คุณค่าความเผ็ดร้อนในสำรับน้ำพริก
หากภูมิศาสตร์เป็นสิ่งที่กำหนดวิถีชีวิต ตลอดจนวัฒนธรรมของผู้คนในแต่ละพื้นที่ การที่เมืองไทยของเราอยู่ในเขตร้อนใกล้เส้นศูนย์สูตร ก็อาจเป็นตัวกำหนดรสชาติของอาหารไทยที่มักมีความเผ็ดร้อน เพราะการกินรสเผ็ดช่วยเพื่อปรับสมดุลแถมยังช่วยให้เลือดลมหมุนเวียนดีในสภาพอากาศร้อนชื้นแบบบ้านเรา ดังนั้น "การกินน้ำพริก" ที่ถือเป็นภูมิปัญญาชาวบ้านที่ไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่ยังแฝงการปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมไว้อย่างแยบยล ติดตามชมรายการไทยบันเทิงอีกครั้งได้ทาง www.thaipbs.or.th/ArtandCultureThaiPBS
แท็กที่เกี่ยวข้อง:
ไทยบันเทิง
คุณค่าความเผ็ดร้อนในสำรับน้ำพริก
29 มี.ค. 69- 08:19
สำรับน้ำพริกที่สูญหาย
29 มี.ค. 69 - 02:58
ผลกระทบ "ร้านหม้อแม่จูน" หลังน้ำมันขึ้นราคา
2 เม.ย. 69 - 04:41
อิ่มมนต์รส : "ขนมหมี่อ่อนสอดไส้" ขนมโบราณจากเส้นหมี่โคราชบ้านน้ำฉ่า
3 เม.ย. 69 - 06:30
"เท่ง - ตุ๊กกี้" สะท้อนเสียงคนค้าขายยุคน้ำมันแพง
7 เม.ย. 69 - 11:17
"ดาด้า มิสแกรนด์" จากท่าเต้นไวรัล สู่ลานแอโรบิกสวนลุม
8 เม.ย. 69 - 05:39
"พิธีแห่นางดาน" เอกลักษณ์สงกรานต์เมืองนครศรีธรรมราช
15 เม.ย. 69 - 15:47
ถกกฎหมายลิขสิทธิ์ ลอก-แรงบันดาลใจ แค่ไหนล้ำเส้น ?
17 เม.ย. 69 - 06:56
หัวใจในลายผ้า : คุ้ยผืนผ้าควานหาเอกลักษณ์ชนเผ่าคำชะอี
20 เม.ย. 69 - 05:12
ครอบครัวพร้อมสานต่อความฝัน "แดนนี่ ศรีภิญโญ"
22 เม.ย. 69 - 05:16
"ดู๋ ดอกกระโดน" วัย 77 ยังสู้ ขายสาหร่ายทอดยันดึก
23 เม.ย. 69 - 06:31
"หนุ่ม กรรชัย" ขอปกป้องชื่อเสียง ฟ้อง "ปู มัณฑนา" เพิ่มอีกคดี
24 เม.ย. 69 - 10:43
ร้องยังไงแน่!? เพลงสุนทราภรณ์ในหูคนต่าง Gen
24 เม.ย. 69 - 03:53
ล้างตำนานหรือรื้ออดีต? เมื่อ Michael Jackson ถูกเล่าใหม่ในปี 2026
26 เม.ย. 69 - 01:07
“ก้อย อรัชพร” รับมือกระแสข่าวความรัก
26 เม.ย. 69 - 04:08
แฟนหนุ่มในโลกเสมือนจริง ครองใจสาวแดนมังกร
26 เม.ย. 69 - 06:12
หัวใจในลายผ้า : แฟชั่นเนกไทมือสองของอดีตเชฟขนม
27 เม.ย. 69 - 03:54
อินฟลูเอนเซอร์ "มอส มัดจุก" กับความภาคภูมิใจของแม่
29 เม.ย. 69 - 06:41
"แจ๊ส ชวนชื่น" มองชีวิตคนดังไม่พ้นดราม่า ต้องมีภูมิคุ้มกัน
1 พ.ค. 69 - 07:29
อิ่มมนต์รส : "ลอกอตำเคย - ยำหย่านัด" เมนูต้องห้ามพลาดของภูเก็ต
1 พ.ค. 69 - 04:20
Social Watch : ขีดเส้นใต้บรรทัดฐานใหม่ AI คงหัวใจงานสารคดี
2 พ.ค. 69 - 07:51
เรื่องนี้มีตำนาน : ความเชื่อ "ไล่แม่มด" เมืองนครศรีธรรมราช
5 พ.ค. 69 - 03:07
คนบันเทิงตั้งรับ "ค่าน้ำมัน-ค่าไฟแพง"
7 พ.ค. 69 - 06:50
เยี่ยมมองกองถ่ายกับสรี มามะ : เบื้องหลัง "พี่ขิม" คือไอดอลสาว "เอมี่ เอมิกา"
7 พ.ค. 69 - 04:43
"โทนี่ รากแก่น" ทำสวนจนเปลี่ยนวิธีมองชีวิตและการแสดง
9 พ.ค. 69 - 06:11
เรื่องนี้มีตำนาน : หัวนโมในความเชื่อเมืองนครศรีธรรมราช
12 พ.ค. 69 - 04:25
Social Watch : จาก "นักแสดง" สู่ "ศิลปิน" การเดิมพันบนโลก Data
16 พ.ค. 69 - 31:36
"หลิน นุศรา" เผยเคล็ดลับเรียกลูกค้าภาวะเศรษฐกิจซบ
19 พ.ค. 69 - 08:38
เรื่องนี้มีตำนาน : ตำนานพระพุทธสิหิงค์แห่งวัดบ้านนา
19 พ.ค. 69
ไทยบันเทิง
คุณค่าความเผ็ดร้อนในสำรับน้ำพริก
29 มี.ค. 69- 08:19
สำรับน้ำพริกที่สูญหาย
29 มี.ค. 69 - 02:58
ผลกระทบ "ร้านหม้อแม่จูน" หลังน้ำมันขึ้นราคา
2 เม.ย. 69 - 04:41
อิ่มมนต์รส : "ขนมหมี่อ่อนสอดไส้" ขนมโบราณจากเส้นหมี่โคราชบ้านน้ำฉ่า
3 เม.ย. 69 - 06:30
"เท่ง - ตุ๊กกี้" สะท้อนเสียงคนค้าขายยุคน้ำมันแพง
7 เม.ย. 69 - 11:17
"ดาด้า มิสแกรนด์" จากท่าเต้นไวรัล สู่ลานแอโรบิกสวนลุม
8 เม.ย. 69 - 05:39
"พิธีแห่นางดาน" เอกลักษณ์สงกรานต์เมืองนครศรีธรรมราช
15 เม.ย. 69 - 15:47
ถกกฎหมายลิขสิทธิ์ ลอก-แรงบันดาลใจ แค่ไหนล้ำเส้น ?
17 เม.ย. 69 - 06:56
หัวใจในลายผ้า : คุ้ยผืนผ้าควานหาเอกลักษณ์ชนเผ่าคำชะอี
20 เม.ย. 69 - 05:12
ครอบครัวพร้อมสานต่อความฝัน "แดนนี่ ศรีภิญโญ"
22 เม.ย. 69 - 05:16
"ดู๋ ดอกกระโดน" วัย 77 ยังสู้ ขายสาหร่ายทอดยันดึก
23 เม.ย. 69 - 06:31
"หนุ่ม กรรชัย" ขอปกป้องชื่อเสียง ฟ้อง "ปู มัณฑนา" เพิ่มอีกคดี
24 เม.ย. 69 - 10:43
ร้องยังไงแน่!? เพลงสุนทราภรณ์ในหูคนต่าง Gen
24 เม.ย. 69 - 03:53
ล้างตำนานหรือรื้ออดีต? เมื่อ Michael Jackson ถูกเล่าใหม่ในปี 2026
26 เม.ย. 69 - 01:07
“ก้อย อรัชพร” รับมือกระแสข่าวความรัก
26 เม.ย. 69 - 04:08
แฟนหนุ่มในโลกเสมือนจริง ครองใจสาวแดนมังกร
26 เม.ย. 69 - 06:12
หัวใจในลายผ้า : แฟชั่นเนกไทมือสองของอดีตเชฟขนม
27 เม.ย. 69 - 03:54
อินฟลูเอนเซอร์ "มอส มัดจุก" กับความภาคภูมิใจของแม่
29 เม.ย. 69 - 06:41
"แจ๊ส ชวนชื่น" มองชีวิตคนดังไม่พ้นดราม่า ต้องมีภูมิคุ้มกัน
1 พ.ค. 69 - 07:29
อิ่มมนต์รส : "ลอกอตำเคย - ยำหย่านัด" เมนูต้องห้ามพลาดของภูเก็ต
1 พ.ค. 69 - 04:20
Social Watch : ขีดเส้นใต้บรรทัดฐานใหม่ AI คงหัวใจงานสารคดี
2 พ.ค. 69 - 07:51
เรื่องนี้มีตำนาน : ความเชื่อ "ไล่แม่มด" เมืองนครศรีธรรมราช
5 พ.ค. 69 - 03:07
คนบันเทิงตั้งรับ "ค่าน้ำมัน-ค่าไฟแพง"
7 พ.ค. 69 - 06:50
เยี่ยมมองกองถ่ายกับสรี มามะ : เบื้องหลัง "พี่ขิม" คือไอดอลสาว "เอมี่ เอมิกา"
7 พ.ค. 69 - 04:43
"โทนี่ รากแก่น" ทำสวนจนเปลี่ยนวิธีมองชีวิตและการแสดง
9 พ.ค. 69 - 06:11
เรื่องนี้มีตำนาน : หัวนโมในความเชื่อเมืองนครศรีธรรมราช
12 พ.ค. 69 - 04:25
Social Watch : จาก "นักแสดง" สู่ "ศิลปิน" การเดิมพันบนโลก Data
16 พ.ค. 69 - 31:36
"หลิน นุศรา" เผยเคล็ดลับเรียกลูกค้าภาวะเศรษฐกิจซบ
19 พ.ค. 69 - 08:38
เรื่องนี้มีตำนาน : ตำนานพระพุทธสิหิงค์แห่งวัดบ้านนา
19 พ.ค. 69









