การแข่งขันฟุตบอล เอเชียนคัพ 2023 รอบ 16 ทีมสุดท้าย คู่ที่ 3 ระหว่าง อิรัก และ จอร์แดน มีควันหลงหลัง "จอร์แดน" แซงเอาชนะ "อิรัก" ไป 3-2 ประตู
อ่านข่าว : “ทีมชาติไทย” ซ้อมครั้งสุดท้าย ก่อนพบ “อุซเบกิสถาน” ในศึกเอเชียนคัพ
ในช่วงที่ทั้ง 2 ทีม แข่งขันกันอย่างดุเดือด และเมื่อ จอร์แดน ยิงประตูขึ้นนำ อิรัก 1-0 ประตู ผู้เล่นจอร์แดนทำท่าฉลองหลังยิงประตู โดยผู้เล่นนั่งล้อมวงรับประทานอาหาร โดยใช้มือปั้นอาหารเข้าปาก โดยเป็นท่าดีใจที่แสดงให้เห็นถึงวัฒนธรรมการกินอาหารจอร์แดน ที่เรียกว่า มันซัฟ "Mansaf"
ต่อมา เมื่อ "อิรัก" ยิงประตูขึ้นนำ จอร์แดน 1-2 ประตู Aymen Hussein จึงทำท่าฉลองการยิงประตูในการรับประทานมันซัฟบ้าง แต่เป็นนั่งคนเดียว ซึ่ง Aymen Hussein ที่สะสมมาแล้ว 1 ใบเหลืองจึงถูกใบเหลือง 2 กลายเป็นใบแดงถูกไล่ออกจากสนาม ทำให้อิรักเหลือตัวผู้เล่นน้อยกว่าจอร์แดน
อ่านข่าว : เปิดสถิติ "ไทย - อุซเบกิสถาน" ก่อนเจอกันรอบ 16 ทีม พรุ่งนี้
ต่อมา หลังจากนั้นจอร์แดนยิงตีเสมออิรัก 1-1 ประตู และแซงชนะ 2-3 ประตูในช่วงทดเวลาบาดเจ็บ และ เป็นจอร์แดนที่ผ่านเข้าสู่รอบ 8 ทีมสุดท้ายต่อไป ขณะที่ อิรัก ตกรอบ
ไทยพีบีเอส ออนไลน์ จึงพามารู้จัก "มันซัฟ" ที่มาของท่าฉลองหลังยิงประตู โดย "มันซัฟ" ซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารประจำชาติ "จอร์แดน" โดยได้รับอิทธิพลมาจากชาวเบดูอิน (ชนเผ่าที่ดำรงชีวิตโดยเร่ร่อนอยู่กลางทะเลทราย ซึ่งส่วนมากจะอยู่ในตอนเหนือของทวีปแอฟริกาและตะวันออกกลาง ) โดยอาหารพื้นเมืองมักใช้น้ำมันมะกอก เครื่องเทศ กระเทียม หัวหอม และมะนาวเป็นเครื่องปรุงหลักและรับประทานคู่กับโยเกิร์ตแห้ง "มันซัฟ" มักจะทำจากเนื้อแกะ ไก่ ซึ่งในอดีตชาวเบดูอินจะใช้เนื้ออูฐ เนื้อแกะ แต่ปัจจุบันนิยมใช้เนื้อไก่ส่วนน่อง
ด้วยเหตุที่ประเทศจอร์แดน เป็นประเทศที่ประชาชนนับถือศานาอิสลามเป็นส่วนใหญ่ เนื้อสัตว์ที่นิยมรับประทานจึงเป็นแกะ วัว และไก่ โดย "จอร์แดน" มีอาหารประจำชาติ หลากหลายชนิด เช่น Mansaf, Makmoura, Rashouf, Warak Enab, Maqluba, Mujadara และ Musakhan
อ่านข่าว : "สรานนท์ อนุอินทร์" จอมหนึบช้างศึก ช่วยไทยยันเสมอ "ซาอุฯ"
"มันซัฟ" ปรุงด้วยซอสโยเกิร์ตหมัก รสชาติอร่อย เสิร์ฟพร้อมข้าวผัด กระเทียม โรยด้วยถั่ว รับประทานคู่กับแป้งที่มีส่วนผสมของโยเกิร์ต
มีวิธีการรับประทาน คือ เทน้ำโยเกิร์ตซึ่งทำจากนมวัวเทใส่ลงไปในข้าว จากนั้นใช้มือปั้นเป็นก้อนกลมในลักษณะหงายมือ แล้วใช้นิ้วโป้งดันก้อนข้าวเข้าปากเพื่อรับประทาน ซึ่งเป็นวิธีรับประทานสไตล์จอร์แดน
อ่านข่าว : ซาอุดีอาระเบีย หนึ่งเดียวเอเชีย ล้ม อาร์เจนตินา ในฟุตบอลโลก
"มันซัฟ" เป็นอาหารที่นิยมรับประทานโดยทั่วไปในจอร์แดน รวมถึงประเทศใกล้เคียง ทั้ง ปาเลสไตน์, อิรัก, ซีเรียและซาอุดีอาระเบีย
ขอบคุณข้อมูล
เพจ YES I Go
https://royalvacationtours.com