วันใหม่วาไรตี้
หน้ารายการ ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง : Strip Test ชุดตรวจสอบการปลอมปนเนื้อสัตว์ต้องห้ามในอาหารฮาลาล
5 เม.ย. 67
เชื่อว่าหลายคนน่าจะเคยได้ยินคำว่าอาหารฮาลาลกันอยู่บ้าง ซึ่งอาหารฮาลาลถือเป็นอาหารประเภทหนึ่งที่ทุกคนสามารถรับประทานได้ และยังเป็นอาหารที่ถูกหลักศาสนาของคนที่นับถืออิสลามอีกด้วย แต่เราก็ยังมีข่าวการปลอมปนเนื้อสัตว์ออกมาให้เห็นกันอยู่บ่อย ๆ โดยเฉพาะประเทศไทยที่นำเนื้อหมูมาปลอมเป็นเนื้อวัว ซึ่งนอกจากนี้ในประเทศอินโดนีเซียยังพบเนื้อหนูเจือปนในอาหาร และในประเทศเวียดนามพบเนื้อสุนัขปนเปื้อน ล่าสุดนักวิจัยจากศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย ได้คิดค้นชุดตรวจสอบการปลอมปนเนื้อสัตว์ต้องห้ามในอาหารฮาลาล จะมีแนวคิดและน่าสนใจอย่างไร ไปติดตามกัน
ชมย้อนหลังรายการ "วันใหม่วาไรตี้" ในช่วง "ไทยประดิษฐ์คิดเก่ง" ได้ที่ www.thaipbs.or.th/WanmaiVarietyThaiInvention


























































