
มะขามแดงทำเงินกว่า 1 ล้านบาทต่อปี จ.ตรัง
13 ม.ค. 69
10:27
สืบสานประเพณีกินวอชาวลาหู่ จ.เชียงใหม่
14 ม.ค. 69
10:14
ผลิตภัณฑ์แป้งข้าวหอมมะลิ 105 จ.ร้อยเอ็ด
14 ม.ค. 69
03:25
ชายพิการทำไร่ดอกดาวเรืองนับหมื่นต้น จ.ระยอง
15 ม.ค. 69
10:21
"มาลัยข้าวตอก" สินค้าอัตลักษณ์ท้องถิ่น จ.ยโสธร
15 ม.ค. 69
03:55
ข้าวแกง 20 บาท ที่ตลาดเทศบาลนครตรัง
15 ม.ค. 69
09:07
แปรรูปปลาชะโอน สร้างรายได้เสริม จ.พิษณุโลก
19 ม.ค. 69
กำลังเล่น...
ยำแตงโมเมนูพื้นถิ่น กินได้เฉพาะฤดูกาล จ.ตรัง
19 ม.ค. 69
09:04
"เห็ดอัดแท่งแปรรูป" เอาใจสายสุขภาพ จ.พิษณุโลก
21 ม.ค. 69
10:08
ปลูกกล้วยหอมทอง ส่งขายได้เงินแสน
29 ม.ค. 69
06:58
เตาถ่านไบโอชาร์ สร้างรายได้งาม จ.กำแพงเพชร
30 ม.ค. 69
02:21
ทำก้อนเพาะเห็ดจากฟางข้าวขาย จ.นครราชสีมา
6 ก.พ. 69
10:05
ชิมพิซซ่าหน้าไส้อั่ว ชมแปลงโคกหนองนา จ.น่าน
6 ก.พ. 69
11:32
เกษตรกรรุ่นใหม่ ปลูกแปรรูปโกโก้ จ.น่าน
10 ก.พ. 69
09:56
เปิดตำรับ ขนมเปี๊ยะอบควันเทียน นุ่มหอมอร่อย สูตรชาววัง จ.นครปฐม
12 ก.พ. 69
09:22
แกงลูกจากอาหารยอดนิยมบ้านบางตะลุมพอ
13 ก.พ. 69
10:58
ผ้ามัดย้อมผงศิลาแลง จ.กำแพงเพชร
16 ก.พ. 69
07:11
สัมผัสวิถีชีวิตชาวทะเลน้อย จ.พัทลุง
17 ก.พ. 69
11:25
ท่องเที่ยวชุมชนบ้านแม่กระบุง จ.กาญจนบุรี
18 ก.พ. 69

ละครดี ซีรีส์เด่น

ดูทั้งหมด

♫ ♫ Songs Popular ♫ ♫

ดูทั้งหมด

คลิปมาใหม่

คนดูเยอะ 👀

ดูทั้งหมด

เสน่ห์ประเทศไทย