ไทยบันเทิง
หน้ารายการ สำรับน้ำพริกที่สูญหาย
29 มี.ค. 69
"น้ำพริก" นับเป็นเมนูเครื่องจิ้มที่มีพื้นที่ให้เราสร้างสรรค์ความอร่อยได้อย่างไม่รู้จบ หากเราย้อนดูบันทึกสูตรน้ำพริกในอดีต จะเห็นได้ว่าคนไทยเราสามารถนำวัตถุดิบมากมายมาประยุกต์ใช้ใส่ในน้ำพริก แต่เมื่อเวลาผ่านไป วัตถุดิบบางอย่างเริ่มกลายเป็นของหายาก ทำให้น้ำพริกบางสำรับใกล้สูญหาย ตอนนี้เราจะพาไปทำความรู้จักน้ำพริกตำรับโบราณ ในฐานะมรดกภูมิปัญญาที่ควรแก่การอนุรักษ์ ติดตามชมรายการไทยบันเทิงอีกครั้งได้ทาง www.thaipbs.or.th/ArtandCultureThaiPBS




























































